การรับรองปราศจากกลูเตน
การใช้เทคนิคการตรวจสอบที่ทันสมัยเพื่อเพิ่มทางเลือกของผู้บริโภคที่ปลอดภัย
- ยุโรป /
- ฉลากสําหรับผู้บริโภคอาหาร /
- การรับรองปราศจากกลูเตน
กลุ่มธุรกิจยุโรป
การรับรองผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเทนคืออะไร?
การแพ้กลูเตนทําให้คนหลายล้านคน ถึง 18% ของประชากรโลกทนทุกข์ทรมานจากระดับความไวของกลูเตนในขณะที่ 1 ใน 100 คนเป็นโรค celiac ซึ่งทําลายความสามารถของร่างกายในการย่อยอาหารกลูเตนและสามารถนําไปสู่การเจ็บป่วยที่ทําให้ร่างกายอ่อนแอ การรับรองปราศจากกลูเตนช่วยให้แบรนด์อาหารสามารถเข้าถึงบุคคลเหล่านี้อํานวยความสะดวกในการเลือกอาหารที่ปลอดภัยและเสียง
มาตรฐาน Gluten-Free Standard ซึ่งพัฒนาและดูแลโดย SCS Standards ให้การรับรองอาหารและเครื่องดื่มตามข้อกำหนดที่เข้มงวดกว่ามาตรฐาน Codex, สหรัฐอเมริกา, แคนาดา, สหภาพยุโรป และมาตรฐานนานาชาติอื่น ๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่น ในขณะที่มาตรฐาน Codex ซึ่งพัฒนาโดยองค์การอนามัยโลก (WHO) และองค์การอาหารและเกษตรกรรมแห่งสหประชาชาติ (FAO) อนุญาตให้มีกลูเตนได้สูงสุด 20 ส่วนในล้านส่วน (ppm) การรับรองตามมาตรฐาน Gluten-Free Standard กำหนดให้ผลิตภัณฑ์ต้องปฏิบัติตามมาตรฐานที่เข้มงวดเป็นสองเท่า – ไม่เกิน 10 ส่วนในล้านส่วน (ppm)
SCS Global Services Europe B.V. serves as the independent third-party certification body, conducting risk-based virtual and on-site audits based on facility type and operational risk. Using modern auditing techniques and best-in-class testing practices, audits evaluate products, ingredients, and processing equipment, with testing conducted through ISO-accredited laboratories or AOAC-certified test methods to verify compliance with the standard.
Why Choose SCS Global Services Europe B.V.?
As a leading global certification body (CB) with nearly 40 years of auditing and certification experience, SCS Global Services Europe B.V. is known for its testing methodologies, data verification and recordkeeping, and stringent auditing protocols. SCS Global Services Europe B.V. works with European companies to reduce liabilities and provide clear and accurate adherence to the Gluten Free certification standard so customers, consumers and investors can be assured that companies and products are accurately portraying their adherence to the standard’s rigorous certification protocols. Companies in Europe choosing the SCS Global Services Europe B.V. Gluten-Free certification program can be assured that their products have achieved the highest level of gluten-free certification available.
- ประโยชน์
- แปรรูป
- คําถามที่พบบ่อย
- เอกสาร
ในฐานะผู้รับรองงานของเราคือการใช้ข้อกําหนดการตรวจสอบและการทดสอบอย่างเข้มงวด ในฐานะพันธมิตรด้านโซลูชั่นเป้าหมายของเราคือการทํางานร่วมกับลูกค้าของเราเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากประสบการณ์การรับรองของคุณ
การรับรองมีประโยชน์กับคุณโดย:
- ให้ความมั่นใจแก่ผู้บริโภคว่าผลิตภัณฑ์ของคุณเป็นไปตามมาตรฐานที่ปราศจากกลูเตนที่เข้มงวดที่สุด
- สร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้ารายย่อยและร้านอาหารของคุณว่าผลิตภัณฑ์ของคุณเป็นไปตามข้อ จํากัด ด้านอาหารของผู้อุปถัมภ์ของพวกเขา
- ให้ความมั่นใจแก่ลูกค้าต่างประเทศโดยการรับรองเกณฑ์ปราศจากกลูเตนระหว่างประเทศต่างๆ
บริษัท สามารถติดตามการรับรองปราศจากกลูเตนเพียงอย่างเดียวหรือรวมเข้ากับการรับรองผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อตอบสนองข้อกําหนดของลูกค้าและความต้องการของตลาดผู้บริโภคที่หลากหลาย
- Complete Application
First, fill out the SCS Global Services Europe B.V. application form to receive a complimentary quote.
- ส่งเอกสาร
ส่งเอกสารที่จําเป็นสําหรับผลิตภัณฑ์ ส่วนผสม และสิ่งอํานวยความสะดวกของคุณ
- Documentation Review
SCS Global Services Europe B.V. technical staff reviews your documentation, evaluates risk of ingredients and facilities, and communicates gluten testing requirements.
- การตรวจสอบในสถานที่
การตรวจสอบโรงงานในสถานที่ (เมื่อจําเป็น) จะดําเนินการเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมและผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนสามารถผลิตได้ตามมาตรฐานโดยไม่มีการปนเปื้อนโดยไม่ได้ตั้งใจและเพื่อรวบรวมตัวอย่างผลิตภัณฑ์สําหรับการวิเคราะห์กลูเตน
- Testing
SCS Global Services Europe B.V. evaluates adherence to the risk-based sampling and testing plan prescribed, verifying that approved test kit or laboratory testing clearly demonstrates compliance with the SCS Global Services Europe B.V. Standard’s strict limit of 10 ppm gluten.
- Report
SCS Global Services Europe B.V. produces a report detailing the outcome of the audit. If any nonconformities are identified, SCS Global Services Europe B.V. can advise on corrective actions.
- Certification
If your product meets the Standard’s criteria, you are issued a certificate of compliance valid for one year and are permitted to use the “SCS Global Services Europe B.V. Gluten-Free” seal on product packaging in accordance with the SCS Global Services Europe B.V. Label and Language Guide. SCS Global Services Europe B.V. can also provide client marketing support.
- Renewal
Annual evaluation and ongoing testing are required to maintain SCS Global Services Europe B.V. Gluten-Free certification status.
ทำไมฉันถึงต้องมีใบรับรองปลอดกลูเตน?
ผู้ที่ไม่ทนต่อกลูเทนและผู้ที่เป็นโรคเซลิแอค ไม่สามารถพึ่งพาผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่า “ปราศจากสารก่อภูมิแพ้” ซึ่งระบุเฉพาะข้าวสาลีเท่านั้นได้ เนื่องจากยังมีแหล่งกลูเทนอื่น ๆ ที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก เช่น ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวทริติเคิล ข้าวสเปลต์ ฟารินา คามุต ฟาร์โร และคูสคูสSCS Global Services Gluten-Free ครอบคลุมแหล่งเหล่านี้ รวมถึงช่องทางที่อาจทำให้กลูเทนเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานได้ ด้วยการสนับสนุนจากการทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและวัตถุดิบSCS Global Services Gluten-Free เป็นระบบการรับรองที่เน้นกระบวนการ โดยใช้วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์และเชื่อถือได้ เพื่อรับประกันว่าผู้บริโภคจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามข้อกำหนดการปราศจากกลูเทนที่เข้มงวดที่สุดที่มีอยู่
สถานที่ของฉันจำเป็นต้องมีการตรวจสอบในสถานที่หรือไม่?
โรงงานที่จัดตั้งขึ้นเพื่อผลิตอาหารปราศจากกลูเทน และไม่อนุญาตให้นำวัตถุดิบที่มีกลูเทนหรือข้าวโอ๊ตเข้ามาภายในโรงงาน มีสิทธิ์ได้รับการตรวจสอบแบบเสมือนจริง ส่วนโรงงานที่ใช้วัตถุดิบที่มีกลูเทนหรือข้าวโอ๊ตในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับการรับรองภายในโรงงาน จะต้องได้รับการตรวจสอบ ณ สถานที่จริงโดยผู้ตรวจสอบจากSCS Global Services เพื่อตรวจสอบให้แน่ใจว่าขั้นตอนการแยกส่วนและการทำความสะอาดเป็นไปตามมาตรฐานและได้รับการปฏิบัติตามอย่างถูกต้อง
เป็นอย่างไรบ้าง SCS Global Services มาตรฐานปลอดกลูเตนแตกต่างจากมาตรฐานปลอดกลูเตนอื่นๆ เช่น GFCO, GFCP และ NSF หรือไม่?
SCS Global Servicesมาตรฐาน ‘SCS Global Services ’ มีข้อกำหนดบางประการที่เข้มงวดกว่ามาตรฐานของ Codex, สหรัฐอเมริกา, แคนาดา, สหภาพยุโรป และมาตรฐานของประเทศอื่น ๆ อีกหลายแห่ง ตัวอย่างเช่น ในขณะที่มาตรฐาน Codex ซึ่งพัฒนาโดยองค์การอนามัยโลก (WHO) และองค์การอาหารและเกษตรกรรมแห่งสหประชาชาติ (FAO) อนุญาตให้มีกลูเตนได้สูงสุด 20 parts per million (ppm) การรับรองมาตรฐาน Gluten-Free กำหนดว่าอาหารต้องเป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดเป็นสองเท่า – ไม่เกิน 10 parts per million (ppm) จากประสบการณ์หลายปีในการให้การรับรองผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน เราพบว่ามาตรฐานบางฉบับมักตั้งอุปสรรคที่ไม่จำเป็นในการตรวจสอบ โดยไม่เน้นไปที่พื้นที่ที่มีความเสี่ยงสูงอย่างแท้จริง ในฐานะการรับรองที่อิงตามความเสี่ยงSCS Global Services จะตรวจสอบทุกขั้นตอนการดำเนินงาน ประเมินความเสี่ยงการปนเปื้อน และตัดสินใจว่าการตรวจสอบควรดำเนินการแบบเสมือนจริงหรือที่สถานที่จริง นอกจากนี้ เรายังตรวจสอบทุกวัตถุดิบที่ใช้ในกระบวนการผลิต ไม่ใช่เพียงการพิจารณาว่าสถานที่นั้นมีการจัดการกับกลูเตนหรือไม่
เราเป็นบริษัทจากสหรัฐอเมริกา และต้องการมั่นใจว่าเรากำลังปฏิบัติตามกฎระเบียบของ FDA การรับรองผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนจากSCS Global Services (USDA Organic) จะให้เราความมั่นใจในเรื่องนี้ได้หรือไม่?
ใช่ครับ ในความเป็นจริง กฎระเบียบของ FDA สหรัฐอเมริกาไม่ได้กำหนดให้ต้องมีการรับรองหรือการตรวจสอบความถูกต้องจากฝ่ายที่สาม และไม่ได้ให้คำแนะนำว่าควรปฏิบัติตามขั้นตอนการรับรองหรือแบบการทดสอบใด ซึ่งทำให้มีช่องว่างสำหรับการระบุข้อมูลบนฉลากที่จัดทำขึ้นเอง ซึ่งมักไม่น่าเชื่อถือ การรับรองผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนของSCS Global Services รับประกันว่ากระบวนการตรวจสอบและทดสอบได้ดำเนินการอย่างถูกต้อง และข้อมูลที่ระบุบนฉลากนั้นถูกต้องแม่นยำ
การตรวจสอบมาตรฐาน "SCS Global Services Gluten-Free" แตกต่างจากการตรวจสอบมาตรฐานผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนอื่น ๆ อย่างไร?
ก่อนอื่น ต้องชี้แจงว่า การตรวจสอบของSCS Global Services ไม่ทั้งหมดเป็นการตรวจสอบที่สถานที่จริง บางส่วนเป็นการตรวจสอบแบบเสมือนจริง ซึ่งขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ ที่สถานที่นั้นSCS Global Services ยังเน้นการปฏิบัติตามมาตรฐานการทดสอบที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรม เพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าไม่เพียงแต่ทำการทดสอบ แต่ยังทำการทดสอบอย่างถูกต้อง โดยใช้ห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน ISO และชุดทดสอบที่ได้รับการรับรองจาก AOAC ซึ่งช่วยให้เราเพิ่มความแม่นยำในการทดสอบได้มากยิ่งขึ้น เราติดตามและตรวจสอบทุกขั้นตอนการทดสอบ ดำเนินการทดสอบตามกำหนดเวลา และจัดทำการทบทวนข้อมูลแบบปีต่อปี เพื่อให้มีชุดข้อมูลที่ครบถ้วนและชัดเจน แสดงให้เห็นว่าทุกเกณฑ์การรับรองได้รับการปฏิบัติตามอย่างสม่ำเสมอ เพื่อรับประกันความปลอดภัยของผู้บริโภค
ผลิตภัณฑ์ของเราทั้งหมดต้องปลอดกลูเตนเพื่อให้ได้รับการรับรองหรือไม่ หรือผลิตภัณฑ์แต่ละรายการสามารถได้รับการรับรองว่าปลอดกลูเตนได้หรือไม่
ไม่ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในสถานที่ของคุณไม่จำเป็นต้องปลอดกลูเตน ตราบใดที่มีฉลากติดอย่างถูกต้องและไม่มีการปนเปื้อนข้ามกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองว่าปลอดกลูเตน
เราเป็นสถานประกอบการที่ไม่ใช้กลูเตน แต่ต้องการได้รับการรับรองมาตรฐานSCS Global Services ต้องมาตรวจสอบที่สถานประกอบการหรือไม่?
ไม่ครับ สำหรับโรงงานที่ไม่มีการใช้กลูเทนSCS Global Services สามารถออกใบรับรองได้ผ่านการตรวจสอบแบบเสมือนจริง
บทบาทของSCS Global Servicesในเรื่องการติดฉลากอาหารที่ปลอดภัยคืออะไร?
SCS Global Services เป็นองค์กรรับรองที่ดำเนินการตรวจสอบและประเมินอย่างเข้มงวดตามข้อกำหนดที่จำเป็น เพื่อให้ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มได้รับการรับรองภายใต้ตราสัญลักษณ์การรับรอง "SCS Global Services Gluten-Free Certification"SCS Global Services ให้บริการด้านอาหารและเกษตรกรรมครบวงจรที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก ภายใต้ตราสัญลักษณ์การรับรองที่มีชื่อเสียง เช่น Sustainably Grown®, USDA Organic, Non-GMO Verified, GlobalGAP, SQF, Fair Trade USA, EFI และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ เรายังให้บริการฝึกอบรมและปรึกษาด้านวิชาชีพอีกด้วยSCS Global Services ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน ISO-17065 จาก ANSI National Accreditation Board (ANAB)
กลุ่มธุรกิจยุโรป
โบรชัวร์บริการ
