- ยุโรป /
- ความปลอดภัยของอาหาร /
- การรับรองความปลอดภัยอาหาร BRCGS
กลุ่มธุรกิจยุโรป
การรับรองความปลอดภัยอาหาร BRCGS คืออะไร?
การรับรอง BRCGS ตรงกับข้อกำหนดการปฏิบัติตามมาตรฐาน GFSI สำหรับผู้จัดหาสินค้าให้กับผู้ค้าปลีกขนาดใหญ่ เจ้าของแบรนด์ และผู้ผลิต การรับรอง BRCGS มีความเกี่ยวข้องกับทุกกิจกรรมด้านการแปรรูปหรือการบรรจุอาหารในยุโรป ที่มีการจัดการ แปรรูป บรรจุ เก็บรักษา หรือจัดจำหน่ายอาหาร รวมถึงโรงงานบรรจุ โรงฆ่าสัตว์ โรงงานแปรรูปอาหาร โรงงานผลิตอาหารกระป๋อง และผู้ดำเนินการผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานที่มีความเสี่ยงสูง จัดการความเสี่ยงและสร้างความมั่นใจในผลิตภัณฑ์ของคุณด้วยการได้รับการรับรองตามมาตรฐาน BRCGS Global Standard for Food Safety
SCS Global Services บริษัท Europe B.V. ดำเนินการตรวจสอบตามมาตรฐาน BRCGS Start!, BRCGS Food, BRCGS Gluten-Free, BRCGS Storage & Distribution และ BRCGS Packaging Materials Standard.
เกณฑ์การรับรอง
เกณฑ์การรับรอง BRCGS ครอบคลุม 7 ด้านดังต่อไปนี้:
- ความมุ่งมั่นของฝ่ายบริหารระดับสูงและการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง
- แผนความปลอดภัยอาหาร HACCP
- ระบบบริหารจัดการความปลอดภัยและคุณภาพอาหาร
- มาตรฐานเว็บไซต์
- การควบคุมผลิตภัณฑ์
- การควบคุมกระบวนการ
- บุคลากร
ทำไมจึงควรเลือกSCS Global Services Europe B.V.?
SCS Global Services Europe B.V. ดำเนินการตรวจสอบใน 16 หมวดหมู่การรับรอง BRCGS เรามีประสบการณ์ด้านความปลอดภัยอาหารและระบบ HACCP มานานกว่า 30 ปี และผู้ตรวจสอบจากยุโรปที่มีทักษะสูงของเราเป็นที่รู้จักในด้านการตรวจสอบอย่างละเอียด ตรงเวลา และมีความเป็นมืออาชีพ พร้อมทั้งให้ผลการตรวจสอบอย่างรวดเร็วสำหรับส่วนใหญ่ของการตรวจสอบ SCS Global Services Europe B.V. ยังสามารถสนับสนุนการตัดสินใจด้านการรับรองของคุณได้โดยการนำคุณผ่านกระบวนการประเมินเบื้องต้น (pre-assessment) การประเมินเบื้องต้นเป็นการตรวจสอบจำลองที่ไม่มีการให้คะแนน ซึ่งออกแบบมาเพื่อประเมินระดับความพร้อมของคุณสำหรับการตรวจสอบรับรอง สอบถามเกี่ยวกับการรวมการประเมินเบื้องต้นกับการตรวจสอบครั้งแรกของคุณเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ
SCS Global Services Europe B.V. ให้บริการชุดการรับรองมาตรฐานด้านอาหารและเกษตรกรรมอย่างครบถ้วน รวมถึงการตรวจสอบโครงการ Non-GMO Project Verification, Gluten-Free, SMETA และอื่นๆ อีกมากมาย คุณสามารถรวมการรับรอง BRCGS กับบริการเสริมเพื่อได้รับการยอมรับในหลายด้านได้อย่างคุ้มค่าที่สุด
การฝึกอบรม
SCS Global Services บริษัท Europe B.V. จัดหลักสูตร BRCGS, การฝึกอบรม HACCP (ได้รับการรับรองจาก IHA) และการฝึกอบรมผู้ตรวจสอบภายใน หลักสูตรเหล่านี้จัดขึ้นทั้งแบบมีผู้สอนที่สถานที่จริงและแบบเว็บบินาร์
- หลักสูตรฝึกอบรม BRCGS
- หลักสูตรฝึกอบรม HACCP (สำหรับผู้ผลิต ผู้ดำเนินการด้านการผลิต และหลักสูตรทบทวน) – ดูตัวเลือกที่นี่
- สำหรับหลักสูตรฝึกอบรมอื่นๆ ของSCS Global Services Europe B.V. รวมถึง FSMA PCQI, ผู้ตรวจสอบภายใน และอื่นๆ ดูที่นี่.
- ประโยชน์
- กระบวนการ
- บริการที่เสนอ
- คำถามที่พบบ่อย
- เอกสาร
การได้รับใบรับรอง BRCGS มีประโยชน์หลายประการ ได้แก่:
- ลดความเสี่ยง - ลดโอกาสเกิดปัญหาด้านความปลอดภัยอาหารและการเรียกคืนสินค้า
- กลายเป็นผู้จัดหาสินค้าที่ได้รับการคัดเลือก - ตอบสนองความต้องการของผู้ค้าปลีกและลูกค้าอื่น ๆ ที่ต้องการให้ผู้ผลิตและผู้จัดหาสินค้าได้รับการรับรองจาก GFSI
- ข้อได้เปรียบในการแข่งขัน- รับรองกับลูกค้าว่าอาหารได้รับการผลิต 加工 จัดเตรียม และจัดการตามมาตรฐานที่เข้มงวด
- การปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง- แสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในกระบวนการด้านคุณภาพและความปลอดภัย
- บริการมืออาชีพ-SCS Global Services Europe B.V. เป็นที่รู้จักดีในด้านการตรวจสอบที่ละเอียดถี่ถ้วนและทันเวลา
- บริการแบบบูรณาการ- ใช้ประโยชน์จากความเชี่ยวชาญของเราในด้านการรับรองมาตรฐานด้านอาหารและเกษตรกรรมอย่างกว้างขวาง ตั้งแต่ด้านความปลอดภัยไปจนถึงความยั่งยืน เพื่อได้รับการยอมรับในหลายด้านด้วยวิธีที่คุ้มค่าที่สุด
ดูมาตรฐาน
เพื่อประเมินระดับการปฏิบัติตามมาตรฐาน BRCGS ของคุณอย่างครบถ้วนโปรดเข้าชมเว็บไซต์ BRCGSและดูมาตรฐานดังกล่าว
สมัครเป็นผู้ตรวจสอบบัญชี
SCS Global Services กรอกแบบฟอร์มสมัครของSCS Global Services Europe B.V. ซึ่งระบุรายละเอียดเกี่ยวกับสถานที่และกิจกรรมดำเนินงานของคุณ Europe B.V. จะส่งข้อเสนอแนะเพื่อขอความเห็นชอบจากคุณ พร้อมด้วยขอบเขตงานที่แนะนำ กำหนดเวลา และราคาเสนอ เพื่อเริ่มกระบวนการรับรอง ให้ส่งข้อเสนอแนะที่ลงนามแล้วและใบสั่งงานกลับมา
การประเมินตนเอง
ตรวจสอบระบบและขั้นตอนปฏิบัติงานปัจจุบันของคุณตามข้อกำหนดของมาตรฐาน BRCGS เพื่อระบุจุดที่อาจจำเป็นต้องปรับปรุงเพิ่มเติมก่อนที่จะดำเนินการตรวจสอบอย่างเต็มรูปแบบ พิจารณาดำเนินการประเมินเบื้องต้นกับSCS Global Services Europe B.V. หรือใช้เครื่องมือประเมินตนเองที่ BRCGS พัฒนาขึ้น
จองการตรวจสอบ
SCS Global Services บริษัท Europe B.V. จะแต่งตั้งผู้ตรวจสอบบัญชีและเสนอวันที่ตรวจสอบ เมื่อวันที่ตรวจสอบได้รับการยืนยันแล้ว จะมีการจัดทำแผนการตรวจสอบเพื่อรับประกันว่าทีมของคุณจะพร้อมรับการตรวจสอบ
การตรวจสอบ ณ สถานที่
การตรวจสอบ ณ สถานที่ดำเนินการของคุณจะดำเนินการขึ้นเพื่อรับรองว่ากิจกรรมของคุณเป็นไปตามมาตรฐาน BRCGS หลังจากเสร็จสิ้นการตรวจสอบ ผู้ตรวจสอบจากSCS Global Services Europe B.V. จะมอบรายงานการตรวจสอบให้แก่คุณ ซึ่งระบุข้อไม่สอดคล้องทั้งหมด คุณสามารถหารือเกี่ยวกับผลการตรวจสอบเหล่านี้และถามคำถามกับผู้ตรวจสอบได้ในการประชุมปิดการตรวจสอบ
ดำเนินการแก้ไขให้ครบถ้วน
ข้อไม่สอดคล้องที่ได้รับการระบุต้องได้รับการแก้ไข และต้องส่งหลักฐานการดำเนินการแก้ไขให้SCS Global Services Europe B.V. ภายใน 28 วัน ในบางกรณี ผู้ตรวจสอบอาจจำเป็นต้องกลับไปยังสถานที่เพื่อตรวจสอบว่าได้มีการดำเนินการแก้ไขอย่างเหมาะสมแล้วหรือไม่
ตัดสินใจเกี่ยวกับการรับรอง
SCS Global Services Europe B.V. ตรวจสอบรายงานการตรวจสอบและเอกสารเกี่ยวกับมาตรการแก้ไขเพื่อตัดสินใจเกี่ยวกับการรับรองคุณภาพSCS Global Services Europe B.V. ยังสามารถให้การสนับสนุนด้านการตลาดแก่ลูกค้าได้อีกด้วย
รับใบรับรอง
สำหรับผู้ที่ผ่านการรับรอง จะได้รับรายงานการตรวจสอบขั้นสุดท้ายและใบรับรองภายใน 42 วันนับจากวันที่ตรวจสอบครั้งแรก สำเนารายงานจะถูกส่งไปยัง BRCGS โดยอัตโนมัติ และบริษัทของคุณจะถูกนำขึ้นแสดงในไดเรกทอรีออนไลน์ของ BRCGS
หมายเหตุ:ตามหลักการของระบบ BRCGS รายงานการตรวจสอบเป็นของบริษัทที่ชำระค่าการตรวจสอบเท่านั้น สำเนาของรายงานสามารถมอบให้แก่ฝ่ายอื่นได้เฉพาะตามคำขอของเจ้าของรายงานเท่านั้น (สำเนาหนึ่งชุดจะถูกส่งให้ BRCGS และจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างลับๆ)
มาตรฐาน BRCGS กำหนดระดับการมีส่วนร่วมไว้สามระดับ:
โครงการรับสมัคร
สำหรับโรงงานที่ระบบความปลอดภัยอาหารยังอยู่ในขั้นตอนพัฒนา โปรแกรมนี้ช่วยให้สามารถประเมินความก้าวหน้าในการปรับปรุงระบบความปลอดภัยอาหารได้ โดยจัดให้มีการตรวจสอบและให้คะแนนสำหรับสถานที่ที่ยังไม่พร้อมรับการรับรอง รายงานการตรวจสอบและคะแนนดังกล่าวสามารถแบ่งปันกับลูกค้าได้ และมีวัตถุประสงค์เพื่อช่วยให้สถานที่เหล่านั้นพัฒนาภายในกรอบงานที่ในที่สุดจะนำไปสู่การรับรองอย่างเต็มรูปแบบ
โปรแกรมการตรวจสอบที่ประกาศแล้ว
สำหรับสถานที่ที่ได้รับการรับรองแล้ว กระบวนการตรวจสอบนี้คือกระบวนการเดียวกันที่ใช้กับสถานที่ในโครงการสมัครเข้าร่วม สถานที่ที่ผ่านการตรวจสอบจะได้รับใบรับรองพร้อมระดับ AA, A, B หรือ C ตามจำนวนและประเภทของข้อไม่สอดคล้องที่พบ ตามข้อกำหนดของมาตรฐาน GFSI การตรวจสอบ 1 ครั้งในทุก 3 ครั้งต้องเป็นการตรวจสอบแบบไม่แจ้งล่วงหน้า
โครงการแบบสมัครใจโดยไม่แจ้งล่วงหน้า
โครงการนี้เป็นการสมัครใจที่ช่วยเพิ่มความมั่นใจในการรับรองคุณภาพให้กับลูกค้า และสร้างประโยชน์ทางการตลาดเมื่อได้รับระดับ AA+ ซึ่งเป็นระดับสูงสุดตามมาตรฐาน BRCGS โครงการนี้เปิดให้โรงงานที่มีระบบความปลอดภัยอาหารที่พัฒนาแล้ว และได้รับการรับรองระดับ A+, A, B+ หรือ B ในปัจจุบัน มีสองตัวเลือกสำหรับโครงการที่ดำเนินการโดยไม่แจ้งล่วงหน้า ตัวเลือกที่ 1 ประกอบด้วย การเดินตรวจสถานที่และตรวจสอบหลักการผลิตที่ดี (GMP) ส่วนตัวเลือกที่ 2 ต้องผ่านการตรวจสอบที่สถานที่จริงสองครั้งแยกกัน: ส่วนที่ 1 ประกอบด้วย การเดินตรวจสถานที่และตรวจสอบ GMP ส่วนที่ 2 ประกอบด้วย การตรวจสอบระบบ ขั้นตอน และบันทึกที่จัดทำเป็นเอกสาร
การรับรอง BRCGS คืออะไร?
BRCGS เป็นมาตรฐานความปลอดภัยอาหารที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล ซึ่งอ้างอิงตาม Global Food Safety Initiative (GFSI) โรงงานผลิตที่ได้รับการรับรอง BRCGS แสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตามมาตรการความปลอดภัยอาหารอย่างครบถ้วน ซึ่งรวมถึงแผน HACCP ที่ผ่านการตรวจสอบ ระบบการจัดการคุณภาพที่มีเอกสารบันทึกอย่างชัดเจน การควบคุมสภาพแวดล้อมของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว วัฒนธรรมแห่งคุณภาพ และบุคลากรที่ได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับวิธีการจัดการอาหารที่ถูกต้อง
ทำไมจึงควรได้รับการรับรอง BRCGS?
มาตรฐาน BRCGS Global Standards ถูกใช้โดยผู้จัดหาในกว่า 100 ประเทศ เพื่อคุ้มครองความปลอดภัยของอาหารในระหว่างกระบวนการผลิต การเก็บรักษา และการจัดจำหน่ายอาหารและวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหาร การรับรองมาตรฐาน BRCGS ช่วยให้บริษัทสามารถแสดงให้เห็นว่าปฏิบัติตามมาตรฐาน GFSI และเปิดโอกาสให้เข้าถึงผู้ค้าปลีกชั้นนำในสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป
การรับรอง BRCGS เป็นเฉพาะสำหรับบริษัทที่ตั้งอยู่ในยุโรปเท่านั้นหรือไม่?
ไม่ครับ BRCGS เริ่มต้นขึ้นในยุโรปภายใต้ชื่อ British Retail Consortium BRC ได้เปลี่ยนชื่อเป็น BRCGS และปัจจุบันเป็นโปรแกรมการรับรองด้านอาหารและความปลอดภัยที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก
มีเกณฑ์มาตรฐานหรือข้อกำหนดขั้นต่ำใดบ้างที่จำเป็นต้องปฏิบัติตามเพื่อให้ได้รับการรับรอง BRCGS?
ใช่ – โปรแกรม BRCGS START! เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีมาก หากคุณกำลังพิจารณาที่จะก้าวสู่การได้รับการรับรอง คุณยังสามารถจองการประเมินเบื้องต้น (Pre-assessment) เพื่อตรวจสอบความพร้อมสำหรับการตรวจสอบได้
โปรแกรม BRCGS START! คืออะไร และมีความแตกต่างอย่างไรกับการรับรอง BRCGS?
โปรแกรม BRCGS START! เป็นโปรแกรมระดับเริ่มต้น ที่ออกแบบมาเพื่อช่วยธุรกิจขนาดกลางและขนาดเล็กในการปรับให้สอดคล้องกับมาตรฐานการรับรองความปลอดภัยอาหาร BRCGS โปรแกรม BRCGS START! ยังไม่ได้รับการรับรองจาก GFSI แต่จะนำคุณเข้าสู่เส้นทางสู่การได้รับการรับรอง GFSI อย่างเต็มรูปแบบ การรับรองความปลอดภัยอาหาร BRCGS ได้รับการประเมินตามมาตรฐานของ GFSI
มีประเภทการรับรอง BRCGS ที่แตกต่างกันหรือไม่?
ใช่ – มาตรฐานความปลอดภัยอาหาร BRCGS มี 16 หมวดหมู่ นอกจากนี้ BRCGS ยังมีมาตรฐานอื่นๆ เช่น มาตรฐานด้านการบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน การเก็บรักษา และการจัดจำหน่าย
SCS Global Services รับรองตามมาตรฐาน BRCGS ใดบ้าง?
SCS Global Services สามารถรับรองตามมาตรฐาน BRCGS Global Standards ดังต่อไปนี้: มาตรฐานสากลด้านความปลอดภัยอาหาร, มาตรฐานสากลด้านบรรจุภัณฑ์และวัสดุบรรจุภัณฑ์, และมาตรฐานสากลสำหรับโครงการรับรองผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
ควรเตรียมตัวอย่างไรก่อนการตรวจสอบ BRCGS?
บริษัทของท่านจะต้องเตรียมและส่งข้อมูลพื้นฐานให้SCS Global Services ก่อนการตรวจสอบ ซึ่งรวมถึง:
- สรุปจุดควบคุมสำคัญ (CCPs)
- แผนผังกระบวนการ
- แผนผังไซต์แบบเรียบง่าย
- แผนผังโครงสร้างองค์กร
- รายชื่อผลิตภัณฑ์หรือกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในขอบเขตการตรวจสอบ
- รูปแบบการทำงานตามกะทั่วไป
- ตารางการผลิต เพื่อให้การตรวจสอบสามารถครอบคลุมกระบวนการที่เกี่ยวข้อง (เช่น การผลิตในช่วงกลางคืน)
- ปัญหาด้านคุณภาพที่เกิดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ การถอนสินค้า หรือคำร้องเรียนจากลูกค้า และข้อมูลประสิทธิภาพอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
เราสามารถคาดหวังอะไรได้บ้างระหว่างการตรวจสอบเพื่อรับรองมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร BRCGS?
หนึ่งหรือสองสัปดาห์ก่อนการตรวจสอบ ผู้ตรวจสอบจะติดต่อกับท่านเพื่อยืนยันขอบเขตและแผนการตรวจสอบ ผู้ตรวจสอบจะมาถึงตามเวลาที่ตกลงกันไว้ตามที่ระบุในแผนการตรวจสอบ จะมีการจัดประชุมเปิดการตรวจสอบ ซึ่งในช่วงเวลาดังกล่าว ผู้ตรวจสอบจะทบทวนแผนการตรวจสอบอีกครั้ง ผู้ตรวจสอบจะใช้เวลา 2-3 วัน ณ สถานที่ และจะใช้เวลาส่วนหนึ่งในการตรวจสอบพื้นที่การผลิต การสำรวจภายนอกอาคาร ส่วนเวลาที่เหลือจะใช้ในการตรวจสอบเอกสาร
การตรวจสอบของ BRCGS จะใช้เวลานานเท่าใด?
ระยะเวลาการตรวจสอบขึ้นอยู่กับขนาดของโรงงานและจำนวนกระบวนการที่ได้รับการตรวจสอบ ซึ่งใช้เวลาตั้งแต่ 2 ถึง 4 วัน
เราสามารถรวม BRCGS กับใบรับรอง GFSI หรือใบรับรองด้านอาหารอื่น ๆ ได้หรือไม่ เพื่อให้การตรวจสอบสามารถดำเนินการพร้อมกันได้?
ใช่ –SCS Global Services สามารถรวมบริการบางประเภทเข้าด้วยกันเพื่อช่วยให้กระบวนการตรวจสอบของคุณเป็นไปอย่างราบรื่นยิ่งขึ้น
| ชื่อเอกสาร | เอกสาร |
|---|---|
| มาตรฐานสากล BRCGS สำหรับวัสดุบรรจุภัณฑ์ | เข้าชมเว็บไซต์ |
| มาตรฐานสากล BRCGS สำหรับการเก็บรักษาและจัดจำหน่าย | เข้าชมเว็บไซต์ |
| มาตรฐานสากล BRCGS สำหรับผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน | เข้าชมเว็บไซต์ |
| มาตรฐานสากล BRCGS เริ่มต้น! | เข้าชมเว็บไซต์ |
กลุ่มธุรกิจยุโรป
การสมัครออนไลน์
ใบโฆษณาบริการ
