ละตินอเมริกา

การรับรองคุณภาพอาหารปลอดภัย (SQF)

ระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารระดับ GFSI

เริ่มต้นใช้งาน
การรับรองคุณภาพอาหารปลอดภัย (SQF)

กลุ่มธุรกิจ LATAM

ติดต่อ

การรับรองมาตรฐานอาหารคุณภาพปลอดภัย (SQF) คืออะไร?

โครงการ Safe Quality Food (SQF) ซึ่งอิงตามมาตรฐาน HACCP เป็นโครงการด้านความปลอดภัยและคุณภาพอาหารที่เข้มงวดและน่าเชื่อถือ ซึ่งได้รับการยอมรับจากผู้ค้าปลีก เจ้าของแบรนด์ และผู้ให้บริการด้านอาหารทั่วโลก ผู้ผลิตขั้นต้น ผู้ผลิต ผู้แปรรูป และผู้ค้าปลีกในประเทศแถบละตินอเมริกา (LATAM) สามารถเข้าร่วมโครงการการรับรองระดับโลกนี้ ซึ่งได้รับการประเมินตามมาตรฐาน GFSI ได้ นอกจาก SQF Food Safety แล้วSCS Global Services ยังเสนอ SQF Fundamentals ซึ่งเป็นโปรแกรมระดับที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน GFSI สำหรับผู้จัดหาอาหารขนาดกลางและขนาดเล็ก และ SQF Quality Program สำหรับสถานที่ที่ดำเนินการเกินกว่ามาตรฐาน SQF Food Safety โดยปฏิบัติตามข้อกำหนดเพิ่มเติมของระบบการจัดการคุณภาพตาม Quality Code โปรแกรมเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรม ลูกค้า และหน่วยงานกำกับดูแล สำหรับทุกภาคส่วนของห่วงโซ่อุปทานอาหาร

เหตุใดจึงควรเลือก SCS Global Services ?

บริษัททุกขนาด ตั้งแต่ผู้ประกอบการขนาดเล็กและขนาดกลาง ไปจนถึงบริษัทระดับนานาชาติที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคลาตินอเมริกา (LATAM) ได้เลือกทำงานร่วมกับSCS Global Services ในฐานะองค์กรรับรองที่พวกเขาไว้วางใจ สำหรับการรับรอง SQF และโปรแกรมการรับรองด้านความปลอดภัยอาหารและการติดฉลากอาหารอื่น ๆ ด้วยประสบการณ์เกือบ 40 ปีในการจัดการและตรวจสอบความปลอดภัยอาหารตามระบบ HACCPSCS Global Services ให้บริการรับรอง SQF อย่างมืออาชีพ โดยใช้ผู้ตรวจสอบท้องถิ่นและระดับภูมิภาคที่พูดภาษาสเปนและโปรตุเกสSCS Global Services ยังให้บริการรับรองในอุตสาหกรรมอาหารอย่างหลากหลาย และสามารถช่วยคุณได้รับการยอมรับในหลายด้าน ตั้งแต่ความปลอดภัยไปจนถึงความยั่งยืน

การรับรองมาตรฐาน SQF ผ่านSCS Global Services ให้ประโยชน์มากมาย:

  • ลดความเสี่ยง - ลดโอกาสการเกิดอุบัติเหตุและเรียกคืนสินค้าที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหารให้เหลือน้อยที่สุด
  • เป็นผู้จำหน่ายที่ได้รับการยอมรับ - ผู้ค้าปลีกจำนวนมากกำหนดให้ผู้ผลิตและผู้จำหน่ายของตนต้องได้รับการรับรอง SQF
  • ความได้เปรียบในการแข่งขัน - สร้างความมั่นใจให้แก่ลูกค้าว่าอาหารได้รับการผลิต แปรรูป เตรียม และจัดการตามมาตรฐานที่เข้มงวด
  • การพัฒนาอย่างต่อเนื่อง - แสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในด้านคุณภาพและกระบวนการด้านความปลอดภัย
  • บริการมืออาชีพ-SCS Global Services เป็นที่รู้จักดีในด้านการตรวจสอบบัญชีที่ละเอียดถี่ถ้วนและทันเวลา
  • บริการแบบครบวงจร - ใช้ประโยชน์จากความเชี่ยวชาญด้านการรับรองมาตรฐานอาหารและการเกษตรที่ครอบคลุมของเรา ตั้งแต่ความปลอดภัยไปจนถึงความยั่งยืน เพื่อให้ได้รับการยอมรับในความสำเร็จหลายด้านอย่างคุ้มค่าที่สุด
  • รายละเอียดหลักสูตร
  • แปรรูป
  • การอบรม
  • คําถามที่พบบ่อย
  • เอกสาร
คุณสมบัติ

SQF ถูกออกแบบมาเพื่อใช้ในทุกภาคส่วนของอุตสาหกรรมอาหาร ตั้งแต่การผลิตขั้นต้น การแป้งรูป และการแปรรูป ไปจนถึงการขนส่ง การจัดเก็บ การกระจายสินค้า และการค้าปลีก มาตรฐานปัจจุบันครอบคลุมทุกภาคส่วนของอุตสาหกรรม ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.sqfi.com

เกณฑ์การรับรอง

SQF เป็นมาตรฐานที่อิงตาม HACCP สำหรับการควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ขอบเขตของการรับรอง SQF นั้นขึ้นอยู่กับสถานที่และผลิตภัณฑ์ การปฏิบัติตามองค์ประกอบของระบบที่บังคับใช้ต่อไปนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรับรอง: ความมุ่งมั่นของฝ่ายบริหาร การควบคุมเอกสารและบันทึก การกำหนดคุณสมบัติและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ หลักการและแผนความปลอดภัยของอาหาร การตรวจสอบระบบ SQF การระบุผลิตภัณฑ์ การติดตาม การเรียกคืนและการกู้คืน การป้องกันอาหาร อาหารที่เก็บรักษาเอกลักษณ์ และการฝึกอบรม

ระดับการรับรอง

SCS Global Services สามารถช่วยคุณในการดำเนินการขอรับการรับรอง SQF ตามระดับที่เหมาะสม GFSI รับรองใบรับรอง Food Safety Code และ Quality Code:

  • พื้นฐานด้านความปลอดภัยของอาหาร: ระดับเริ่มต้นสําหรับธุรกิจใหม่และการพัฒนาที่ครอบคลุมเฉพาะข้อกําหนด GAP / GMP / GDP และองค์ประกอบความปลอดภัยของอาหารขั้นพื้นฐาน
  • หลักเกณฑ์ด้านความปลอดภัยของอาหาร: ให้การรับรองซัพพลายเออร์ที่ได้นำแผนความปลอดภัยด้านอาหาร HACCP มาใช้ นอกเหนือจากการปฏิบัติตามข้อกำหนดพื้นฐานแล้ว
  • รหัสคุณภาพ: รับรองซัพพลายเออร์ที่ได้นำแผนคุณภาพอาหารตามมาตรฐาน HACCP มาใช้ควบคู่ไปกับองค์ประกอบของระบบรหัสความปลอดภัยด้านอาหาร

เพื่อรักษาสถานะการรับรอง จะต้องมีการตรวจสอบทุกๆ 6-12 เดือน โดยความถี่ในการตรวจสอบขึ้นอยู่กับคะแนนการตรวจสอบที่ได้รับ

การประเมินล่วงหน้า

SCS Global Services สามารถนำคุณผ่านกระบวนการประเมินเบื้องต้นได้ การประเมินเบื้องต้นคือการตรวจสอบจำลองที่ไม่มีการให้คะแนน ซึ่งออกแบบมาเพื่อประเมินระดับความพร้อมของคุณสำหรับการตรวจสอบเพื่อรับรองมาตรฐาน สอบถามเกี่ยวกับการรวมการประเมินเบื้องต้นเข้ากับการตรวจสอบครั้งแรกของคุณ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ

  1. สมัครงานตรวจสอบบัญชี

    กรอกแบบฟอร์มสมัครSCS Global Services แบบฟอร์มนี้จะให้ข้อมูลรายละเอียดเกี่ยวกับสถานที่และกระบวนการดำเนินงานของคุณSCS Global Services จะส่งข้อเสนอแนะให้คุณพิจารณา ซึ่งรวมถึงขอบเขตงานที่แนะนำ กำหนดเวลา และราคาเสนอ เพื่อเริ่มกระบวนการรับรอง ให้ส่งใบสั่งงานที่ลงนามแล้วกลับมา และลงทะเบียนพร้อมเลือกSCS Global Services กับ SQF ในฐานข้อมูลการประเมินออนไลน์ของพวกเขา

  2. กําหนดเวลาการตรวจสอบ

    SCS Global Services จะแต่งตั้งผู้ตรวจสอบบัญชีและเสนอวันที่ตรวจสอบ เมื่อวันที่ตรวจสอบได้รับการยืนยันแล้ว จะมีการจัดทำแผนการตรวจสอบเพื่อรับรองว่าทีมของคุณจะพร้อมรับการตรวจสอบ

  3. การตรวจสอบในสถานที่

    การตรวจสอบ ณ สถานที่ปฏิบัติงานของคุณจะดำเนินการเพื่อให้แน่ใจว่าการดำเนินงานของคุณเป็นไปตามมาตรฐาน SQF จะต้องมีการประชุมทีมในตอนเริ่มต้นและตอนสิ้นสุดการตรวจสอบ เมื่อการตรวจสอบเสร็จสิ้น ผู้ตรวจสอบจะอธิบายผลการตรวจสอบ รวมถึงข้อบกพร่องใดๆ ที่พบ

  4. ดำเนินการแก้ไขและตรวจสอบทางเทคนิคให้เสร็จสมบูรณ์

    ข้อไม่สอดคล้องที่ได้รับการระบุต้องได้รับการแก้ไข และต้องส่งหลักฐานการแก้ไขไปยังSCS Global Services ภายใน 30 วัน ผู้ตรวจสอบจะพิจารณาและปิดข้อไม่สอดคล้องตามความเหมาะสม เมื่อกระบวนการนี้เสร็จสิ้น ผู้ตรวจสอบจะส่งรายงานการตรวจสอบ

  5. ตัดสินใจรับรอง

    SCS Global Services ดำเนินการตรวจสอบทางเทคนิคขั้นสุดท้ายต่อรายงานการตรวจสอบและเอกสารการดำเนินการแก้ไข จากนั้นจึงตัดสินใจรับรองขั้นสุดท้ายSCS Global Services ยังสามารถให้การสนับสนุนด้านการตลาดแก่ลูกค้าได้อีกด้วย

  6. รับใบรับรอง

    หากได้รับการรับรองSCS Global Services จะออกใบรับรองและรายงานสุดท้ายให้แก่สถานประกอบการ/กิจกรรม และส่งสำเนาไปยัง SQFI และบริษัทของคุณจะถูกระบุในรายชื่อ SQFI Directory

SCS Global Services เป็นศูนย์ฝึกอบรม SQF ที่ให้บริการชุดหลักสูตรฝึกอบรมด้านความปลอดภัยอาหารอย่างครบถ้วน ในรูปแบบต่าง ๆ รวมถึงการฝึกอบรมแบบสดและออนไลน์ที่ผู้เรียนสามารถกำหนดจังหวะการเรียนได้เอง โดยผู้สอนเป็นผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมที่มีประสบการณ์ นอกจากนี้ ยังสามารถปรับแต่งหลักสูตรฝึกอบรมแบบส่วนตัวที่จัดขึ้น ณ สถานที่ของบริษัทและเว็บบินาร์ให้เหมาะสมกับความต้องการของบริษัทคุณ เพื่อช่วยประหยัดเวลาและค่าใช้จ่าย

คุณมีคุณสมบัติตรงตามข้อกําหนดของ SQF Practitioner หรือไม่? 

  1. พนักงานประจำที่สามารถบริหารจัดการระบบ SQF ได้หรือไม่?
  2. สำเร็จหลักสูตร HACCP ที่มีการสอบ 16 ชั่วโมงแล้วใช่ไหม? ดูรายละเอียดหลักสูตร หรือ รับใบรับรอง HACCP พร้อมปฏิบัติตามข้อกำหนด FSMA ได้เลย ดูรายละเอียดหลักสูตร
  3. เข้าใจหลักเกณฑ์ SQF และสามารถนำระบบ SQF ไปใช้และบำรุงรักษาได้
    ลงทะเบียนเรียนหลักสูตรการนำระบบ SQF ไปใช้ และเตรียมตัวให้พร้อม! ดูรายละเอียดหลักสูตร

การปฏิบัติตามข้อกำหนดทำให้ฉันเป็นผู้ปฏิบัติงานหรือไม่?
ไม่ บุคคลนั้นต้องได้รับการแต่งตั้งเป็นผู้ปฏิบัติงานโดยบริษัทของตน

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการฝึกอบรม SQF ได้ที่นี่

การฝึกอบรมเพิ่มเติมที่แนะนำสำหรับ SQF

ภาพรวมของ recidos ใน เม็กซิโก - HACCP, SQF, GLOBALG.AP
Horario de cursos ofrecidos en los Estados Unidos .

  • SQF คืออะไร?

    SQF ย่อมาจาก Safe Qualify Food และบริหารจัดการโดย Safe Qualify Food Institute (SQFI) ซึ่งเป็นแผนกหนึ่งของ FMI – The Food Industry Association โดยเป็นมาตรฐานการรับรองที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลซึ่งส่งเสริมแนวทางปฏิบัติในการจัดการความปลอดภัยของอาหารและคุณภาพอาหาร SQF ช่วยปรับปรุงการจัดการกระบวนการโดยช่วยให้บริษัทต่างๆ สามารถระบุและจัดการความเสี่ยงได้อย่างรอบคอบเพื่อหลีกเลี่ยงการเรียกคืนสินค้า การถอนสินค้าออกจากตลาด และการทำงานซ้ำ

  • ฉันจะหาข้อมูลคำแนะนำและคำถามที่พบบ่อยอย่างเป็นทางการของ SQF Edition 10 ได้จากที่ไหน?

    สถาบัน SQF ดูแลรักษาข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับ SQF Code Edition 10 รวมถึงกำหนดเวลาการเปลี่ยนผ่านและแนวทางการนำไปใช้ ดูหน้าคำถามที่พบบ่อย (FAQ) อย่างเป็นทางการของ SQF Edition 10 ได้ที่นี่

  • GFSI คืออะไร?

    Global Food Safety Initiative (GFSI) คือโครงการความร่วมมือทางธุรกิจระดับโลกที่มุ่งส่งเสริมมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารสูงสุดในอุตสาหกรรมอาหาร ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่

  • SQF แตกต่างจากโปรแกรมการรับรองความปลอดภัยของอาหารอื่น ๆ อย่างไร

    SQF ไม่เพียงแต่เป็นมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับจาก GFSI เท่านั้น แต่ยังเป็นมาตรฐานเดียวที่รวมเอาองค์ประกอบการรับรองคุณภาพไว้ด้วย นอกจากนี้ SQF ยังเป็นโปรแกรมมาตรฐาน GFSI เพียงโปรแกรมเดียวที่มีสำนักงานใหญ่อยู่นอกยุโรปอีกด้วย 

  • การรับรอง SQF มีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่?

    ค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการรับการรับรอง SQF ได้แก่ การลงทะเบียนกับฐานข้อมูล SQF การตรวจสอบการรับรอง และการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน SQF (ทางเลือก) ค่าธรรมเนียมอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับขอบเขตการดำเนินงานของคุณ ติดต่อเรา เพื่อหารือเกี่ยวกับรายละเอียดราคา

  • ฉันควรกําหนดเวลาการตรวจสอบล่วงหน้านานแค่ไหน

    เนื่องจากความต้องการการรับรอง SQF เพิ่มมากขึ้น โปรดกำหนดเวลาการตรวจสอบอย่างน้อย 2-3 เดือนล่วงหน้า

  • ประเภทภาคอาหาร (FSC) คืออะไร

    หมวดหมู่อุตสาหกรรมอาหาร (FSC) คือการจำแนกประเภทอุตสาหกรรมอาหารที่จัดทำโดย SQF พิจารณาการจำแนกประเภทของบริษัทของคุณโดยดูรายการที่ SQF Code Selector 

  • ฉันจะหารายการตรวจสอบการประเมินตนเองได้ที่ไหน

    รายการตรวจสอบการประเมินตนเองของ SQF มีอยู่ในเว็บไซต์ SQF - ห้องสมุดรหัส SQF

  • ผู้ปฏิบัติงาน SQF คืออะไร และฉันจะกลายเป็นผู้ปฏิบัติงานดังกล่าวได้อย่างไร

    ผู้ปฏิบัติงาน SQF คือบุคคลที่บริษัทอาหารแต่งตั้งให้รับผิดชอบในการพัฒนา ตรวจสอบความถูกต้อง ยืนยันความถูกต้อง ดำเนินการ และรักษาระบบ SQF ของบริษัทนั้น ในระหว่างการตรวจสอบSCS Global Services จะตรวจสอบว่าผู้ปฏิบัติงาน SQF:

    1. เป็นพนักงานประจำของบริษัทและมีหน้าที่รับผิดชอบในการจัดการระบบ SQF
    2. ได้ผ่านการอบรมหลักสูตร HACCP และมีประสบการณ์และความสามารถในการนำแผนความปลอดภัยอาหารตาม HACCP ไปปฏิบัติและดูแลรักษา
    3. เข้าใจรหัส SQF และข้อกำหนดในการนำไปใช้และบำรุงรักษาระบบ SQF ที่เกี่ยวข้องกับขอบเขตการรับรอง 

  • การตรวจสอบดำเนินการบ่อยเพียงใด?

    ต้องมีการตรวจสอบทุก 6-12 เดือนเพื่อรักษาการรับรอง ความถี่ในการตรวจสอบจะพิจารณาจากคะแนนการตรวจสอบ

  • การตรวจสอบใช้เวลานานเท่าใด

    ความยาวของการตรวจสอบขึ้นอยู่กับลักษณะและขนาดขององค์กรและระดับของการรับรองที่ร้องขอ โดยอาจใช้เวลาตั้งแต่ 1 วันถึง 3 วันสำหรับการดำเนินการที่ซับซ้อน

  • เมื่อได้รับการรับรองแล้วฉันสามารถใช้โลโก้ SQF ได้หรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นกฎและข้อ จํากัด คืออะไร?

    บริษัทที่ได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพอาหารจะได้รับอนุญาตให้ใช้โลโก้ SQFI บนวัสดุภายในใดๆ นอกจากนี้ บริษัทที่ได้รับการรับรองมาตรฐานคุณภาพอาหารยังได้รับอนุญาตให้ใช้โลโก้ SQF (โล่ SQF) บนผลิตภัณฑ์และสื่อการตลาดใดๆ อีกด้วย

  • ฉันจะเข้าถึงมาตรฐาน SQF ได้อย่างไร

    เยี่ยมชม www.sqfi.org

ชื่อเอกสาร เอกสาร
มาตรฐาน SQF เยี่ยมชมเว็บไซต์

สมัครเลย

พร้อมที่จะเริ่มกระบวนการแล้วหรือยัง กรอกใบสมัครให้เสร็จสมบูรณ์

เริ่มต้นใช้งาน

กลุ่มธุรกิจ LATAM

ติดต่อ

โบรชัวร์บริการ

แหล่งข้อมูลที่เกี่ยวข้อง

บริการที่เกี่ยวข้อง