การรับรองคุณภาพอาหารปลอดภัย (SQF)

คุณสมบัติ

SQF ได้รับการออกแบบสําหรับการใช้งานโดยทุกภาคส่วนของอุตสาหกรรมอาหารตั้งแต่การผลิตการผลิตและการแปรรูปหลักเพื่อการขนส่งการจัดเก็บการจัดจําหน่ายและการค้าปลีก มาตรฐานปัจจุบันใช้กับทุกภาคอุตสาหกรรม ไปที่ www.sqfi.com

เกณฑ์การรับรอง

SQF เป็นมาตรฐานที่ใช้ HACCP สําหรับการควบคุมคุณภาพอาหารและความปลอดภัยด้านอาหาร ขอบเขตของการรับรอง SQF นั้นเฉพาะเจาะจงไซต์และผลิตภัณฑ์ การปฏิบัติตามองค์ประกอบของระบบบังคับต่อไปนี้เป็นสิ่งจําเป็นสําหรับการรับรอง: ความมุ่งมั่นในการจัดการการควบคุมเอกสารและบันทึกข้อกําหนดและการพัฒนาผลิตภัณฑ์พื้นฐานและแผนความปลอดภัยของอาหารการตรวจสอบระบบ SQF การระบุผลิตภัณฑ์การติดตามการถอนและการเรียกคืนการป้องกันอาหารอาหารที่เก็บรักษาไว้และการฝึกอบรม

ระดับการรับรอง

SCS สามารถช่วยคุณในการรับรอง SQF ในระดับที่เหมาะสม GFSI รู้จักใบรับรองรหัสความปลอดภัยของอาหารและรหัสคุณภาพ:

• พื้นฐานด้านความปลอดภัยของอาหาร: ระดับเริ่มต้นสําหรับธุรกิจใหม่และการพัฒนาที่ครอบคลุมเฉพาะข้อกําหนด GAP / GMP / GDP และองค์ประกอบความปลอดภัยของอาหารขั้นพื้นฐาน
• รหัสความปลอดภัยของอาหาร: ตระหนักถึงซัพพลายเออร์ที่ดําเนินการตามแผนความปลอดภัยของอาหาร HACCP นอกเหนือจากการปฏิบัติตามข้อกําหนดพื้นฐาน
• รหัสคุณภาพ: รู้จักซัพพลายเออร์ที่ใช้แผนคุณภาพอาหารที่ใช้ HACCP นอกเหนือจากองค์ประกอบของระบบรหัสความปลอดภัยของอาหาร

การตรวจสอบจะต้องทุก 6-12 เดือนเพื่อรักษาการรับรอง ความถี่จะขึ้นอยู่กับคะแนนการตรวจสอบ

การประเมินล่วงหน้า

SCS สามารถแนะนําคุณผ่านกระบวนการประเมินล่วงหน้า การประเมินล่วงหน้าเป็นการตรวจสอบจําลองที่ไม่ได้คะแนนซึ่งออกแบบมาเพื่อประเมินระดับการเตรียมความพร้อมของคุณสําหรับการตรวจสอบการรับรอง สอบถามเกี่ยวกับการรวมการประเมินล่วงหน้ากับการตรวจสอบเบื้องต้นเพื่อประสิทธิภาพที่มากขึ้น

1. สมัครงานตรวจสอบบัญชี

   กรอกแบบฟอร์มใบสมัคร SCS สิ่งนี้ให้รายละเอียดเกี่ยวกับไซต์และการดําเนินงานของคุณ SCS จะส่งกลับข้อเสนอสําหรับการอนุมัติของคุณโดยมีขอบเขตการทํางาน ไทม์ไลน์ และใบเสนอราคาที่แนะนํา ในการเริ่มต้นกระบวนการรับรองให้ส่งคืนใบสั่งงานที่ลงนามแล้วและลงทะเบียนและเลือก SCS กับ SQF ในฐานข้อมูลการประเมินออนไลน์ของพวกเขา

2. กําหนดเวลาการตรวจสอบ

   SCS จะมอบหมายผู้สอบบัญชีและวันที่ตรวจสอบ เมื่อยืนยันวันที่ตรวจสอบแล้วจะมีแผนการตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าทีมของคุณเตรียมพร้อม

3. การตรวจสอบในสถานที่

   มีการตรวจสอบการดําเนินงานของคุณในสถานที่เพื่อให้แน่ใจว่าการดําเนินงานของคุณเป็นไปตามมาตรฐาน SQF จําเป็นต้องมีการประชุมทีมในตอนต้นและสิ้นสุดการตรวจสอบ ในตอนท้ายของการตรวจสอบผู้สอบบัญชีจะอธิบายผลการตรวจสอบรวมถึงความไม่สอดคล้องใด ๆ

4. ดําเนินการแก้ไขและตรวจทานทางเทคนิคให้เสร็จสมบูรณ์

   ต้องไม่ระบุความไม่สอดคล้องและหลักฐานการแก้ไขที่จัดไว้ให้ SCS ภายใน 30 วัน ผู้ตรวจสอบตรวจสอบและปิดสิ่งที่ไม่เป็นไปตามการรับประกัน เมื่อกระบวนการนี้เสร็จสมบูรณ์ผู้สอบบัญชีจะส่งรายงานการตรวจสอบ

5. ตัดสินใจรับรอง

   SCS จะดําเนินการตรวจสอบทางเทคนิคขั้นสุดท้ายของรายงานการตรวจสอบและเอกสารการดําเนินการแก้ไข จากนั้นทําการตัดสินใจรับรองขั้นสุดท้าย

6. รับใบรับรอง

   หากได้รับการรับรอง SCS จะออกใบรับรองและรายงานขั้นสุดท้ายไปยังสิ่งอํานวยความสะดวก / การดําเนินงานและส่งสําเนาไปยัง SQFI และ บริษัท ของคุณจะแสดงอยู่ในไดเรกทอรี SQFI

การรับรอง SQF ผ่าน SCS ให้ประโยชน์มากมาย:

• จํากัดความเสี่ยง - ลดโอกาสในการเกิดเหตุการณ์ด้านความปลอดภัยของอาหารและการเรียกคืน
• เป็นซัพพลายเออร์ที่ต้องการ - ผู้ค้าปลีกหลายรายต้องการการรับรอง SQF สําหรับผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ของพวกเขา
• ความสามารถ ในการแข่งขัน - รับรองลูกค้าของคุณว่าอาหารได้รับการผลิตแปรรูปเตรียมและจัดการตามมาตรฐานที่เข้มงวด
• การปรับปรุงเมื่อเวลาผ่านไป - แสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในกระบวนการคุณภาพและความปลอดภัย
• บริการระดับมืออาชีพ - SCS เป็นที่รู้จักสําหรับการตรวจสอบอย่างละเอียดและตรงเวลาของเรา
• บริการรวม - ใช้ประโยชน์จากความเชี่ยวชาญด้านการรับรองอาหารและการเกษตรที่กว้างขวางของเราตั้งแต่ความปลอดภัยสู่ความยั่งยืนเพื่อให้ได้รับการยอมรับสําหรับความสําเร็จที่หลากหลายอย่างคุ้มค่าที่สุด

SCS เป็นศูนย์ฝึกอบรม SQF ที่นําเสนอโซลูชั่นการฝึกอบรมด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างเต็มรูปแบบในหลากหลายรูปแบบรวมถึงการฝึกอบรมด้วยตนเองแบบสดและออนไลน์ที่ส่งมอบโดยผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมที่มีประสบการณ์ การฝึกอบรมในสถานที่ส่วนตัวและการสัมมนาผ่านเว็บสามารถปรับแต่งสําหรับ บริษัท ของคุณประหยัดเวลาและค่าใช้จ่าย

คุณมีคุณสมบัติตรงตามข้อกําหนดของ SQF Practitioner หรือไม่? 

1. พนักงานเต็มเวลาสามารถจัดการระบบ SQF ได้หรือไม่?
2. จบหลักสูตร HACCP ที่สามารถตรวจสอบได้สิบหกชั่วโมง? ดูหลักสูตร หรือรับใบรับรอง HACCP ในขณะที่ปฏิบัติตามข้อกําหนดของ FSMA ดูหลักสูตร
3. เข้าใจรหัส SQF และสามารถใช้และบํารุงรักษาระบบ SQF ได้
   ลงทะเบียนสําหรับหลักสูตรการใช้ระบบ SQF และเตรียมความพร้อม! ดูหลักสูตร

การปฏิบัติตามข้อกําหนดทําให้ฉันเป็นผู้ปฏิบัติงานหรือไม่?
ไม่บุคคลจะต้องได้รับการแต่งตั้งเป็นผู้ประกอบวิชาชีพโดย บริษัท ของพวกเขา

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการฝึกอบรม SQF ที่นี่

การฝึกอบรมที่แนะนําเพิ่มเติมสําหรับ SQF

• สิ่งอํานวยความสะดวกที่เหมาะสมการฝึกอบรม HACCP, IHA อนุมัติ 16 ชั่วโมง:
  • HACCP สําหรับโปรเซสเซอร์ ด้วยตนเองหรือออนไลน์  
  • haccpสําหรับการบรรจุ, การจัดเก็บ, และการขนส่งของ
  • การฝึกอบรมในสถานที่สามารถใช้ได้สําหรับทุกหลักสูตร - ติดต่อตัวแทน SCS หรือการฝึกอบรม ของคุณ

โฮราริโอ เดอ เคอร์ซอส ofrecidos en México - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.
Horario de cursos ofrecidos en los เอสตาโดส ยูนิโดส.

SQF แตกต่างจากโปรแกรมการรับรองความปลอดภัยของอาหารอื่น ๆ อย่างไร

SQF เป็นมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับจาก GFSI เพียงมาตรฐานเดียวที่รวมส่วนประกอบการรับรองคุณภาพ SQF ยังเป็นโปรแกรมเดียวที่ได้รับการยอมรับจาก GFSI ที่มีสํานักงานใหญ่อยู่นอกยุโรป SQF ปรับปรุงการจัดการกระบวนการโดยช่วยในการระบุและจัดการความเสี่ยงในเชิงรุกเพื่อหลีกเลี่ยงการกู้คืนสต็อกการถอนตลาดและการทําใหม่

การรับรอง SQF มีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่?

มีค่าใช้จ่ายหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับการได้รับการรับรอง SQF รวมถึงการลงทะเบียนกับฐานข้อมูล SQF การตรวจสอบการรับรองและการฝึกอบรม SQF Practitioner (ไม่จําเป็น) ค่าธรรมเนียมแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขอบเขตของการดําเนินงานของคุณ ติดต่อตัวแทน SCS ของคุณ Bernadette Goldstein, [email protected], 510.452.6825 เพื่อหารือเกี่ยวกับรายละเอียดราคา

ฉันควรกําหนดเวลาการตรวจสอบล่วงหน้านานแค่ไหน

เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นสําหรับการรับรอง SQF โปรดเตรียมกําหนดเวลาการตรวจสอบล่วงหน้าอย่างน้อย 2-3 เดือน

ประเภทภาคอาหาร (FSC) คืออะไร

ประเภท FSC หรือภาคอาหารเป็นการจําแนกประเภทอุตสาหกรรมอาหารที่จัดตั้งขึ้นโดย SQF กําหนดการจัดประเภทของบริษัทของคุณโดยดูรายการประเภทภาคอาหาร SQF

ฉันจะหารายการตรวจสอบการประเมินตนเองได้ที่ไหน

รายการตรวจสอบการประเมินตนเองของ SQF มีอยู่ในเว็บไซต์ SQF

ผู้ประกอบวิชาชีพ SQF คืออะไรและฉันสามารถเป็นหนึ่งได้อย่างไร?

ผู้ปฏิบัติงาน SQF เป็นบุคคลที่ซัพพลายเออร์กําหนดเพื่อพัฒนาตรวจสอบตรวจสอบดําเนินการและบํารุงรักษาระบบ SQF ของซัพพลายเออร์ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการตรวจสอบแต่ละครั้ง SCS ยืนยันว่าผู้ปฏิบัติงาน SQF มีคุณสมบัติตรงตามข้อกําหนดต่อไปนี้:

1. ทํางานเต็มเวลาที่ บริษัท ซัพพลายเออร์ที่มีความรับผิดชอบในการจัดการระบบ SQF ของซัพพลายเออร์
2. จบหลักสูตรการฝึกอบรม HACCP และมีประสบการณ์และความสามารถในการดําเนินการและรักษาแผนความปลอดภัยของอาหารที่ใช้ HACCP
3. เข้าใจรหัส SQF และข้อกําหนดในการดําเนินการและบํารุงรักษาระบบ SQF ที่เกี่ยวข้องกับขอบเขตการรับรองของซัพพลายเออร์ การใช้ระบบ SQF ออนไลน์ด้วยการตรวจสอบเป็นไปตามข้อกําหนดนี้

 

การตรวจสอบใช้เวลานานเท่าใด

ขึ้นอยู่กับลักษณะและขนาดขององค์กรและระดับการรับรองที่ร้องขอ ตัวอย่างเช่น การตรวจสอบการปลูกและบรรจุผักที่พื้นฐานด้านความปลอดภัยของอาหาร SQF อาจใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งวัน ในขณะที่การตรวจสอบโรงงานผลิตที่ซับซ้อนที่ SQF Food Safety and Quality Code อาจใช้เวลา 2-3 วันจึงจะเสร็จสมบูรณ์

เมื่อได้รับการรับรองแล้วฉันสามารถใช้โลโก้ SQF ได้หรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นกฎและข้อ จํากัด คืออะไร?

บริษัทที่ได้รับการรับรองความปลอดภัยและคุณภาพอาหารได้รับอนุญาตให้ใช้โลโก้ SQFI บนวัสดุภายในใด ๆ โลโก้ SQF สามารถรับได้จาก SQFI ที่ [email protected] 

บริษัทที่ได้รับการรับรองรหัสคุณภาพอาหารได้รับอนุญาตให้ใช้โลโก้ SQF (โล่ SQF) กับผลิตภัณฑ์และวัสดุทางการตลาดใด ๆ โลโก้ SQF สามารถรับได้จาก SCS เมื่อเสร็จสิ้นการตรวจสอบของคุณ