การรับรองความปลอดภัยของอาหาร BRCGS
มาตรฐานระดับ GFSI เพื่อความปลอดภัยของอาหาร
- ออสเตรเลีย / นิวซีแลนด์ /
- ความปลอดภัยของอาหาร /
- การรับรองความปลอดภัยของอาหาร BRCGS
การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารของ BRCGS คืออะไร?
การรับรอง BRCGS ตรงตามข้อกำหนดการปฏิบัติตามมาตรฐาน GFSI สำหรับซัพพลายเออร์ที่จัดหาให้กับผู้ค้าปลีกรายใหญ่ เจ้าของแบรนด์ และผู้ผลิต การรับรอง BRCGS มีความเกี่ยวข้องกับการดำเนินงานแปรรูปหรือบรรจุอาหารในออสเตรเลียทุกแห่งที่เกี่ยวข้องกับการจัดการ การแปรรูป การบรรจุ การจัดเก็บ หรือการจัดจำหน่ายอาหาร รวมถึงโรงบรรจุ โรงฆ่าสัตว์ ผู้แปรรูปอาหาร โรงงานผลิตอาหารกระป๋อง และผู้จัดการผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทานที่มีความเสี่ยงสูง จัดการความเสี่ยงและสร้างความมั่นใจในผลิตภัณฑ์ของคุณด้วยการรับรองตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระดับโลก BRCGS
SCS ตรวจสอบตามมาตรฐาน BRCGS Start!, BRCGS Food, BRCGS Gluten-Free, BRCGS Storage & Distribution และ BRCGS Packaging Materials Standard
เกณฑ์การรับรอง
เกณฑ์การรับรอง BRCGS ระบุถึงเจ็ดด้านต่อไปนี้:
- ความมุ่งมั่นผู้บริหารระดับสูงและการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง
- แผนความปลอดภัยด้านอาหารของ HACCP
- ระบบการจัดการความปลอดภัยและคุณภาพอาหาร
- มาตรฐานเว็บไซต์
- การควบคุมผลิตภัณฑ์
- การควบคุมกระบวนการ
- บุคลากร
ทําไมต้องเลือก SCS?
SCS Global Services เราดำเนินการตรวจสอบใน 16 หมวดหมู่การรับรอง BRCGS เรามีประสบการณ์ด้านความปลอดภัยของอาหารและ HACCP มากว่า 3 ทศวรรษ และผู้ตรวจสอบชาวออสเตรเลียที่มีทักษะสูงของเราเป็นที่รู้จักในด้านความละเอียดรอบคอบ ตรงต่อเวลา และความเป็นมืออาชีพ พร้อมผลลัพธ์ที่รวดเร็วสำหรับการตรวจสอบส่วนใหญ่ SCS ยังสามารถสนับสนุนการตัดสินใจในการรับรองของคุณโดยการแนะนำขั้นตอนการประเมินเบื้องต้น การประเมินเบื้องต้นเป็นการตรวจสอบจำลองที่ไม่คิดคะแนน ซึ่งออกแบบมาเพื่อประเมินระดับความพร้อมของคุณสำหรับการตรวจสอบเพื่อรับรอง สอบถามเกี่ยวกับการรวมการประเมินเบื้องต้นกับการตรวจสอบครั้งแรกของคุณเพื่อประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้น
SCS นําเสนอชุดการรับรองอาหารและการเกษตรเต็มรูปแบบ รวมถึงการตรวจสอบโครงการที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ ปราศจากกลูเตน SMETA และอื่น ๆ รวมการรับรอง BRCGS เข้ากับบริการเสริมและได้รับการยอมรับสําหรับความสําเร็จหลายอย่างที่คุ้มค่าที่สุด
การอบรม
SCS Global Services เปิดสอนหลักสูตร BRCGS การฝึกอบรม HACCP (ได้รับการอนุมัติจาก IHA) และการฝึกอบรมผู้ตรวจสอบภายใน หลักสูตรที่เปิดสอนในสถานที่ที่นําโดยผู้สอนและการสัมมนาผ่านเว็บ
- การฝึกอบรม BRCGS
- การฝึกอบรม HACCP (สําหรับโปรเซสเซอร์, ผลิตการดําเนินการ, ทบทวน) – ดูตัวเลือกที่นี่
- สําหรับหลักสูตรการฝึกอบรม SCS อื่น ๆ รวมถึง FSMA PCQI, ผู้ตรวจสอบภายในและอื่น ๆ ดูที่นี่
- ประโยชน์
- แปรรูป
- บริการที่นําเสนอ
- คําถามที่พบบ่อย
- เอกสาร
การได้รับการรับรอง BRCGS ให้ข้อดีหลายประการ:
- จํากัดความเสี่ยง - ลดโอกาสในการเกิดเหตุการณ์ด้านความปลอดภัยของอาหารและเรียกคืน
- เป็นซัพพลายเออร์ที่ต้องการ - ตอบสนองผู้ค้าปลีกและลูกค้ารายอื่นๆ ที่ต้องการให้ผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ของตนได้รับการรับรองจาก GFSI
- ความได้เปรียบในการแข่งขัน - รับรองลูกค้าของคุณว่าอาหารได้รับการผลิตแปรรูปเตรียมและจัดการตามมาตรฐานที่เข้มงวด
- การปรับปรุงเมื่อเวลาผ่านไป - แสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงกระบวนการคุณภาพและความปลอดภัยอย่างต่อเนื่อง
- บริการระดับมืออาชีพ - SCS เป็นที่รู้จักสําหรับการตรวจสอบอย่างละเอียดและทันเวลาของเรา
- บริการรวม - ใช้ประโยชน์จากความเชี่ยวชาญด้านการรับรองอาหารและการเกษตรในวงกว้างของเราตั้งแต่ความปลอดภัยไปจนถึงความยั่งยืนเพื่อให้ได้รับการยอมรับสําหรับความสําเร็จหลายอย่างที่คุ้มค่าที่สุด
ดูมาตรฐาน
หากต้องการประเมินระดับการปฏิบัติตามมาตรฐาน BRCGS ของคุณอย่างเต็มที่ โปรดไปที่เว็บไซต์ BRCGS และดูมาตรฐาน
สมัครงานตรวจสอบบัญชี
กรอกแบบฟอร์มใบสมัคร SCS ซึ่งให้รายละเอียดของไซต์และการดําเนินงานของคุณ SCS ส่งกลับข้อเสนอสําหรับการอนุมัติของคุณด้วยขอบเขตงาน ไทม์ไลน์ และใบเสนอราคาที่แนะนํา เมื่อต้องการเริ่มต้นกระบวนการรับรอง ให้ส่งคืนข้อเสนอและใบสั่งงานที่มีลายเซ็น
การประเมินตนเอง
ตรวจสอบระบบและแนวทางปฏิบัติปัจจุบันของคุณเทียบกับข้อกําหนดของมาตรฐาน BRCGS เพื่อระบุพื้นที่ที่อาจต้องทํางานเพิ่มเติมก่อนที่จะดําเนินการตรวจสอบอย่างเต็มรูปแบบ พิจารณาดําเนินการประเมินล่วงหน้ากับ SCS หรือใช้เครื่องมือประเมินตนเองที่พัฒนาขึ้นโดย BRCGS
กําหนดเวลาการตรวจสอบ
SCS จะมอบหมายผู้สอบบัญชีและวันที่ตรวจสอบ เมื่อยืนยันวันที่ตรวจสอบแล้วจะมีแผนการตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าทีมของคุณเตรียมพร้อม
การตรวจสอบในสถานที่
การตรวจสอบการดําเนินงานในสถานที่ของคุณจะดําเนินการเพื่อให้แน่ใจว่าการดําเนินงานของคุณเป็นไปตามมาตรฐาน BRCGS หลังจากเสร็จสิ้นผู้ตรวจสอบ SCS จะมอบรายงานการตรวจสอบซึ่งแสดงรายการที่ไม่สอดคล้อง คุณสามารถพูดคุยผลการวิจัยเหล่านี้และถามคําถามกับผู้ตรวจสอบในการประชุมปิด
ดําเนินการแก้ไขให้เสร็จสมบูรณ์
การไม่ปฏิบัติตามที่ระบุจะต้องได้รับการแก้ไขและหลักฐานของการดําเนินการแก้ไขที่ให้กับ SCS ภายใน 28 วัน ในบางกรณีอาจมีความจําเป็นที่ผู้ตรวจสอบจะต้องกลับไปที่ไซต์เพื่อตรวจสอบว่ามีการดําเนินการแก้ไขที่เหมาะสม
ตัดสินใจรับรอง
SCS ตรวจสอบรายงานการตรวจสอบและเอกสารการดําเนินการแก้ไขเพื่อทําการตัดสินใจรับรอง SCS ยังสามารถให้การสนับสนุนด้านการตลาดแก่ลูกค้า
รับใบรับรอง
สําหรับผู้ที่ได้รับการรับรองจะออกรายงานการตรวจสอบและใบรับรองขั้นสุดท้ายภายใน 42 วันนับจากวันที่ตรวจสอบเดิม สําเนาของรายงานจะถูกส่งไปยัง BRCGS โดยอัตโนมัติ และบริษัทของคุณจะแสดงรายการในไดเรกทอรี BRCGS ออนไลน์
หมายเหตุ: มันเป็นหลักการของโครงการ BRCGS ที่รายงานการตรวจสอบเป็นของ บริษัท ที่จ่ายเงินสําหรับการตรวจสอบ สามารถมอบสําเนาให้กับบุคคลอื่นได้ตามคําขอของเจ้าของเท่านั้น (สําเนาให้กับ BRCGS และเก็บไว้เป็นความลับ)
มาตรฐาน BRCGS อธิบายการมีส่วนร่วมสามระดับ:
โปรแกรมการลงทะเบียน
สําหรับโรงงานที่ความปลอดภัยของอาหารยังคงพัฒนาอยู่ โปรแกรมนี้ช่วยให้ได้รับการยอมรับในการปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารโดยให้การตรวจสอบคะแนนสําหรับไซต์ที่ไม่พร้อมสําหรับการรับรอง รายงานการตรวจสอบและคะแนนสามารถแชร์กับลูกค้าและมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ไซต์สามารถพัฒนาภายในกรอบที่จะเปิดใช้งานการรับรองเต็มรูปแบบในที่สุด
โปรแกรมการตรวจสอบที่ประกาศ
สําหรับไซต์ที่มีใบรับรองอยู่แล้ว นี่เป็นกระบวนการตรวจสอบเดียวกันกับที่ใช้สําหรับไซต์ภายในโปรแกรมการลงทะเบียน ไซต์ที่ประสบความสําเร็จจะได้รับใบรับรองที่มีเกรด AA, A, B หรือ C ขึ้นอยู่กับจํานวนและประเภทของความไม่สอดคล้องที่ระบุ ตามข้อกําหนดมาตรฐาน GFSI การตรวจสอบ 1 ใน 3 จะต้องไม่แจ้ง
โปรแกรมที่ไม่ได้แจ้งความโดยสมัครใจ
โปรแกรมสมัครใจนี้ช่วยเพิ่มความมั่นใจในการรับรองให้กับลูกค้าและสร้างผลประโยชน์ทางการตลาดเมื่อเกรด BRCGS ชั้นนําของ AA + ประสบความสําเร็จ มีให้สําหรับโรงงานที่มีระบบความปลอดภัยของอาหารสําหรับผู้ใหญ่ซึ่งขณะนี้ได้รับการรับรองเกรด A + A, A, B + หรือ B มีตัวเลือกอยู่สองตัวเลือกสําหรับโปรแกรมที่ไม่ได้บอกกล่าว ตัวเลือกที่ 1 เกี่ยวข้องกับการเดินผ่านสิ่งอํานวยความสะดวกและการตรวจสอบแนวทางปฏิบัติที่ดีในการผลิต (GMPs) ตัวเลือกที่ 2 ต้องมีการตรวจสอบในสถานที่แยกกันสองรายการ: ส่วนที่ 1 เกี่ยวข้องกับการเดินผ่านและการตรวจสอบ GMPs ในขณะที่ส่วนที่ 2 เกี่ยวข้องกับการตรวจสอบระบบขั้นตอนและบันทึกที่จัดทําเอกสาร
การรับรอง BRCGS คืออะไร?
BRCGS เป็นมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลสําหรับความปลอดภัยของอาหารที่เทียบเคียงกับ Global Food Safety Initiative (GFSI) โรงงานผลิตที่ได้รับการรับรองจาก BRCGS แสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตามความคิดริเริ่มด้านความปลอดภัยของอาหารที่ครอบคลุมรวมถึงแผน HACCP ที่ได้รับการตรวจสอบระบบการจัดการคุณภาพที่เป็นเอกสารแสดงให้เห็นถึงการควบคุมด้านสิ่งแวดล้อมสําหรับผลิตภัณฑ์วัฒนธรรมคุณภาพและบุคลากรที่ได้รับการฝึกอบรมในแนวทางปฏิบัติในการจัดการอาหารที่ดี
ทําไมต้องได้รับการรับรอง BRCGS?
มาตรฐานระดับโลกของ BRCGS ถูกใช้โดยซัพพลายเออร์ในกว่า 100 ประเทศเพื่อปกป้องความปลอดภัยของอาหารในระหว่างการผลิตการจัดเก็บและจัดจําหน่ายวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารและอาหาร การรับรอง BRCGS ช่วยให้ บริษัท ต่างๆแสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตาม GFSI และเข้าถึงผู้ค้าปลีกชั้นนําในสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป
การรับรอง BRCGS สําหรับ บริษัท ที่ตั้งอยู่ในยุโรปเท่านั้นหรือไม่?
ไม่ BRCGS เริ่มต้นในยุโรปภายใต้ชื่อ British retail consortium BRC ได้กลายเป็น BRCGS และปัจจุบันเป็นโปรแกรมการรับรองอาหารและความปลอดภัยที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก
มีเกณฑ์มาตรฐานเฉพาะหรือข้อกําหนดขั้นต่ําที่จําเป็นเพื่อให้บรรลุเพื่อให้ได้รับการรับรอง BRCGS หรือไม่?
ใช่ - BRCGS เริ่มต้น! โปรแกรมเป็นสถานที่ที่ดีในการเริ่มต้นหากคุณกําลังมองหาการเติบโตในการรับรอง นอกจากนี้คุณยังสามารถกําหนดเวลาการประเมินล่วงหน้าเพื่อกําหนดความพร้อมในการตรวจสอบของคุณ
BRCGS START คืออะไร! โปรแกรมและมันแตกต่างจากการรับรอง BRCGS อย่างไร?
เริ่ม BRCGS แล้ว! โปรแกรมเป็นโปรแกรมระดับเริ่มต้นที่ออกแบบมาเพื่อช่วยให้การดําเนินงานขนาดเล็กและขนาดกลางในการทํางานเพื่อให้สอดคล้องกับการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารของ BRCGS เริ่ม BRCGS แล้ว! ไม่ได้รับการยอมรับ GFSI แต่ทําให้คุณอยู่บนเส้นทางเพื่อให้บรรลุการรับรอง GFSI เต็มรูปแบบ การรับรองความปลอดภัยของอาหาร BRCGS เป็นมาตรฐาน GFSI
มีหมวดหมู่การรับรอง BRCGS ที่แตกต่างกันหรือไม่?
ใช่ - ความปลอดภัยของอาหาร BRCGS มี 16 หมวดหมู่ นอกจากนี้ BRCGS ยังมีมาตรฐานอื่น ๆ ได้แก่ บรรจุภัณฑ์ปราศจากกลูเตนการจัดเก็บและการจัดจําหน่าย
มาตรฐาน BRCGS ใดที่ SCS รับรอง?
SCS สามารถรับรองมาตรฐานระดับโลกของ BRCGS ดังต่อไปนี้: มาตรฐานระดับโลกด้านความปลอดภัยของอาหารมาตรฐานระดับโลกสําหรับบรรจุภัณฑ์และวัสดุบรรจุภัณฑ์และมาตรฐานระดับโลกสําหรับโปรแกรมการรับรองที่ปราศจากกลูเตน
ฉันจะเตรียมตัวสําหรับการตรวจสอบ BRCGS ของฉันได้อย่างไร
บริษัทของคุณจะต้องจัดเตรียมและจัดหาข้อมูลพื้นฐานให้กับ SCS ก่อนการตรวจสอบ ซึ่งรวมถึง:
- สรุปจุดควบคุมวิกฤต (CCPs)
- ไดอะแกรมโฟลว์กระบวนการ
- แผนไซต์อย่างง่าย
- แผนผังองค์กรการจัดการ
- รายการผลิตภัณฑ์หรือกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในขอบเขตการตรวจสอบ
- รูปแบบกะทั่วไป
- กําหนดการผลิตเพื่อให้การตรวจสอบครอบคลุมกระบวนการที่เกี่ยวข้อง (เช่นการผลิตในเวลากลางคืน)
- ปัญหาคุณภาพล่าสุดการถอนหรือการร้องเรียนของลูกค้าและข้อมูลประสิทธิภาพที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ
เราสามารถคาดหวังอะไรได้บ้างในระหว่างการตรวจสอบการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารของ BRCGS
หนึ่งหรือสองสัปดาห์ก่อนการตรวจสอบผู้สอบบัญชีจะติดต่อคุณเพื่อยืนยันขอบเขตและแผนการตรวจสอบ ผู้สอบบัญชีจะมาถึงตามที่ตกลงกันไว้ตามที่กําหนดไว้ในแผนการตรวจสอบ จะมีการประชุมเปิดซึ่งในระหว่างนั้นผู้สอบบัญชีจะดําเนินการตามแผนการตรวจสอบอีกครั้ง ผู้ตรวจสอบจะใช้เวลา 2-3 วันในสถานที่และจะใช้เวลาร้อยละของเวลานั้นบนพื้นการผลิตการสํารวจภายนอกของอาคารและความสมดุลของเวลาจะถูกใช้ในการตรวจสอบเอกสาร
การตรวจสอบ BRCGS จะใช้เวลานานเท่าใด
ระยะเวลาในการตรวจสอบจะพิจารณาจากขนาดของสิ่งอํานวยความสะดวกและจํานวนกระบวนการที่อยู่ระหว่าง 2 ถึง 4 วัน
เราสามารถรวม BRCGS กับ GFSI อื่น ๆ หรือการรับรองอาหารเพื่อให้การตรวจสอบสามารถเกิดขึ้นในเวลาเดียวกันได้หรือไม่?
ใช่ - SCS สามารถรวมบริการบางอย่างเพื่อปรับปรุงประสบการณ์การตรวจสอบของคุณ
| ชื่อเอกสาร | เอกสาร |
|---|---|
| BRCGS มาตรฐานสากลสําหรับวัสดุบรรจุภัณฑ์ | เยี่ยมชมเว็บไซต์ |
| BRCGS มาตรฐานสากลสําหรับการจัดเก็บและการกระจายสินค้า | เยี่ยมชมเว็บไซต์ |
| BRCGS Global Standard ปราศจากกลูเตน | เยี่ยมชมเว็บไซต์ |
| BRCGS มาตรฐานสากล START! | เยี่ยมชมเว็บไซต์ |
โบรชัวร์บริการ
