ความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเนื่องจากความพยายามในการป้องกันไม่ให้ล้มเหลว

สหรัฐอเมริกาจะไม่บรรลุเป้าหมายด้านความปลอดภัยของอาหารสําหรับ "Healthy People 2020" ซึ่งเป็นโครงการของรัฐบาลที่เริ่มขึ้นในปี 2010 โดยมีเป้าหมายในการบรรลุ "คุณภาพสูงและมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้นโดยปราศจากโรคที่ป้องกันได้ความพิการการบาดเจ็บและการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร