การรับรองปราศจากกลูเตนของ SCS

การใช้เทคนิคการตรวจสอบที่ทันสมัยเพื่อเพิ่มทางเลือกของผู้บริโภคที่ปลอดภัย

SCS Gluten-Free Certification คืออะไร?

การแพ้กลูเตนทําให้คนหลายล้านคน ถึง 18% ของประชากรโลกทนทุกข์ทรมานจากระดับความไวของกลูเตนในขณะที่ 1 ใน 100 คนเป็นโรค celiac ซึ่งทําลายความสามารถของร่างกายในการย่อยอาหารกลูเตนและสามารถนําไปสู่การเจ็บป่วยที่ทําให้ร่างกายอ่อนแอ การรับรองปราศจากกลูเตนช่วยให้แบรนด์อาหารสามารถเข้าถึงบุคคลเหล่านี้อํานวยความสะดวกในการเลือกอาหารที่ปลอดภัยและเสียง

SCS Global Services มาตรฐานปราศจากกลูเตนรับรองอาหารและเครื่องดื่มตามข้อกําหนดที่เข้มงวดกว่า Codex, USA, Canada, EU และมาตรฐานประเทศอื่น ๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่น ในขณะที่มาตรฐาน Codex ซึ่งพัฒนาโดยองค์การอนามัยโลกและองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติอนุญาตให้มีกลูเตนได้มากถึง 20 ส่วนต่อล้านส่วน แต่การรับรอง SCS Gluten-Free กําหนดให้อาหารเป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดเป็นสองเท่า – ไม่เกิน 10 ส่วนต่อล้านส่วน

การใช้เทคนิคการตรวจสอบที่ทันสมัยเพื่อให้แน่ใจว่ามีการทดสอบและการรายงานที่เหมาะสมผู้ตรวจสอบที่ปราศจากกลูเตนของ SCS ให้การตรวจสอบตามความเสี่ยงในสถานที่และเสมือนขึ้นอยู่กับประเภทและความต้องการสิ่งอํานวยความสะดวก ด้วยการมุ่งเน้นไปที่วิธีการทดสอบที่ดีที่สุด SCS ผลิตภัณฑ์ทดสอบการตรวจสอบที่ปราศจากกลูเตนส่วนผสมและอุปกรณ์ที่ใช้สําหรับการประมวลผลและผลการทดสอบที่กํากับดูแลโดยผู้ตรวจสอบสามารถทําได้โดยใช้ห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO หรือชุดทดสอบที่ได้รับการรับรอง AOAC

ทําไมต้องเลือก SCS?

ในฐานะหน่วยงานรับรองชั้นนําระดับโลก (CB) ที่มีประสบการณ์ในการตรวจสอบและรับรองเกือบ 40 ปี SCS เป็นที่รู้จักในด้านวิธีการทดสอบการตรวจสอบข้อมูลและการเก็บบันทึกและโปรโตคอลการตรวจสอบที่เข้มงวด SCS ทํางานร่วมกับ บริษัท ต่างๆเพื่อลดหนี้สินและให้การปฏิบัติตามมาตรฐานการรับรองที่ชัดเจนและถูกต้องเพื่อให้ลูกค้าผู้บริโภคและนักลงทุนมั่นใจได้ว่า บริษัท และผลิตภัณฑ์แสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตามโปรโตคอลการรับรองมาตรฐานอย่างถูกต้อง เราถือ บริษัท ที่เรารับรองตามมาตรฐานสูงสุดของการปฏิบัติตามและการรายงาน เราต้องการการแก้ไขมาตรฐานการรับรองทั้งหมดที่ไม่เป็นไปตามข้อกําหนดเพื่อให้ บริษัท และผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ยังคงได้รับการรับรองปราศจากกลูเตน

นอกจากนี้ด้วยการรับรองฉลากอาหารมากมายของ SCS บริษัท ต่างๆสามารถรวมบริการอื่น ๆ เช่น USDA Organic, Non-GMO, Food Safety และการรับรองอื่น ๆ เพื่อความสะดวกและประหยัดค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

  • คําถามที่พบบ่อย
  • ประโยชน์
  • แปรรูป
  • เอกสารโปรแกรม

เหตุใดฉันจึงต้องได้รับการรับรองกลูเตนฟรี
บุคคลที่แพ้กลูเตนและผู้ที่เป็นโรค celiac ไม่สามารถพึ่งพาผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ที่กล่าวถึงข้าวสาลีเท่านั้น มีแหล่งกลูเตนที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักมากมาย เช่น ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ไตรติเซล สเปลท์ ฟารีนา คามุท ฟาร์โร และคูสคูส บัญชี SCS Gluten-Free สําหรับสิ่งเหล่านี้และเวกเตอร์ที่เป็นไปได้สําหรับการแนะนําเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทาน SCS Gluten-Free ได้รับการสนับสนุนจากการทดสอบผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปและวัตถุดิบเป็นการรับรองตามกระบวนการที่ใช้วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเชื่อถือได้เพื่อให้แน่ใจว่าผู้บริโภคจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามข้อกําหนดที่ปราศจากกลูเตนที่เข้มงวดที่สุด


สถานที่ของฉันต้องการการตรวจสอบในสถานที่หรือไม่?
สิ่งอํานวยความสะดวกที่ทุ่มเทให้กับการผลิตอาหารที่ปราศจากกลูเตนและไม่อนุญาตให้มีส่วนผสมที่มีกลูเตนหรือข้าวโอ๊ตภายในโรงงานมีสิทธิ์ได้รับการตรวจสอบเสมือนจริง สิ่งอํานวยความสะดวกที่ใช้ส่วนผสมที่มีกลูเตนหรือข้าวโอ๊ตในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับการรับรองในโรงงานจะต้องมีการตรวจสอบในสถานที่โดยผู้ตรวจสอบ SCS เพื่อให้แน่ใจว่าขั้นตอนการแยกและทําความสะอาดนั้นเพียงพอและปฏิบัติตาม


เป็นอย่างไรบ้าง SCS Global Services มาตรฐานปราศจากกลูเตนแตกต่างจากมาตรฐานกลูเตนฟรีอื่น ๆ เช่น GFCO, GFCP และ NSF?
มาตรฐานปราศจากกลูเตนของ SCS มีข้อกําหนดบางประการที่เข้มงวดกว่า Codex, สหรัฐอเมริกา, แคนาดา, สหภาพยุโรปและมาตรฐานประเทศอื่น ๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่นในขณะที่มาตรฐาน Codex ซึ่งพัฒนาโดยองค์การอนามัยโลกและองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติอนุญาตให้มีส่วนประกอบได้มากถึง 20 ส่วนต่อล้านกลูเตนการรับรอง SCS Gluten-Free กําหนดให้อาหารเป็นไปตามมาตรฐานสองเท่าที่เข้มงวด - ไม่เกิน 10 ส่วนต่อล้าน ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาของการรับรองปราศจากกลูเตนเราพบว่ามาตรฐานบางอย่างมักจะวางอุปสรรคที่ไม่จําเป็นไว้ในวิธีการตรวจสอบในขณะที่ไม่จําเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่พื้นที่ที่มีความเสี่ยงสูง ในฐานะที่เป็นการรับรองตามความเสี่ยง SCS จะพิจารณาการดําเนินงานทั้งหมดกําหนดความเสี่ยงของการปนเปื้อนจากนั้นพิจารณาว่าจําเป็นต้องมีการตรวจสอบเสมือนหรือนอกสถานที่ นอกจากนี้เรายังดูส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ในการผลิตไม่ใช่เพียงอย่างเดียวว่าโรงงานจัดการกับกลูเตนหรือไม่


เราเป็น บริษัท ในสหรัฐอเมริกาและต้องการให้แน่ใจว่าเราปฏิบัติตามกฎระเบียบของ FDA การรับรอง SCS gluten-free ให้ความมั่นใจแก่เราหรือไม่?
ใช่ ในความเป็นจริง US FDA rerulations ไม่จําเป็นต้องมีการรับรองหรือการตรวจสอบโดยบุคคลที่สามและไม่ได้กําหนดทิศทางว่าโปรโตคอลการรับรองหรือรูปแบบการทดสอบใดที่จะปฏิบัติตาม สิ่งนี้ทําให้มีที่ว่างสําหรับการอ้างสิทธิ์การติดฉลากด้วยตนเองซึ่งมักไม่น่าเชื่อถือ การรับรองที่ปราศจากกลูเตนของ SCS ช่วยให้มั่นใจได้ว่าการตรวจสอบและการทดสอบทําอย่างถูกต้องและการอ้างสิทธิ์ในการติดฉลากนั้นถูกต้อง


การตรวจสอบ SCS Gluten-Free แตกต่างจากการตรวจสอบมาตรฐานที่ปราศจากกลูเตนอื่นๆ อย่างไร
ประการแรกการตรวจสอบ SCS ทั้งหมดไม่ได้อยู่ที่สถานที่ บางส่วนเป็นเสมือนตามตัวแปรหลายอย่างที่โรงงาน SCS ยังมุ่งเน้นไปที่แนวทางปฏิบัติในการทดสอบที่ดีที่สุดในระดับเดียวกันเพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าไม่เพียง แต่ทําการทดสอบเท่านั้น แต่ยังทําการทดสอบอย่างถูกต้องโดยใช้ห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO และชุดทดสอบที่ได้รับการรับรองจาก AOAC ซึ่งช่วยให้เรามั่นใจในความแม่นยําในการทดสอบที่มากขึ้น เราติดตามโปรโตคอลการทดสอบทั้งหมดทําการทดสอบตามกําหนดเวลาและให้การทบทวนแบบปีต่อปีเพื่อให้มีข้อมูลชดเชยเพื่อแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าตรงตามเกณฑ์การรับรองทั้งหมดอย่างสม่ําเสมอเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค


ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเราต้องปราศจากกลูเตนจึงจะได้รับการรับรองหรือผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นได้รับการรับรองว่าปราศจากกลูเตนหรือไม่?
ไม่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในโรงงานของคุณไม่จําเป็นต้องปราศจากกลูเตนตราบใดที่มีการติดฉลากอย่างถูกต้องและไม่มีการปนเปื้อนข้ามกับผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนที่ได้รับการรับรอง


เราเป็นโรงงานที่ไม่จัดการกับกลูเตน แต่เราต้องการได้รับการรับรอง SCS ต้องมาที่สถานที่เพื่อทําการตรวจสอบหรือไม่?
ไม่ สําหรับสิ่งอํานวยความสะดวกที่ไม่จัดการกับกลูเตน SCS สามารถรับรองตามการตรวจสอบเสมือน


บทบาทของ SCS ในการติดฉลากอาหารปลอดภัยคืออะไร?
SCS เป็นหน่วยรับรองที่ดําเนินการตรวจสอบและประเมินอย่างเข้มงวดที่จําเป็นสําหรับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่จะได้รับการรับรองภายใต้ฉลาก SCS Gluten-Free Certification SCS นําเสนอชุดบริการอาหารและการเกษตรที่ได้รับการยอมรับทั่วโลกภายใต้ฉลากการรับรองที่มีชื่อเสียงเช่น Sustainably Grown®, USDA Organic, Non-GMO Verified, GlobalGAP, SQF, Fair Trade USA, EFI และอื่น ๆ นอกจากนี้เรายังให้บริการฝึกอบรมและให้คําปรึกษาอย่างมืออาชีพ SCS ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO-17065 โดย ANSI National Accreditation Board (ANAB)

ในฐานะผู้รับรองงานของเราคือการใช้ข้อกําหนดการตรวจสอบและการทดสอบอย่างเข้มงวด ในฐานะพันธมิตรด้านโซลูชั่นเป้าหมายของเราคือการทํางานร่วมกับลูกค้าของเราเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากประสบการณ์การรับรองของคุณ

การรับรองมีประโยชน์กับคุณโดย:

  • ให้ความมั่นใจแก่ผู้บริโภคว่าผลิตภัณฑ์ของคุณเป็นไปตามมาตรฐานที่ปราศจากกลูเตนที่เข้มงวดที่สุด
  • สร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้ารายย่อยและร้านอาหารของคุณว่าผลิตภัณฑ์ของคุณเป็นไปตามข้อ จํากัด ด้านอาหารของผู้อุปถัมภ์ของพวกเขา
  • ให้ความมั่นใจแก่ลูกค้าต่างประเทศโดยการรับรองเกณฑ์ปราศจากกลูเตนระหว่างประเทศต่างๆ

บริษัท สามารถติดตามการรับรองปราศจากกลูเตนเพียงอย่างเดียวหรือรวมเข้ากับการรับรองผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อตอบสนองข้อกําหนดของลูกค้าและความต้องการของตลาดผู้บริโภคที่หลากหลาย

  1. กรอกใบสมัคร 
    ขั้นแรกให้กรอกแบบฟอร์มใบสมัคร SCS เพื่อรับใบเสนอราคาฟรี
      
  2. ส่งเอกสาร 
    ส่งเอกสารที่จําเป็นสําหรับผลิตภัณฑ์ ส่วนผสม และสิ่งอํานวยความสะดวกของคุณ
        
  3. การตรวจสอบเอกสาร 
    เจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคของ SCS ตรวจสอบเอกสารของคุณประเมินความเสี่ยงของส่วนผสมและสิ่งอํานวยความสะดวกและสื่อสารข้อกําหนดการทดสอบกลูเตน
      
  4. การตรวจสอบในสถานที่ 
    การตรวจสอบโรงงานในสถานที่ (เมื่อจําเป็น) จะดําเนินการเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมและผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนสามารถผลิตได้ตามมาตรฐานโดยไม่มีการปนเปื้อนโดยไม่ได้ตั้งใจและเพื่อรวบรวมตัวอย่างผลิตภัณฑ์สําหรับการวิเคราะห์กลูเตน
       
  5. การทดสอบ 
    SCS ประเมินการปฏิบัติตามแผนการสุ่มตัวอย่างและการทดสอบตามความเสี่ยงที่กําหนดโดยตรวจสอบว่าชุดทดสอบที่ได้รับอนุมัติหรือการทดสอบในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงการปฏิบัติตามขีด จํากัด ที่เข้มงวดของมาตรฐาน SCS ที่ 10 ppm กลูเตน
       
  6. รายงาน 
    SCS จัดทํารายงานที่มีรายละเอียดผลการตรวจสอบ หากมีการระบุความไม่เป็นไปตามข้อกําหนด SCS สามารถให้คําแนะนําเกี่ยวกับการดําเนินการแก้ไข
     
  7. การรับรอง 
    หากผลิตภัณฑ์ของคุณตรงตามเกณฑ์ของมาตรฐาน คุณจะได้รับใบรับรองการปฏิบัติตามข้อกําหนดที่ถูกต้องเป็นเวลาหนึ่งปี และได้รับอนุญาตให้ใช้ตราประทับ "SCS Gluten-Free" บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ตามฉลากและคู่มือภาษาของ SCS
        
  8. การฟื้นฟู 
    จําเป็นต้องมีการประเมินประจําปีและการทดสอบอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาสถานะการรับรอง SCS Gluten-Free 
ชื่อแฟ้ม เอกสาร
โปรแกรมประยุกต์ อังกฤษ
แผ่น Onesheet ปราศจากกลูเตนของ SCS อังกฤษ

สมัครเลย

พร้อมที่จะเริ่มกระบวนการแล้วหรือยัง กรอกใบสมัครให้เสร็จสมบูรณ์

แอซเซีย วอล์คเกอร์