การวิจัยสารต้านอนุมูลอิสระที่ผ่านการตรวจสอบโดยเพื่อน

รายการอ้างอิง

แอนโธไซยานิน

• แอนโธไซยานินยับยั้งการกระตุ้นด้วยนิวเคลียร์แฟกเตอร์-kB ใน monocytes และลดความเข้มข้นของพลาสมาของผู้ไกล่เกลี่ยการอักเสบในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี
• การศึกษาวัดผลกระทบของแอนโธไซยานินต่อโรคอักเสบเรื้อรัง ผู้เข้าร่วม 120 คนได้รับอาหารเสริมแอนโธไซยานินเป็นเวลาสามสัปดาห์ ผลการวิจัยบ่งชี้ว่า การเสริมแอนโธไซยานินอาจมีบทบาทในการป้องกันหรือรักษาโรคอักเสบเรื้อรัง
• ผู้แต่ง: คาร์ลเซ่น, อเนตต์, ลาร์ส เรตเตอร์สโตล, และคณะ.
• เผยแพร่ใน: วารสารโภชนาการ. 2553. 137.8 (2007): 1951-4.

• การเสริมแอนโธไซยานินช่วยเพิ่มความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในซีรั่ม LDL และ HDL ที่เกี่ยวข้องกับการยับยั้งโปรตีนถ่ายโอน cholesteryl ester ในอาสาสมัครที่มีไขมันผิดปกติ
• การศึกษาวัดผลกระทบของแอนโธไซยานินต่อระดับคอเลสเตอรอล ผู้เข้าร่วมได้รับอาหารเสริมแอนโธไซยานินเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าแอนโธไซยานินช่วยเพิ่มความเข้มข้นของคอเลสเตอรอล LDL และ HDL ในผู้ป่วยที่มีระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
• ผู้แต่ง: ฉิน, หยู, หมินเซี่ย, และคณะ.
• เผยแพร่ใน: วารสารคลินิกโภชนาการ. 90. (2009): 485–92.

• การบริโภคอาหารและแหล่งอาหารที่สําคัญของโพลีฟีนอลในผู้ใหญ่ชาวฟินแลนด์
• การศึกษาเพื่อกําหนดระดับการบริโภคโพลีฟีนอลเฉลี่ยในประชากรมนุษย์ และแหล่งอาหารใดที่เป็นผู้สนับสนุนการบริโภคโพลีฟีนอลมากที่สุด กาแฟและซีเรียลถูกบันทึกไว้ว่าเป็นผู้สนับสนุนหลักในการบริโภคโพลีฟีนอลทั้งหมด ผลเบอร์รี่สีน้ําเงินและด้านหลังเป็นผู้สนับสนุนหลักในการบริโภคแอนโธไซยานิน
• ผู้แต่ง: Ovaskainen, Marja-Leena, Riitta Törrönen, et al.
• เผยแพร่ใน: วารสารโภชนาการ. 2553. 138.3 (2008): 562-566.

• การบริโภคอาหารของโพลีฟีน 337 ในผู้ใหญ่ชาวฝรั่งเศส
• การศึกษานี้ดําเนินการเพื่อวัดการบริโภคอาหารของโพลีฟีนอลที่ไม่ซ้ํากันในวงกว้าง ผลลัพธ์แสดงตัวเลขไอดีสําหรับโพลีฟีนอล 337 ชนิด
• ผู้แต่ง: Pérez-Jiménez, Jara, Léopold Fezeu, et al.
• เผยแพร่ใน: วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน. 93. (2011): 1220-1228.

• ผลดีของการบริโภคผลไม้เล็ก ๆ ต่อการทํางานของเกล็ดเลือดความดันโลหิตและ HDL คอเลสเตอรอล
• การศึกษาวัดผลกระทบของแอนโธไซยานินต่อความดันโลหิตและการบริโภค HDL ผู้เข้าร่วม 72 คนบริโภคผลเบอร์รี่ในปริมาณปานกลางเป็นเวลา 7 สัปดาห์ การบริโภคผลเบอร์รี่ในปริมาณปานกลางส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ดีใน HDL คอเลสเตอรอลและความดันโลหิต
• ผู้แต่ง: เออร์ลันด์, ไอริส, ไรกา โคลี, และคณะ.
• เผยแพร่ใน: วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน. 87. (2008): 323-31

• โพลีฟีนอล: แหล่งอาหารและการดูดซึม
• ในการศึกษาครั้งนี้มีการทบทวนลักษณะและเนื้อหาของโพลีฟีนอลต่าง ๆ ที่มีอยู่ในแหล่งอาหารและอิทธิพลของการปฏิบัติทางการเกษตรและกระบวนการทางอุตสาหกรรม นอกจากนี้ยังมีการตรวจสอบโปรไฟล์การดูดซึมของโพลีฟีนอลต่างๆ ข้อสรุประบุว่าผลกระทบต่อสุขภาพของโพลีฟีนอลขึ้นอยู่กับการบริโภคและการดูดซึมตามลําดับ
• ผู้แต่ง: มานาช, คลอดีน, ออกัสติน สกาเบิร์ต และคณะ
• เผยแพร่ใน: วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน. 79. (2004): 727–47.

• น้ําทาร์ตเชอร์รี่ช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในผู้ชายและผู้หญิงที่มีอายุมากกว่าที่มีสุขภาพดี
• การศึกษาวัดผลกระทบของแอนโธไซยานินต่อความสามารถของผู้สูงอายุในการต้านทานความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในช่วงเวลาที่มีความเครียด ผู้เข้าร่วมถูกขอให้บริโภคน้ําทาร์ตเชอร์รี่ที่มีแอนโธไซยานินเป็นระยะ ๆ ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการบริโภคน้ําทาร์ตเชอร์รี่ช่วยเพิ่มการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระในผู้สูงอายุ
• ผู้แต่ง: Traustadóttir, Tinna, Sean Davies, et al.
• เผยแพร่ใน: วารสารโภชนาการ. 2553. 130.10 (2009): 1896-1900.

ฟลาวาน-3-โอล

• สารสกัดจากชาเขียวที่มีคาเทชินสูงช่วยลดไขมันในร่างกายและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดในมนุษย์
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบว่าสารสกัดจากชาเขียวสูงในคาเทชินช่วยลดไขมันในร่างกายและความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดในมนุษย์หรือไม่ อาสาสมัคร - ชายและหญิงชาวญี่ปุ่นที่เป็นโรคอ้วน - ถูกขอให้กินคาเทชิน 583 มก. หรือ 96 มก. ต่อวันผ่านชาเขียว ผลการวิจัยระบุว่าการบริโภคสารสกัดจากชาเขียวอย่างต่อเนื่องในคาเทชินสูงนําไปสู่การลดไขมันในร่างกายความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล LDL
• ผู้แต่ง: นากาโอะ, โทโมโนริ, ทาดาชิ ฮาชิ และ อิจิโร่ โทคิมิตสึ
• เผยแพร่ใน: ความอ้วน 15.6 (2007): 1473-83.

• Catechin ปรับปรุงระดับความอ้วนความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลในเด็กได้อย่างปลอดภัย
• การศึกษาเพื่อประเมินผลของเครื่องดื่มที่อุดมด้วยคาเทชินต่อไขมันในร่างกายและปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดในเด็กอ้วนและเพื่อตรวจสอบความปลอดภัยของการใช้งาน อาสาสมัคร - เด็กญี่ปุ่นที่เป็นโรคอ้วน - ได้รับคําสั่งให้กินคาเทชิน 576 มก. ต่อวันผ่านเครื่องดื่ม ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าการด้อยค่าของเครื่องดื่มที่อุดมด้วยคาเทชินช่วยลดโรคอ้วนอย่างรุนแรงและปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยไม่ทําให้เกิดความกังวลด้านความปลอดภัยในเด็กญี่ปุ่น
• ผู้แต่ง: มัตสึยามะ, ทาเคชิ, ยูริโกะ ทานากะ และคณะ
• เผยแพร่ใน: ความอ้วน 16.6 (2008): 1338-48.

• การกระจายและแหล่งที่มาที่สําคัญของการบริโภคฟลาโวนอยด์ในผู้หญิงญี่ปุ่นวัยกลางคน
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลของไอโซฟลาโวนถั่วเหลืองต่อความไวของอินซูลินและตัวชี้วัดโรคเบาหวานอื่น ๆ. อาสาสมัครถูกขอให้เข้าร่วมเป็นเวลา 24 เดือนในการออกกําลังกายที่เฉพาะเจาะจงและระบบการปกครองอาหาร, นอกเหนือจากการเสริมไอโซฟลาโวนถั่วเหลืองในช่องปากทุกวัน. ผลการวิจัยบ่งชี้ว่า อาหาร, การออกกําลังกายและการบริโภคไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองรับประทานทุกวันจะช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินในสตรีวัยหมดประจําเดือนในช่วงต้น
• ผู้แต่ง: โอตากิ, นาโอโตะ, มิตสึรุ คิมิระ และคณะ
• เผยแพร่ใน: วารสารชีวเคมีคลินิกและโภชนาการ. 44.3 (2009): 231-238.

• ผลของคาเทชินชาเขียวและธีอะนีนต่อการป้องกันการติดเชื้อไข้หวัดใหญ่ในบุคลากรทางการแพทย์: การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม.
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลของไอโซฟลาโวนถั่วเหลืองต่อความไวของอินซูลินและตัวชี้วัดโรคเบาหวานอื่น ๆ. อาสาสมัครถูกขอให้เข้าร่วมเป็นเวลา 24 เดือนในการออกกําลังกายที่เฉพาะเจาะจงและระบบการปกครองอาหาร, นอกเหนือจากการเสริมไอโซฟลาโวนถั่วเหลืองในช่องปากทุกวัน. ผลการวิจัยบ่งชี้ว่า อาหาร, การออกกําลังกายและการบริโภคไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองรับประทานทุกวันจะช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินในสตรีวัยหมดประจําเดือนในช่วงต้น
• ผู้แต่ง: มัตสึโมโตะ, เคอิจิ, ฮิโรชิ ยามาดะ และคณะ
• เผยแพร่ใน: BMC การแพทย์ทางเลือกและการแพทย์ทางเลือก 11. (2011): 1-7.

• ผลของชาคาเทชินต่อการตอบสนองของไขมันในพลาสมาหลังตอนกลางวันในอาสาสมัครมนุษย์.
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลกระทบของสารสกัดจากชาเขียวที่อุดมด้วย theaflavin ต่อไขมันต่อไลโปโปรตีนของอาสาสมัครที่มีคอเลสเตอรอลสูง. อาสาสมัครได้รับมอบหมายให้ได้รับแคปซูลทุกวันที่มีสารสกัดจากชาเขียวที่อุดมด้วย theaflavin 375 มก. ผลการวิจัยพบว่า extrac ชาเขียวที่อุดมด้วย theaflavin เมื่อรวมกับอาหารที่เหมาะสมจะช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL ในผู้ใหญ่
• ผู้แต่ง: อุนโนะ, โทโมโนริ, โมโตริ ทาโกะ, และคณะ.
• เผยแพร่ใน: วารสารโภชนาการอังกฤษ. 93.4 (2005): 543 547.

• ผลของชาเขียวที่อุดมด้วย Catechin ต่อองค์ประกอบของร่างกาย.
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลของสารสกัดจากชาเขียวคาเทชินปริมาณสูงต่อองค์ประกอบของร่างกายในคนจีนที่มีน้ําหนักเกินปานกลาง อาสาสมัครได้รับเครื่องดื่มสารสกัดจากชาเขียววันละหลายครั้งเป็นเวลา 90 วัน ผลการวิจัยระบุว่าคาเทชิน GT สูงพิเศษสองหน่วยบริโภคนําไปสู่การปรับปรุงองค์ประกอบของร่างกาย
• ผู้แต่ง: วัง, หงเฉียง, อี้ป๋อเหวิน, และคณะ.
• เผยแพร่ใน: ความอ้วน 18.4 (2010): 773-9.

• การประมาณค่าแหล่งอาหารและการบริโภคฟลาโวนอยด์ในประชากรผู้ใหญ่ชาวสเปน (EPIC-สเปน)
• การศึกษาเพื่อประเมินปริมาณเชิงปริมาณของโพลีฟีนอลโดยใช้ความเข้มข้นที่วิเคราะห์ร่วมกับบันทึกการบริโภคอาหารแต่ละรายการเพื่อกําหนดแหล่งอาหารที่สําคัญ ผลลัพธ์ที่ได้ให้การสนับสนุนเพิ่มเติมกับคําแนะนําสําหรับอาหารที่หลากหลายด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่ซีเรียลและผัก
• ผู้แต่ง: ซาโมรา-รอส, ราอูล, คริสตินา อันเดรส-ลาคูเอวา, และคณะ
• เผยแพร่ใน: วารสารสมาคมโภชนาการอเมริกัน. 110.3 (2010): 390-398.

• สารสกัดจากชาเขียวช่วยลดความดันโลหิตตัวบ่งชี้ทางชีวภาพอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและปรับปรุงพารามิเตอร์ที่เกี่ยวข้องกับการดื้อต่ออินซูลินในผู้ป่วยโรคอ้วนและความดันโลหิตสูง
• วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการตรวจสอบสมมติฐานที่ว่าการเสริมด้วยชาเขียวเปลี่ยนแปลงความต้านทานต่ออินซูลินและปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดในคนอ้วน อาสาสมัครได้รับ 1 แคปซูลที่มีสารสกัดจากชาเขียว 379 มก. ต่อวันเป็นเวลา 3 เดือน ผลการศึกษาบ่งชี้ว่า การเสริมทุกวัน ด้วยสารสกัดจากชาเขียว 379 มก. ส่งผลดีต่อความดันโลหิต, ความต้านทานต่ออินซูลิน, การอักเสบและความเครียดออกซิเดชัน.
• ผู้แต่ง: บ็อกดานสกี้, พาเวล, โจแอนนา ซูลิเบอร์สกา และคณะ
• เผยแพร่ใน: การวิจัยโภชนาการ. 32.6 (2012): 421-427.

• การบริโภคชาเขียว Catechin ช่วยเพิ่มการสูญเสียไขมันหน้าท้องที่เกิดจากการออกกําลังกายในผู้ใหญ่ที่มีน้ําหนักเกินและเป็นโรคอ้วน
• การศึกษาเพื่อประเมินอิทธิพลของเครื่องดื่มคาเทชินชาเขียวต่อองค์ประกอบของร่างกายในผู้ใหญ่ที่มีน้ําหนักเกินและเป็นโรคอ้วนในระหว่างการออกกําลังกายทําให้เกิดการลดน้ําหนัก อาสาสมัครได้รับคําสั่งให้รับเครื่องดื่มที่มีคาเทชินทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์และรักษาระบบการออกกําลังกายที่เข้มงวด ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการบริโภคชาเขียวคาเทชินการออกกําลังกายทําให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของไขมันหน้าท้อง
• ผู้แต่ง: มากิ, เควิน, แมทธิว รีฟส์ และคณะ
• เผยแพร่ใน: วารสารโภชนาการ. 2553. 139.2 (2009): 264-270.

• การศึกษาครอสโอเวอร์แบบอําพรางสองฝ่ายในอนาคตของ Camellia sinensis (ชาเขียว) ในไขมันในไขมัน.
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลกระทบของชาเขียวในผู้ป่วยที่มีไขมันส่วนเกินและคอเลสเตอรอลในเลือด อาสาสมัครได้รับยาเม็ดประจําวันของสารสกัดจากชาเขียว 250 มก. สําหรับ 16 สัปดาห์ที่ผ่านมา. ผลลัพธ์บ่งบอกถึงผลประโยชน์จากชาเขียวโดยลดคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอล LDL อย่างมีนัยสําคัญในแปดสัปดาห์
• ผู้แต่ง: Gesiani de Almeida Pierin, Batista, Cláudio Pereira da Cunha, et al.
• เผยแพร่ใน: Arquivos Brasileiros de Cardiologia. 93.2 (2009): 121-7.

• การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมสําหรับผลของการเสริมผงสารสกัดจากชาเขียวต่อความผิดปกติของกลูโคส
• ศึกษาเพื่อตรวจสอบว่าการเสริมผงสารสกัดจากชาเขียวสามารถทําให้ระดับกลูโคสเป็นปกติได้หรือไม่ สองกลุ่มของอาสาสมัครได้รับแพ็คเก็ตประจําวันของสารสกัดจากชาเขียวในช่วงเวลา 4 เดือน. ผลการวิจัยระบุว่าผงสารสกัดจากชาเขียวช่วยเพิ่มระดับน้ําตาลในเลือดของบุคคลที่เป็นโรคเบาหวานแบบเส้นเขตแดน
• ผู้แต่ง: ฟูกิโนะ, Y, A Ikeda, et al.
• เผยแพร่ใน: วารสารคลินิกโภชนาการยุโรป. 62. (2008): 953-60.

• การบริโภคชาคาเทชินช่วยลดการไหลเวียนของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ําออกซิไดซ์
• การศึกษาประเมินผลของการบริโภคคาเทชินต่อคอเลสเตอรอลชนิด LDL อาสาสมัครได้รับคาเทชิน 500 มก. แคปซูลทุกวันเป็นเวลาสี่สัปดาห์ ผลการวิจัยบ่งชี้ว่ากลไกของผลประโยชน์ของชาเขียวต่อโรคหลอดเลือดหัวใจอาจเป็นผลมาจากการลดลงของพลาสมาออกซิไดซ์ LDL
• ผู้แต่ง: อินามิ, ชิเกโนบุ, มาซามิจิ ทาคาโนะ และคณะ
• เผยแพร่ใน: วารสารหัวใจนานาชาติ. 48.6 (2007): 725-732.

ฟลาวาโนน

• ซิตรัสโพลีฟีนอลเฮสเพอริดินช่วยกระตุ้นการผลิตไนตริกออกไซด์ในเซลล์บุผนังหลอดเลือดในขณะที่ปรับปรุงการทํางานของเยื่อบุผนังหลอดเลือดและลดเครื่องหมายการอักเสบในผู้ป่วยที่มีอาการเมตาบอลิซึม
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบว่า hesperidin ซึ่งพบในส้มช่วยเพิ่มสุขภาพโดยการเพิ่มประสิทธิภาพของหลอดเลือด ผู้เข้าร่วมในการศึกษาเอาอาหารเสริม hesperidin ช่องปากเป็นเวลา 3 สัปดาห์ ผลการวิจัยพบว่าเฮสเพอริดินอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
• ผู้แต่ง: ริซซา, สเตฟาโน, รังคนาถ มุนิยัปปะ, และคณะ.
• เผยแพร่ใน: วารสารคลินิกต่อมไร้ท่อและเมแทบอลิซึม. 96.5 (2011): 787-792

• Hesperidin แสดงบทบาทที่เกี่ยวข้องในผล nutrigenomic ของน้ําส้มต่อเม็ดเลือดขาวในเลือดในอาสาสมัครมนุษย์: การศึกษาข้ามกลุ่มควบคุมแบบสุ่ม
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลของการบริโภคน้ําส้มเรื้อรังต่อสุขภาพของเซลล์เม็ดเลือดขาว ผู้เข้าร่วมบริโภคน้ําส้ม 500 มล. ต่อวันในการทดลอง 4 สัปดาห์โดยแบ่งเวลา 3 ครั้ง ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ําส้มเป็นประจําทุกสัปดาห์สามารถช่วยปรับปรุงการทํางานของเม็ดเลือดขาวได้
• ผู้แต่ง: มิเลนโควิช, ดราแกน, คริสเตียน เดวาล และคณะ
• เผยแพร่ใน: พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา 6.11 (2011): 1-9.

• Hesperidin ก่อให้เกิดผลการป้องกันหลอดเลือดของน้ําส้ม: การศึกษาครอสโอเวอร์แบบสุ่มในอาสาสมัครที่มีสุขภาพดี
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลของน้ําส้มและฟลาโวนอยด์ที่โดดเด่น - heperidin - ต่อความดันโลหิตและสุขภาพของหัวใจ ผู้ชาย 24 คนได้รับน้ําส้ม 500 มล. ต่อวันเป็นเวลา 4 สัปดาห์ ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าในบรรดากลุ่มประชากรศาสตร์น้ําส้มช่วยเพิ่มความดันโลหิตและสุขภาพหัวใจและอาจเป็นเพราะ hesperidin
• ผู้แต่ง: โมแรนด์, คริสติน, โคลด ดูเบรย์, และคณะ.
• เผยแพร่ใน: วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน. 93. (2011): 73-80.

• การเสริม Naringin ช่วยลดไขมันในพลาสมาและช่วยเพิ่มการทํางานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระเม็ดเลือดแดงในอาสาสมัครที่มีไขมันในเลือดสูง
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลของ naringin ต่อระดับคอเลสเตอรอลของมนุษย์ ผู้เข้าร่วมในการศึกษาได้รับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร naringin เป็นเวลา 8 สัปดาห์ ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่า naringin อาจมีบทบาทสําคัญในการลดคอเลสเตอรอลและควบคุมความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ
• ผู้แต่ง: จุง, ยูเจ, เอชเจคิม, et al.
• เผยแพร่ใน: โภชนาการคลินิก. 22.6 (2003): 561-568.

ฟลาโวน

• ผลของซิตรัสฟลาโวนอยด์และโทโคไตรอีนอลต่อระดับคอเลสเตอรอลในซีรัมในอาสาสมัครที่มีไขมันในเลือดสูง.
• การศึกษานี้ตรวจสอบผลของฟลาวานอยด์และปาล์มโทโคไตรอีนอลต่อระดับคอเลสเตอรอลของมนุษย์ อาสาสมัครจําเป็นต้องบริโภค flavanoids ส้ม 270 มก. และโทโคไตรอีนอล 30 มก. เป็นระยะเวลา 4 หรือ 12 สัปดาห์ ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าฟลาวานอยด์ส้มและโทโคไตรอีนอลช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
• ผู้แต่ง: โรซ่า, เจมส์, เจิ้งเซียนหลิว และนัจลา กุธรี
• เผยแพร่ใน: การบําบัดทางเลือกในสุขภาพและการแพทย์. 13.6 (2007): 44-48.

• ผลของการบริโภคผักชีฝรั่ง (Petroselinum crispum) ต่อการขับถ่าย apigenin ในปัสสาวะเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระในเลือดและตัวบ่งชี้ทางชีวภาพสําหรับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในอาสาสมัครของมนุษย์
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลของการบริโภคผักชีฝรั่งต่อการดูดซึมฟลาโวนและตัวบ่งชี้ทางชีวภาพสําหรับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น อาหารของอาสาสมัครถูก จํากัด เป็นเวลาสองสัปดาห์เพื่อให้แน่ใจว่าแหล่งหลักของฟลาโวนคือผักชีฝรั่ง ผลลัพธ์แสดงให้เห็นถึงการเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในการปรากฏตัวของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากการบริหารงานของผักชีฝรั่ง
• ผู้แต่ง: นีลเส็น, S.E., J.F. Young, et al.
• เผยแพร่ใน: วารสารโภชนาการอังกฤษ. 81.6 (1999): 447 455.

ฟลาโวนอล

• ฟลาโวนอยด์บริสุทธิ์ในอาหารเควอซิทินและ ( )-epicatechin เสริมผลิตภัณฑ์ไนตริกออกไซด์และลด endothelin-1 อย่างรุนแรงในผู้ชายที่มีสุขภาพดี
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบว่าการบริโภคฟลาวานอยด์สามารถปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้หรือไม่ อาสาสมัครได้รับยาหนึ่งไม่ 200 มก. ของ quercetin หรือ epicatechin. ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าฟลาเวนอยด์ในอาหารเช่นเควอซิทินและอีพิคาเทชินอาจช่วยปรับปรุงการทํางานของเยื่อบุผนังหลอดเลือดและส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
• ผู้แต่ง: โลเก, ไว มุน, โจนาธาน ฮอดจ์สัน และคณะ
• เผยแพร่ใน: วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน. 88. (2008): 1018-25.

• เควอซิทินช่วยลดความดันโลหิตในอาสาสมัครที่มีความดันโลหิตสูง
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบว่า bioflavanoid quercetin ช่วยลดความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงได้หรือไม่ อาสาสมัครได้รับเควอซิทิน 730 มก. เป็นเวลา 28 วัน ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าการเสริมเควอซิทินช่วยลดความดันโลหิตในอาสาสมัครที่มีความดันโลหิตสูง
• ผู้แต่ง: เอ็ดเวิร์ดส์, แรนดี, ทิฟฟานี่ ลียง และคณะ
• เผยแพร่ใน: วารสารโภชนาการ. 2553. 137.11 (2007): 2405-2411

• เควอซิทินช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกและความเข้มข้นของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ําที่ออกซิไดซ์ในพลาสมาในอาสาสมัครที่มีน้ําหนักเกินที่มีฟีโนไทป์ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดสูง: การศึกษาแบบ cross-over ที่ควบคุมด้วยยาหลอกแบบอําพรางสองฝ่าย.
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลของการเสริมเควอซิทินต่อสุขภาพการไหลเวียนโลหิตและออกซิเดชันของมนุษย์ที่มีน้ําหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน อาสาสมัครได้รับเควอซิทิน 150 มก. ต่อวันเป็นเวลาสองสัปดาห์แยกกัน ผลลัพธ์แสดงให้เห็นถึงการลดลงของความดันโลหิตมาตรฐานและความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลซึ่งชี้ให้เห็นว่าเควอซิทินช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างแท้จริง
• ผู้แต่ง: เอเกิร์ต, ซาราห์, อันจา โบซี-เวสต์ฟาล, และคณะ.
• เผยแพร่ใน: วารสารโภชนาการอังกฤษ. 102.7 (2009): 1065-1074.

ไอโซฟลาโวน

• ผลประโยชน์ของการบริโภคไฟโตเอสโตรเจนจากถั่วเหลืองในสตรีวัยหมดประจําเดือนที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลของไฟโตเอสโตรเจนต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดในสตรีวัยหมดประจําเดือนที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 อาสาสมัครได้รับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีไฟโตเอสโตรเจน 30 กรัมต่อวันเป็นระยะเวลาสองสัปดาห์ ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีไฟโตเอสโตรเจนจากถั่วเหลืองช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดของผู้หญิงที่มีน้ําหนักเกินและวัยหมดประจําเดือน
• ผู้แต่ง: จายาโกปาล วิเจย์ และพอลล่า อัลเบอร์ตาซซี
• เผยแพร่ใน: การดูแลโรคเบาหวาน 25.10 (2002): 1709-1714.

• การบริโภคฟลาโวนอล ฟลาโวน และไอโซฟลาโวนโดยสตรีญี่ปุ่นในอาหาร และความสัมพันธ์ผกผันระหว่างการบริโภคเควอซิทินกับความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในพลาสมา LDL
• การวิเคราะห์แหล่งบริโภคฟลาวานอยด์สําหรับผู้หญิงญี่ปุ่น ชาเขียวพบว่าเป็นแหล่งที่ร่ํารวยที่สุดของ flavan-3-ol ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองพบว่าเป็นแหล่งไอโซฟลาโวนที่ร่ํารวยที่สุด
• ผู้แต่ง: อาราอิ, ยูสุเกะ และชอว์ วาตานาเบะ
• เผยแพร่ใน: วารสารโภชนาการ. 2553. 130.9 (2000): 2243-2250

• การกระจายและแหล่งที่มาที่สําคัญของการบริโภคฟลาโวนอยด์ในผู้หญิงญี่ปุ่นวัยกลางคน
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคไอโซฟลาโวนและตัวชี้วัดทางเคมีในเลือดที่เฉพาะเจาะจงในหมู่ประชากรของญี่ปุ่นหลังวัยหมดประจําเดือน อาสาสมัครได้รับการตรวจสุขภาพและการเก็บตัวอย่างเลือดสําหรับการศึกษา ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการบริโภคฟลาโวนอยด์และไอโซฟลาโวนสูงโดยผู้หญิงญี่ปุ่นอาจนําไปสู่อุบัติการณ์ของโรคหลอดเลือดหัวใจต่ําเมื่อเทียบกับผู้หญิงในประเทศอื่น ๆ
• ผู้แต่ง: โอตากิ, นาโอโตะ, มิตสึรุ คิมิระ และคณะ
• เผยแพร่ใน: วารสารชีวเคมีคลินิกและโภชนาการ. 44.3 (2009): 231-238.

• ผลของการเสริมโปรตีนถั่วเหลืองทุกวันต่อองค์ประกอบของร่างกายและการหลั่งอินซูลินในสตรีวัยหมดประจําเดือน.
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลของการเสริมถั่วเหลืองทุกวันต่อองค์ประกอบของร่างกายการกระจายไขมันในร่างกายและการเผาผลาญกลูโคสและอินซูลินในผู้หญิงที่ไม่ใช่โรคเบาหวานหลังวัยหมดประจําเดือน อาสาสมัครถูกขอให้ดื่มเชคที่มีโปรตีนถั่วเหลือง ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการเสริมโปรตีนถั่วเหลืองทุกวันช่วยลดการเพิ่มขึ้นของไขมันหน้าท้องทั้งหมดและไขมันหน้าท้องใต้ผิวหนัง
• ผู้แต่ง: ไซต์, ซินเทีย, ไบรอันคูเปอร์, et al
• เผยแพร่ใน: ภาวะเจริญพันธุ์และความเป็นหมัน 88.6 (2007): 1609-1617.

• ผลการเผาผลาญของการเสริมถั่วเหลืองในสตรีผิวขาววัยหมดประจําเดือนและแอฟริกันอเมริกัน: การทดลองแบบสุ่มที่ควบคุมด้วยยาหลอก
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลของการเสริมถั่วเหลืองทุกวันต่อระดับไขมัน, การเผาผลาญอาหาร, และสุขภาพการไหลเวียนโลหิตในโรคอ้วนและวัยหมดประจําเดือนคอเคเซียนและแอฟริกันอเมริกัน. อาสาสมัครถูกขอให้บริโภคอาหารเสริมเชคทุกวันที่มีโปรตีนถั่วเหลืองและไอโซฟลาโวน ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงแอฟริกันอเมริกันและคอเคเซียนตอบสนองต่อการเสริมถั่วเหลืองแตกต่างกันซึ่งผู้หญิงคอเคเซียนมีไขมันในอวัยวะภายในลดลงเมื่อเทียบกับผู้หญิงแอฟริกันอเมริกัน แต่ผู้หญิงแอฟริกันอเมริกันลดน้ําหนักได้มากกว่า
• ผู้แต่ง: คริสตี้, แดเนียล, แจน แกรนท์ และคณะ
• เผยแพร่ใน: วารสารสูติศาสตร์และนรีเวชวิทยาอเมริกัน. 203.2 (2010): 153.e1-153.e9.

• การเพิ่มประสิทธิภาพของไนตริกออกไซด์และความดันโลหิตลดลงในผู้ป่วยที่มีอาการเมตาบอลิซึมโดยใช้โปรตีนถั่วเหลืองหรือน้ํามันปลา
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลกระทบของน้ํามันปลาและถั่วเหลืองต่อความดันโลหิตในผู้ป่วยที่มีอาการเมตาบอลิซึม อาสาสมัครเป็นผู้หญิงทุกคนที่มี MS และได้รับถั่วเหลืองหรือน้ํามันปลา 25 กรัมต่อวัน ผลแสดงให้เห็นว่าความดันโลหิตสามารถลดลงผ่านการใช้น้ํามันปลาหรืออาหารเสริมถั่วเหลือง.
• ผู้แต่ง: Simão, Andréa Name Colado, Marcell Alysson Batisti Lozovoy, et al.
• เผยแพร่ใน: Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia. 54.6 (2010): 540-545.

• การเสริมไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองและความหนาแน่นของแร่ธาตุกระดูกในสตรีวัยหมดประจําเดือน: การทดลองทางคลินิกแบบหลายศูนย์ 2 ปี
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลของไอโซฟลาโวนถั่วเหลืองต่อความไวของอินซูลินและตัวชี้วัดโรคเบาหวานอื่น ๆ. อาสาสมัครถูกขอให้เข้าร่วมเป็นเวลา 24 เดือนในการออกกําลังกายที่เฉพาะเจาะจงและระบบการปกครองอาหาร, นอกเหนือจากการเสริมไอโซฟลาโวนถั่วเหลืองในช่องปากทุกวัน. ผลการวิจัยบ่งชี้ว่า อาหาร, การออกกําลังกายและการบริโภคในช่องปากทุกวันของไอโซฟลาโวนถั่วเหลืองจะช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินในผู้หญิงวัยหมดประจําเดือนต้น.
• ผู้แต่ง: หว่อง, วิลเลียม, ริชาร์ดลูอิส, et al.
• เผยแพร่ใน: วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน. 90. (2009): 1433-9.

• ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินโดยไม่ต้องเปลี่ยนเลปตินในซีรัมในสตรีวัยหมดประจําเดือน
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบว่า bioflavanoid quercetin ช่วยลดความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงได้หรือไม่ อาสาสมัครได้รับเควอซิทิน 730 มก. เป็นเวลา 28 วัน ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าการเสริมเควอซิทินช่วยลดความดันโลหิตในอาสาสมัครที่มีความดันโลหิตสูง
• ผู้แต่ง: การศึกษาเพื่อทดสอบผลของการเสริมไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองต่อสุขภาพกระดูก อาสาสมัครได้รับอาหารเสริมไอโซฟลาโวนถั่วเหลือง 80 หรือ 120 มก. เป็นระยะเวลา 24 เดือน ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองช่วยลดการสูญเสียกระดูกทั้งร่างกาย
• เผยแพร่ใน: ภูมิอากาศ

โปรแอนโทไซยานิน

• ผลประโยชน์ของสารสกัดจากเมล็ดองุ่นใน LDL ดัดแปลง Malondialdehyde.
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลของสารสกัดจากเมล็ดองุ่นในระดับคอเลสเตอร. อาสาสมัครได้รับปริมาณที่แตกต่างกันของสารสกัดจากเมล็ดองุ่นทุกวันสําหรับระยะเวลา 12 สัปดาห์. ผลการศึกษาระบุว่า ยาเม็ดที่มีสารสกัดจากเมล็ดองุ่นออกแรงลดผลกระทบต่อระดับ LDL, และอาจเป็นประโยชน์ในการป้องกัน arteriosclrerosis.
• ผู้แต่ง: ซาโนะ, อัตสึชิ, ริอิจิโระ อุจิดะ, และคณะ
• เผยแพร่ใน: วารสารวิทยาศาสตร์โภชนาการและวิตามินวิทยา. 53.2 (2007): 174-182.

• ผลกระทบของการบริโภคโกโก้ฟลาโวนอลต่อการตอบสนองของความดันโลหิต
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบว่าการบริโภคโกโก้ฟลาโวนอลสามารถปรับเปลี่ยนการตอบสนองของความดันโลหิตได้หรือไม่ อาสาสมัครถูกจัดให้อยู่ในกลุ่มต่าง ๆ และขอให้บริโภคเครื่องดื่มโกโก้ฟลาโวนอลต่ําหรือฟลาโวนอลสูงทุก 3 หรือทุกเจ็ดวัน ผลการวิจัยระบุว่าโกโก้ฟลาโวนอลอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและเพิ่มประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือดของการออกกําลังกายที่มีความเข้มข้นปานกลางในบุคคลที่มีความเสี่ยง
• ผู้แต่ง: เบอร์รี นาเรล และเคด เดวิสัน
• เผยแพร่ใน: วารสารโภชนาการอังกฤษ. 103.10 (2010): 1480-1484.

• การปรับปรุงการทํางานของเยื่อบุผนังหลอดเลือดด้วยฟลาโวนอลในอาหารนั้นสัมพันธ์กับการระดมเซลล์ angiogenic ที่ไหลเวียนในผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบว่าการแทรกแซงอาหาร 1 เดือนกับโกโก้ที่มีฟลาโวนอลช่วยลดปัจจัยบางอย่างที่นําไปสู่และทําให้รุนแรงขึ้นโรคหลอดเลือดหัวใจ อาสาสมัครเป็นผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจและได้รับ flavanol สูง, ธาตุอาหารหลักและสารอาหารรองวันละสองครั้งในช่วงสามสิบวัน. ผลการวิจัยระบุว่าโกโก้ฟลาโวนอลสามารถช่วยบรรเทาปัจจัยบางอย่างที่นําไปสู่และทําให้รุนแรงขึ้นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
• ผู้แต่ง: ไฮส์, คริสเตียน, ซาราห์ จาห์น และคณะ
• เผยแพร่ใน: วารสารวิทยาลัยโรคหัวใจอเมริกัน. 56.3 (2010): 218-24.

• การประเมินพรีไบโอติกของฟลาโวนอลที่ได้จากโกโก้ในมนุษย์ที่มีสุขภาพดีโดยใช้การศึกษาการแทรกแซงแบบไขว้แบบสุ่มควบคุมแบบอําพรางสองฝ่าย
• การศึกษาเพื่อประเมินศักยภาพพรีไบโอติกของโกโก้ฟลาโวนอล อาสาสมัครได้รับการสุ่มให้บริโภคโกโก้ฟลาโวนอลในปริมาณมากหรือขนาดเล็กทุกวันเป็นเวลาสองช่วงสี่สัปดาห์แยกกัน ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคโกโก้ฟลาโวนอลสามารถส่งผลกระทบอย่างมีนัยสําคัญต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในลําไส้ที่เลือกในมนุษย์
• ผู้แต่ง: ซูนิส, ซีโนฟอน และอานา โรดริเกซ-มาเตโอ
• เผยแพร่ใน: วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน. 93. (2011): 62-72.

• การบริโภคสารสกัดที่อุดมด้วย Proanthocyanidin ในช่องปากจากเมล็ดองุ่นช่วยเพิ่มเกลื้อน
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลการลดลงของ proanthocyanidin ต่อเกลื้อน อาสาสมัครได้รับสารสกัดจากเมล็ดองุ่นวันละสองครั้งเป็นเวลาเกือบหนึ่งปี ผลการวิจัยระบุว่าสารสกัดจากเมล็ดองุ่นมีประโยชน์ในการปรับปรุงเกลื้อน
• ผู้แต่ง: ยามาโกชิ, จุน, อัตสึชิ ซาโนะ, และคณะ.
• เผยแพร่ใน: การวิจัยทางพฤกษชาติ. 18.11 (2004): 895-899.

ลูทีน

• การเสริมลูทีน 12 สัปดาห์ช่วยปรับปรุงการทํางานของภาพในคนจีนด้วยการเปิดรับแสงจากจอแสดงผลคอมพิวเตอร์ในระยะยาว
• การศึกษานี้ตรวจสอบผลของการเสริมลูทีนในปริมาณที่แตกต่างกันต่อการทํางานของภาพในอาสาสมัครที่มีการเปิดรับแสงจากจอแสดงผลคอมพิวเตอร์ในระยะยาว ผู้เข้าร่วมสามสิบเจ็ดคนถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่มและได้รับลูทีนหรือยาหลอก ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าฟังก์ชั่นการมองเห็นในวิชาที่ได้รับอาหารเสริมลูทีนดีขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความไวของคอนทราสต์
• ผู้แต่ง: เลอ หม่า และเสี่ยวหมิงหลิน
• เผยแพร่ใน: วารสารโภชนาการอังกฤษ. 102.2 (2009): 186-190.

• แคโรทีนอยด์ในอาหาร, วิตามิน A, C, และจอประสาทตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุขั้นสูง
• การศึกษาเพื่อประเมินความสัมพันธ์ระหว่างแคโรทีนอยด์และวิตามิน A,C และ และความเสี่ยงของการตาบอดของผู้ชายที่เกี่ยวข้องกับอายุ (เอเอ็มดี) วิชาทั้งหมดมีเอเอ็มดีระยะแรก วิชาอาหารถูกสํารวจและศึกษา ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยแคโรทีนอยด์บางชนิดอาจลดความเสี่ยงของการพัฒนาเอเอ็มดีขั้นสูง
• ผู้แต่ง: เซ็ดดอน, โยฮันนา, อูเหม็ด อาจานี และคณะ
• เผยแพร่ใน: วารสารสมาคมการแพทย์อเมริกัน. 272.18 (1994): 1413-1420.

• การทดลองแบบสุ่มของลูทีนและสารต้านอนุมูลอิสระแบบสวมหน้ากากสองชั้นที่ควบคุมด้วยยาหลอกในการแทรกแซงจอประสาทตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ atrophic: การศึกษาครั้งสุดท้ายของทหารผ่านศึก (การทดลองเสริมสารต้านอนุมูลอิสระลูทีน)
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบว่าการเสริมโภชนาการด้วยลูทีนหรือลูทีนและสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและแร่ธาตุช่วยปรับปรุงการทํางานของภาพและอาการของโรคจอประสาทตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ (เอเอ็มดี) หรือไม่ อาสาสมัครได้รับทั้งอาหารเสริมลูทีน 10 มก. ทุกวันหรือลูทีนที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินและแร่ธาตุแคปซูล ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการทํางานของภาพดีขึ้นด้วยลูทีนเพียงอย่างเดียวหรือลูทีนร่วมกับสารอาหารอื่น ๆ
• ผู้แต่ง: ริชเชอร์, สจวร์ต, วิลเลียม สไตลส์ และคณะ
• เผยแพร่ใน: ทัศนมาตรศาสตร์ 75.4 (2004): 216-230

• ของไข่ที่มีลูทีน
• ชุดของการหมดอายุที่ออกแบบมาเพื่อทดสอบความเป็นไปได้ของการแนะนําลูทีนในไข่ไก่โดยให้อาหารเสริมลูทีนตรวจสอบ อาสาสมัครถูกวางไก่ได้รับระดับที่แตกต่างกันของอาหารเสริมลูทีน. ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าความเข้มข้นของลูทีนในไข่แดงไก่สามารถเพิ่มขึ้นได้โดยการเพิ่มลูทีนในอาหารของไก่ไข่
• ผู้แต่ง: ลีสัน, เอส. และแอล.
• เผยแพร่ใน: วิทยาศาสตร์สัตว์ปีก. 83.10 (2004): 1709-1712.

• การตอบสนองตามขนาดยาของลูทีนในซีรัมและความหนาแน่นของเม็ดสีจอประสาทตาต่อการเสริมด้วยลูทีนเอสเทอร์
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลของลูทีนต่อดวงตาที่แก่ชราหรือที่เรียกว่าจอประสาทตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ (เอเอ็มดี) อาสาสมัครได้รับยาลูทีน 5,10 หรือ 20 มก. ทุกวันในช่วง 140 วัน ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าลูทีนเพิ่มความหนาแน่นของเม็ดสีจอประสาทตาซึ่งบ่งชี้ว่าสามารถช่วยชะลอ AMD ได้
• ผู้แต่ง: โบน ริชาร์ด และจอห์น แลนดรัม
• เผยแพร่ใน: จดหมายเหตุชีวเคมีและชีวฟิสิกส์. 504.1 (2010): 50-55.

• ลูทีนและซีแซนทีน
• ภาพรวมของลูทีนและซีแอกน์ทีนและความสัมพันธ์กับสุขภาพตาอย่างไร
• ผู้แต่ง: สมาคมออปโตเมตริกอเมริกัน
• เผยแพร่ใน: สมาคมออปโตเมตริกอเมริกัน

• อิทธิพลของลูทีนเสริมและกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิกต่อซีรั่มไลโปโปรตีนและจอประสาทตา
• วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือเพื่อตรวจสอบว่าลูทีนและ docosahexaenoic (DHA) เอื้อต่อสุขภาพตาโดยการป้องกันความเสื่อมของเพศชายที่เกี่ยวข้องกับอายุ (AMD) หรือไม่ อาสาสมัครได้รับการเสริมลูทีน DHA หรือลูทีน + DHA เป็นเวลาสี่เดือน และมีการตรวจสอบระดับความหนาแน่นของเม็ดสีที่เป็นเม็ดสีเป็นผู้ชาย ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าลูทีนและ DHA อาจช่วยป้องกันจอประสาทตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ
• ผู้แต่ง: จอห์นสัน, เอลิซาเบธ, แฮยุนชุง, และคณะ
• เผยแพร่ใน: วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน. 87. (2008): 1521-9.

ไลโคปีน

• การศึกษาการตอบสนองต่อขนาดยาต่อผลของการเสริมไลโคปีนบริสุทธิ์ต่อตัวบ่งชี้ทางชีวภาพของความเครียดออกซิเดชัน.
• การศึกษาเพื่อทดสอบผลของปริมาณที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไลโคปีนบริสุทธิ์ในตัวชี้วัดสุขภาพทั่วไป (biomarkers ของความเครียดออกซิเดชัน). วิชาถูกขอให้ไปในอาหารจํากัดไลโคปีนสําหรับ 2 สัปดาห์ และจากนั้นในไลโคปีนเสริมอาหารสําหรับ 8 สัปดาห์. ผลบ่งชี้ว่า อาหารเสริมไลโคปีนจะลดตัวชี้วัดสุขภาพเชิงลบ (ความเสียหายออกซิเดชัน).
• ผู้แต่ง: เทวราช, ศรีเทวี, และสุรีขะมธุระ.
• เผยแพร่ใน: วารสารวิทยาลัยโภชนาการอเมริกัน. 27.2 (2008): 267-273.

• ผลกระทบของสารต้านอนุมูลอิสระของไลโคปีนในผู้ชายแอฟริกันอเมริกันที่เป็นมะเร็งต่อมลูกหมากหรือต่อมลูกหมากโตที่ไม่เป็นพิษเป็นภัย: การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม.
• การศึกษาเพื่อทดสอบว่าการบริหารช่องปากของไลโคปีนช่วยลดเครื่องหมายของความเครียดออกซิเดชัน (ซึ่งเป็นตัวชี้วัดของสุขภาพทั่วไป) ในผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมาก. อาสาสมัครเป็นผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมากระยะเริ่มต้นของชาวแอฟริกันอเมริกันและได้รับมอบหมายให้รับไลโคปีน 30 มก. / วันในมะเขือเทศเข้มข้นเป็นเวลา 21 วันก่อนการตรวจชิ้นเนื้อต่อมลูกหมาก ผลบ่งชี้ว่า อาหารเสริมไลโคปีนไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสําคัญในเครื่องหมายของความเครียดออกซิเดชันในวิชาของกลุ่มนี้. ผลการวิจัยระบุว่าองค์ประกอบที่เป็นส่วนประกอบในซอสมะเขือเทศซึ่งอาจเป็นไลโคปีนอาจมีบทบาทในการรักษามะเร็งต่อมลูกหมาก
• ผู้แต่ง: บรีเมน, ริชาร์ด, รูฮอลลาห์ ชาริฟี และคณะ
• เผยแพร่ใน: การวิจัยการป้องกันมะเร็ง. 4.5 (2011): 711-718

• ไลโคปีน: บทบาทในสุขภาพของมนุษย์และโรค.
• ภาพรวมของไลโคปีนที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของมนุษย์
• ผู้แต่ง: ราว, เลติเซีย, เอ็มม่า กันส์ และเวนเก็ต ราว
• เผยแพร่ใน: AGROFood อุตสาหกรรมไฮเทค 14. (2003): 25-30.

• ความเสียหายของดีเอ็นเอออกซิเดชั่นในผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมากที่บริโภค entrees จากซอสมะเขือเทศเป็นการแทรกแซงทั้งอาหาร
• การศึกษาตรวจสอบผลของอาหารที่ใช้ซอสมะเขือเทศต่อการดูดซึมไลโคปีนและความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากแล้ว อาสาสมัครถูกขอให้กินอาหารหนึ่งมื้อกับซอสมะเขือเทศต่อวันเป็นเวลาสามสัปดาห์ก่อนการผ่าตัดต่อมลูกหมาก ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าองค์ประกอบที่เป็นส่วนประกอบของซอสมะเขือเทศซึ่งอาจเป็นไลโคปีนอาจช่วยในการรักษามะเร็งต่อมลูกหมาก
• ผู้แต่ง: เฉิน, หลงเหวิน, มาเรีย สตาเซวิชซ์-ซาปุนซากีส, และคณะ.
• เผยแพร่ใน: วารสารสถาบันมะเร็งแห่งชาติ. 93.24 (2001): 1872-9.

• บทบาทของไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ในการป้องกันโรคเรื้อรัง: รีวิว.
• การทบทวนวรรณกรรมนี้สรุปข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับไลโคปีนและนําเสนอความรู้ล่าสุดเกี่ยวกับบทบาทในสุขภาพของมนุษย์ ไลโคปีนทํางานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอาจไม่ใช่กลไกหลักที่รับผิดชอบประโยชน์ต่อสุขภาพในเชิงบวก.
• ผู้แต่ง: ราว, เอ.วี. และ เอส. อัครวาล
• เผยแพร่ใน: การวิจัยโภชนาการ. 19.2 (1999): 305-323.

• น้ํามะเขือเทศลดระดับคอเลสเตอรอล LDL และเพิ่มความต้านทาน LDL ต่อการเกิดออกซิเดชัน
• การศึกษาเพื่อตรวจสอบผลของการบริโภคอาหารที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์มะเขือเทศต่อระดับ LDL คอเลสเตอร. อาสาสมัครถูกวางในอาหารมะเขือเทศต่ํา 3 สัปดาห์แล้วใส่อาหารมะเขือเทศสูง 3 สัปดาห์ ผลการวิจัยพบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์มะเขือเทศในปริมาณมากช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL ได้อย่างมาก
• ผู้แต่ง: ซิลาสเต้, มาร์จา-ลีน่า และจอร์จ อัลฟ์ธาน
• เผยแพร่ใน: วารสารโภชนาการอังกฤษ. 98.6 (2007): 1251-1258.