สร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของอาหารในระหว่างการพัฒนาผลิตภัณฑ์

วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการสร้างผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์และปลอดภัยคือการคํานึงถึงความปลอดภัยในระหว่างกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ในการบันทึกการสัมมนาผ่านเว็บนี้ Harmeet Dosanjh ผู้อํานวยการฝ่ายฝึกอบรมความปลอดภัยด้านอาหารของ SCS ได้สรุปแนวทางที่เป็นระบบโดยใช้แนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหารที่เป็นทางการเพื่อพัฒนาและจําหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย เรียนรู้ว่าทั้งผลิตภัณฑ์ใหม่และผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่สามารถสอดคล้องกับข้อกําหนดของ FSMA และรับข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับเครื่องมือที่ใช้งานได้จริงเพื่อให้แน่ใจว่าทุกด้านตั้งแต่การสร้างจนถึงการผลิตขั้นสุดท้ายจะจัดการกับความปลอดภัยของอาหารได้อย่างไร