การฝึกอบรมอาหารคุณภาพปลอดภัย (SQF)

Safe Quality Food (SQF) คือโปรแกรมการรับรองคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก ซึ่งออกแบบมาเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์อาหารได้รับการผลิต แปรรูป และจัดการตามมาตรฐานสูงสุดของอุตสาหกรรม โดยได้รับการกำหนดมาตรฐานโดย Global Food Safety Initiative (GFSI) และอิงตามหลักการ การวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต (HACCP)

SQF ฉบับที่ 10 จะแนะนำแนวทางการตรวจสอบใหม่ล่าสุดสำหรับการประเมินภาคส่วนอุตสาหกรรมอาหารพร้อมข้อกำหนดที่กำหนดเองในรหัสแยกกันแบบสแตนด์อโลน: การผลิตอาหาร การผลิตพืชหลัก การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ อาหารสัตว์ อาหารสัตว์เลี้ยง การผลิตผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อาหารเสริม บรรจุภัณฑ์อาหาร การจัดเก็บและการจัดจำหน่าย และรหัสคุณภาพ!

หลักสูตรที่ได้รับการรับรองจาก SQF เตรียมความพร้อมให้กับซัพพลายเออร์ให้ปฏิบัติตามข้อกำหนดในการรับการรับรอง และการได้รับความรู้และทักษะในการใช้ระบบความปลอดภัยอาหารที่มีประสิทธิผล