ความไม่เป็นไปตามมาตรฐานด้านความปลอดภัยด้านอาหารอันดับต้นๆ ในปี 2024 – บทเรียนและวิธีป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นซ้ำ

การติดตามความไม่เป็นไปตามข้อกำหนดทั่วไปถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาระบบความปลอดภัยอาหารที่แข็งแกร่งและการรับรองที่ประสบความสำเร็จ เข้าร่วมกับผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยอาหารของ SCS Denise Webster รองประธานด้านความปลอดภัยอาหาร การฝึกอบรมและการให้คำปรึกษา และ Hilda Bryan ผู้จัดการฝ่ายตรวจสอบอาวุโส การตรวจสอบความปลอดภัยอาหาร ซึ่งจะมาแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกที่สำคัญจากความไม่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหารที่พบบ่อยที่สุดซึ่งพบระหว่างการตรวจสอบในปี 2024 เว็บสัมมนาที่ให้ข้อมูลนี้จะช่วยให้ผู้ผลิตอาหาร ผู้ผลิต และผู้แปรรูประบุช่องว่างที่อาจเกิดขึ้นในระบบความปลอดภัยอาหารของตน และนำมาตรการป้องกันที่มีประสิทธิภาพมาใช้

เว็บสัมมนาครอบคลุมถึง:
• การแยกรายละเอียดความไม่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารหลักๆ ที่พบในโครงการ GFSI ต่างๆ รวมถึง SQF, BRCGS, GLOBALG.AP และ PrimusGFS
• ตรวจสอบสาเหตุเบื้องหลังปัญหาที่เกิดขึ้นซ้ำๆ
• แบ่งปันวิธีแก้ปัญหาที่เป็นรูปธรรมและแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดเพื่อป้องกันปัญหาเหล่านี้
• ให้ตัวอย่างจริงของการดำเนินการแก้ไขที่ประสบความสำเร็จ
• พูดคุยเกี่ยวกับแนวโน้มในความท้าทายด้านการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร
• เสนอแนวทางปฏิบัติเพื่อเสริมสร้างระบบการจัดการความปลอดภัยอาหารของคุณ