ยุโรป

การรับรองความปลอดภัยของอาหาร BRCGS

มาตรฐานระดับ GFSI เพื่อความปลอดภัยของอาหาร

เริ่มต้นใช้งาน
การรับรองความปลอดภัยของอาหาร BRCGS

กลุ่มธุรกิจยุโรป

ติดต่อ

การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารของ BRCGS คืออะไร?

การรับรอง BRCGS ตรงตามข้อกำหนดการปฏิบัติตามมาตรฐาน GFSI สำหรับซัพพลายเออร์ที่จัดหาให้กับผู้ค้าปลีกรายใหญ่ เจ้าของแบรนด์ และผู้ผลิต การรับรอง BRCGS มีความเกี่ยวข้องกับการดำเนินงานแปรรูปหรือบรรจุอาหารในยุโรปทุกแห่งที่เกี่ยวข้องกับการจัดการ การแปรรูป การบรรจุ การจัดเก็บ หรือการจัดจำหน่ายอาหาร รวมถึงโรงบรรจุ โรงฆ่าสัตว์ ผู้แปรรูปอาหาร โรงงานผลิตอาหารกระป๋อง และผู้จัดการผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทานที่มีความเสี่ยงสูง จัดการความเสี่ยงและสร้างความมั่นใจในผลิตภัณฑ์ของคุณด้วยการรับรองตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระดับโลก BRCGS 

SCS Global Services การตรวจสอบตามมาตรฐาน BRCGS Start!, BRCGS Food, BRCGS Gluten-Free, BRCGS Storage & Distribution และ BRCGS Packaging Materials Standard.

เกณฑ์การรับรอง

เกณฑ์การรับรอง BRCGS ระบุถึงเจ็ดด้านต่อไปนี้:

  • ความมุ่งมั่นผู้บริหารระดับสูงและการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง
  • แผนความปลอดภัยด้านอาหารของ HACCP
  • ระบบการจัดการความปลอดภัยและคุณภาพอาหาร
  • มาตรฐานเว็บไซต์
  • การควบคุมผลิตภัณฑ์
  • การควบคุมกระบวนการ
  • บุคลากร

เหตุใดจึงควรเลือก SCS Global Services ?

SCS Global Services ดำเนินการตรวจสอบใน 16 หมวดหมู่การรับรอง BRCGS เรามีประสบการณ์ด้านความปลอดภัยอาหารและระบบ HACCP มานานกว่า 30 ปี และผู้ตรวจสอบจากยุโรปที่มีทักษะสูงของเราเป็นที่รู้จักในด้านความละเอียดรอบคอบ ความตรงต่อเวลา และความมืออาชีพ พร้อมทั้งให้ผลการตรวจสอบอย่างรวดเร็วสำหรับส่วนใหญ่ของการตรวจสอบ SCS Global Services ยังสามารถสนับสนุนการตัดสินใจด้านการรับรองของคุณได้ โดยนำคุณผ่านกระบวนการประเมินเบื้องต้น การประเมินเบื้องต้น (Pre-assessment) คือการตรวจสอบจำลองที่ไม่มีการให้คะแนน ซึ่งออกแบบมาเพื่อประเมินระดับความพร้อมของคุณสำหรับการตรวจสอบรับรองมาตรฐาน สอบถามเกี่ยวกับการรวมการประเมินเบื้องต้นเข้ากับการตรวจสอบครั้งแรกเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ

SCS Global Services ให้บริการชุดการรับรองมาตรฐานด้านอาหารและเกษตรกรรมอย่างครบถ้วน รวมถึงการรับรอง Non-GMO Project Verification, Gluten-Free, SMETA และอื่นๆ อีกมากมาย ผสานการรับรอง BRCGS กับบริการเสริม เพื่อได้รับการยอมรับในหลายด้านอย่างมีประสิทธิภาพด้านต้นทุนสูงสุด

การอบรม

SCS Global Services Global Services ให้บริการหลักสูตร BRCGS, การฝึกอบรม HACCP (ได้รับการรับรองจาก IHA) และการฝึกอบรมผู้ตรวจสอบภายใน หลักสูตรเหล่านี้จัดขึ้นทั้งแบบมีผู้สอนสอนโดยตรงที่สถานที่และแบบเว็บบินาร์

  • ประโยชน์
  • แปรรูป
  • บริการที่นําเสนอ
  • คําถามที่พบบ่อย
  • เอกสาร

การได้รับการรับรอง BRCGS ให้ข้อดีหลายประการ:

  • จํากัดความเสี่ยง - ลดโอกาสในการเกิดเหตุการณ์ด้านความปลอดภัยของอาหารและเรียกคืน
  • เป็นซัพพลายเออร์ที่ต้องการ - ตอบสนองผู้ค้าปลีกและลูกค้ารายอื่นๆ ที่ต้องการให้ผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ของตนได้รับการรับรองจาก GFSI
  • ความได้เปรียบในการแข่งขัน - รับรองลูกค้าของคุณว่าอาหารได้รับการผลิตแปรรูปเตรียมและจัดการตามมาตรฐานที่เข้มงวด
  • การปรับปรุงเมื่อเวลาผ่านไป - แสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงกระบวนการคุณภาพและความปลอดภัยอย่างต่อเนื่อง
  • บริการมืออาชีพ-SCS Global Services เป็นที่รู้จักดีในด้านการตรวจสอบบัญชีที่ละเอียดถี่ถ้วนและทันเวลา
  • บริการรวม - ใช้ประโยชน์จากความเชี่ยวชาญด้านการรับรองอาหารและการเกษตรในวงกว้างของเราตั้งแต่ความปลอดภัยไปจนถึงความยั่งยืนเพื่อให้ได้รับการยอมรับสําหรับความสําเร็จหลายอย่างที่คุ้มค่าที่สุด

  1. ดูมาตรฐาน

    หากต้องการประเมินระดับการปฏิบัติตามมาตรฐาน BRCGS ของคุณอย่างเต็มที่ โปรดไปที่เว็บไซต์ BRCGS และดูมาตรฐาน

  2. สมัครงานตรวจสอบบัญชี

    กรอกแบบฟอร์มคำขอรับรองมาตรฐานความปลอดภัย (SCS Global Services ) ซึ่งระบุรายละเอียดเกี่ยวกับสถานที่และกิจกรรมดำเนินงานของคุณSCS Global Services จะส่งข้อเสนอแนะเพื่อขอความเห็นชอบจากคุณ พร้อมด้วยขอบเขตงานที่แนะนำ กำหนดเวลา และราคาเสนอ เพื่อเริ่มกระบวนการรับรอง ให้ส่งข้อเสนอแนะที่ลงนามแล้วและใบสั่งงานกลับมา

  3. การประเมินตนเอง

    ตรวจสอบระบบและขั้นตอนปฏิบัติงานปัจจุบันของคุณตามข้อกำหนดของมาตรฐาน BRCGS เพื่อระบุจุดที่อาจจำเป็นต้องปรับปรุงเพิ่มเติมก่อนที่จะดำเนินการตรวจสอบอย่างเต็มรูปแบบ พิจารณาดำเนินการประเมินเบื้องต้นกับSCS Global Services หรือใช้เครื่องมือประเมินตนเองที่ BRCGS พัฒนาขึ้น

  4. กําหนดเวลาการตรวจสอบ

    SCS Global Services จะแต่งตั้งผู้ตรวจสอบบัญชีและเสนอวันที่ตรวจสอบ เมื่อวันที่ตรวจสอบได้รับการยืนยันแล้ว จะมีการจัดทำแผนการตรวจสอบเพื่อรับรองว่าทีมของคุณจะพร้อมรับการตรวจสอบ

  5. การตรวจสอบในสถานที่

    การตรวจสอบ ณ สถานที่ดำเนินการของคุณจะดำเนินการขึ้นเพื่อรับรองว่ากระบวนการดำเนินงานของคุณเป็นไปตามมาตรฐาน BRCGS เมื่อการตรวจสอบเสร็จสิ้น ผู้ตรวจสอบจากSCS Global Services จะมอบรายงานการตรวจสอบให้คุณ ซึ่งระบุข้อไม่สอดคล้องทั้งหมด คุณสามารถหารือเกี่ยวกับผลการตรวจสอบเหล่านี้และถามคำถามกับผู้ตรวจสอบได้ในการประชุมปิดการตรวจสอบ

  6. ดําเนินการแก้ไขให้เสร็จสมบูรณ์

    ข้อไม่สอดคล้องที่ได้รับการระบุต้องได้รับการแก้ไข และต้องส่งหลักฐานการดำเนินการแก้ไขไปยังSCS Global Services ภายใน 28 วัน ในบางกรณี ผู้ตรวจสอบอาจจำเป็นต้องกลับไปยังสถานที่เพื่อตรวจสอบว่าได้มีการดำเนินการแก้ไขอย่างเหมาะสมแล้วหรือไม่

  7. ตัดสินใจรับรอง

    SCS Global Services ตรวจสอบรายงานการตรวจสอบและเอกสารเกี่ยวกับมาตรการแก้ไขเพื่อตัดสินใจในการรับรองคุณภาพSCS Global Services ยังสามารถให้การสนับสนุนด้านการตลาดแก่ลูกค้าได้อีกด้วย

  8. รับใบรับรอง

    สําหรับผู้ที่ได้รับการรับรองจะออกรายงานการตรวจสอบและใบรับรองขั้นสุดท้ายภายใน 42 วันนับจากวันที่ตรวจสอบเดิม สําเนาของรายงานจะถูกส่งไปยัง BRCGS โดยอัตโนมัติ และบริษัทของคุณจะแสดงรายการในไดเรกทอรี BRCGS ออนไลน์

    หมายเหตุ: มันเป็นหลักการของโครงการ BRCGS ที่รายงานการตรวจสอบเป็นของ บริษัท ที่จ่ายเงินสําหรับการตรวจสอบ สามารถมอบสําเนาให้กับบุคคลอื่นได้ตามคําขอของเจ้าของเท่านั้น (สําเนาให้กับ BRCGS และเก็บไว้เป็นความลับ)

มาตรฐาน BRCGS อธิบายการมีส่วนร่วมสามระดับ:

โปรแกรมการลงทะเบียน

สําหรับโรงงานที่ความปลอดภัยของอาหารยังคงพัฒนาอยู่ โปรแกรมนี้ช่วยให้ได้รับการยอมรับในการปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารโดยให้การตรวจสอบคะแนนสําหรับไซต์ที่ไม่พร้อมสําหรับการรับรอง รายงานการตรวจสอบและคะแนนสามารถแชร์กับลูกค้าและมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ไซต์สามารถพัฒนาภายในกรอบที่จะเปิดใช้งานการรับรองเต็มรูปแบบในที่สุด

โปรแกรมการตรวจสอบที่ประกาศ

สําหรับไซต์ที่มีใบรับรองอยู่แล้ว นี่เป็นกระบวนการตรวจสอบเดียวกันกับที่ใช้สําหรับไซต์ภายในโปรแกรมการลงทะเบียน ไซต์ที่ประสบความสําเร็จจะได้รับใบรับรองที่มีเกรด AA, A, B หรือ C ขึ้นอยู่กับจํานวนและประเภทของความไม่สอดคล้องที่ระบุ ตามข้อกําหนดมาตรฐาน GFSI การตรวจสอบ 1 ใน 3 จะต้องไม่แจ้ง

โปรแกรมที่ไม่ได้แจ้งความโดยสมัครใจ

โปรแกรมสมัครใจนี้ช่วยเพิ่มความมั่นใจในการรับรองให้กับลูกค้าและสร้างผลประโยชน์ทางการตลาดเมื่อเกรด BRCGS ชั้นนําของ AA + ประสบความสําเร็จ มีให้สําหรับโรงงานที่มีระบบความปลอดภัยของอาหารสําหรับผู้ใหญ่ซึ่งขณะนี้ได้รับการรับรองเกรด A + A, A, B + หรือ B มีตัวเลือกอยู่สองตัวเลือกสําหรับโปรแกรมที่ไม่ได้บอกกล่าว ตัวเลือกที่ 1 เกี่ยวข้องกับการเดินผ่านสิ่งอํานวยความสะดวกและการตรวจสอบแนวทางปฏิบัติที่ดีในการผลิต (GMPs) ตัวเลือกที่ 2 ต้องมีการตรวจสอบในสถานที่แยกกันสองรายการ: ส่วนที่ 1 เกี่ยวข้องกับการเดินผ่านและการตรวจสอบ GMPs ในขณะที่ส่วนที่ 2 เกี่ยวข้องกับการตรวจสอบระบบขั้นตอนและบันทึกที่จัดทําเอกสาร

  • การรับรอง BRCGS คืออะไร?

    BRCGS เป็นมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลสําหรับความปลอดภัยของอาหารที่เทียบเคียงกับ Global Food Safety Initiative (GFSI) โรงงานผลิตที่ได้รับการรับรองจาก BRCGS แสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตามความคิดริเริ่มด้านความปลอดภัยของอาหารที่ครอบคลุมรวมถึงแผน HACCP ที่ได้รับการตรวจสอบระบบการจัดการคุณภาพที่เป็นเอกสารแสดงให้เห็นถึงการควบคุมด้านสิ่งแวดล้อมสําหรับผลิตภัณฑ์วัฒนธรรมคุณภาพและบุคลากรที่ได้รับการฝึกอบรมในแนวทางปฏิบัติในการจัดการอาหารที่ดี

  • ทําไมต้องได้รับการรับรอง BRCGS?

    มาตรฐานระดับโลกของ BRCGS ถูกใช้โดยซัพพลายเออร์ในกว่า 100 ประเทศเพื่อปกป้องความปลอดภัยของอาหารในระหว่างการผลิตการจัดเก็บและจัดจําหน่ายวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารและอาหาร การรับรอง BRCGS ช่วยให้ บริษัท ต่างๆแสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตาม GFSI และเข้าถึงผู้ค้าปลีกชั้นนําในสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป

  • การรับรอง BRCGS สําหรับ บริษัท ที่ตั้งอยู่ในยุโรปเท่านั้นหรือไม่?

    ไม่ BRCGS เริ่มต้นในยุโรปภายใต้ชื่อ British retail consortium BRC ได้กลายเป็น BRCGS และปัจจุบันเป็นโปรแกรมการรับรองอาหารและความปลอดภัยที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก

  • มีเกณฑ์มาตรฐานเฉพาะหรือข้อกําหนดขั้นต่ําที่จําเป็นเพื่อให้บรรลุเพื่อให้ได้รับการรับรอง BRCGS หรือไม่?

    ใช่ - BRCGS เริ่มต้น! โปรแกรมเป็นสถานที่ที่ดีในการเริ่มต้นหากคุณกําลังมองหาการเติบโตในการรับรอง นอกจากนี้คุณยังสามารถกําหนดเวลาการประเมินล่วงหน้าเพื่อกําหนดความพร้อมในการตรวจสอบของคุณ

  • BRCGS START คืออะไร! โปรแกรมและมันแตกต่างจากการรับรอง BRCGS อย่างไร?

    เริ่ม BRCGS แล้ว! โปรแกรมเป็นโปรแกรมระดับเริ่มต้นที่ออกแบบมาเพื่อช่วยให้การดําเนินงานขนาดเล็กและขนาดกลางในการทํางานเพื่อให้สอดคล้องกับการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารของ BRCGS  เริ่ม BRCGS แล้ว! ไม่ได้รับการยอมรับ GFSI แต่ทําให้คุณอยู่บนเส้นทางเพื่อให้บรรลุการรับรอง GFSI เต็มรูปแบบ การรับรองความปลอดภัยของอาหาร BRCGS เป็นมาตรฐาน GFSI

  • มีหมวดหมู่การรับรอง BRCGS ที่แตกต่างกันหรือไม่?

    ใช่ - ความปลอดภัยของอาหาร BRCGS มี 16 หมวดหมู่ นอกจากนี้ BRCGS ยังมีมาตรฐานอื่น ๆ ได้แก่ บรรจุภัณฑ์ปราศจากกลูเตนการจัดเก็บและการจัดจําหน่าย

  • SCS Global Services รับรองตามมาตรฐาน BRCGS ใดบ้าง?

    SCS Global Services สามารถรับรองตามมาตรฐาน BRCGS Global Standards ดังต่อไปนี้: มาตรฐานสากลด้านความปลอดภัยอาหาร, มาตรฐานสากลด้านบรรจุภัณฑ์และวัสดุบรรจุภัณฑ์, และมาตรฐานสากลสำหรับโครงการรับรองผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน

  • ฉันจะเตรียมตัวสําหรับการตรวจสอบ BRCGS ของฉันได้อย่างไร

    บริษัทของท่านจะต้องเตรียมและส่งข้อมูลพื้นฐานให้SCS Global Services ก่อนการตรวจสอบ ซึ่งรวมถึง:

    • สรุปจุดควบคุมวิกฤต (CCPs)
    • ไดอะแกรมโฟลว์กระบวนการ
    • แผนไซต์อย่างง่าย
    • แผนผังองค์กรการจัดการ
    • รายการผลิตภัณฑ์หรือกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในขอบเขตการตรวจสอบ
    • รูปแบบกะทั่วไป
    • กําหนดการผลิตเพื่อให้การตรวจสอบครอบคลุมกระบวนการที่เกี่ยวข้อง (เช่นการผลิตในเวลากลางคืน)
    • ปัญหาคุณภาพล่าสุดการถอนหรือการร้องเรียนของลูกค้าและข้อมูลประสิทธิภาพที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ

  • เราสามารถคาดหวังอะไรได้บ้างในระหว่างการตรวจสอบการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารของ BRCGS

    หนึ่งหรือสองสัปดาห์ก่อนการตรวจสอบผู้สอบบัญชีจะติดต่อคุณเพื่อยืนยันขอบเขตและแผนการตรวจสอบ ผู้สอบบัญชีจะมาถึงตามที่ตกลงกันไว้ตามที่กําหนดไว้ในแผนการตรวจสอบ จะมีการประชุมเปิดซึ่งในระหว่างนั้นผู้สอบบัญชีจะดําเนินการตามแผนการตรวจสอบอีกครั้ง ผู้ตรวจสอบจะใช้เวลา 2-3 วันในสถานที่และจะใช้เวลาร้อยละของเวลานั้นบนพื้นการผลิตการสํารวจภายนอกของอาคารและความสมดุลของเวลาจะถูกใช้ในการตรวจสอบเอกสาร

  • การตรวจสอบ BRCGS จะใช้เวลานานเท่าใด

    ระยะเวลาในการตรวจสอบจะพิจารณาจากขนาดของสิ่งอํานวยความสะดวกและจํานวนกระบวนการที่อยู่ระหว่าง 2 ถึง 4 วัน

  • เราสามารถรวม BRCGS กับ GFSI อื่น ๆ หรือการรับรองอาหารเพื่อให้การตรวจสอบสามารถเกิดขึ้นในเวลาเดียวกันได้หรือไม่?

    ใช่ –SCS Global Services สามารถรวมบริการบางประเภทเข้าด้วยกันเพื่อทำให้กระบวนการตรวจสอบของคุณเป็นไปอย่างราบรื่นยิ่งขึ้น

ชื่อเอกสาร เอกสาร
BRCGS มาตรฐานสากลสําหรับวัสดุบรรจุภัณฑ์ เยี่ยมชมเว็บไซต์
BRCGS มาตรฐานสากลสําหรับการจัดเก็บและการกระจายสินค้า เยี่ยมชมเว็บไซต์
BRCGS Global Standard ปราศจากกลูเตน เยี่ยมชมเว็บไซต์
BRCGS มาตรฐานสากล START! เยี่ยมชมเว็บไซต์

สมัครเลย

พร้อมที่จะเริ่มกระบวนการแล้วหรือยัง กรอกใบสมัครให้เสร็จสมบูรณ์

เริ่มต้นใช้งาน

กลุ่มธุรกิจยุโรป

ติดต่อ

โบรชัวร์บริการ