ถาม - การตรวจสอบ GFSI หรือ GFSI คืออะไร

A - Global Food Safety Initiative (GFSI) เป็นโครงการริเริ่มที่ขับเคลื่อนด้วยอุตสาหกรรมซึ่งเป็นผู้นําทางความคิดและแนวทางเกี่ยวกับระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่จําเป็นเพื่อความปลอดภัยตลอดห่วงโซ่อุปทาน งานของพวกเขาประสบความสําเร็จผ่านความร่วมมือระหว่างผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยของอาหารชั้นนําจาก บริษัท ค้าปลีกการผลิตและบริการอาหารรวมถึงองค์กรระหว่างประเทศรัฐบาลสถาบันการศึกษาและผู้ให้บริการในอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก พวกเขาพบกันในคณะทํางานด้านเทคนิคและการประชุมผู้มีส่วนได้ส่วนเสียการประชุมและกิจกรรมระดับภูมิภาคเพื่อแบ่งปันความรู้และส่งเสริมแนวทางที่สอดคล้องกันในการจัดการความปลอดภัยของอาหารทั่วทั้งอุตสาหกรรม

ภารกิจของ GFSI คือการปรับปรุงระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มั่นใจในการส่งมอบอาหารที่ปลอดภัยให้กับผู้บริโภคทั่วโลก

สิ่งที่ GFSI ทํา:

• ระบุสําหรับการรับรู้ของแผนการจัดการความปลอดภัยของอาหาร (SQF, BRCGS, FSSC22000 ฯลฯ ) ตามข้อกําหนดที่กําหนดไว้ในเอกสารคําแนะนํา
• ขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงระดับโลกผ่านโครงการที่มีส่วนได้ส่วนเสียหลายโครงการในประเด็นเชิงกลยุทธ์ (เช่น ความสามารถของผู้ตรวจสอบ, กิจการกํากับดูแล, ความปลอดภัยของอาหารสําหรับซัพพลายเออร์ขนาดเล็ก)
• SCS Global Services เสนอหลักสูตรการฝึกอบรมในแผน GFSI (SQF, BRCGS, Global GAP, Primus) รวมถึงบริการตรวจสอบเพื่อตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกําหนดของแต่ละแผน การตรวจสอบโดยบุคคลที่สามโดยหน่วยรับรองที่ได้รับการรับรองเช่น SCS เป็นสิ่งจําเป็นเพื่อให้ได้รับการรับรองจากโครงการ GFSI GFSI ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับหน่วยงานกํากับดูแลใด ๆ

ถาม - การตรวจสอบ GFSI ต่างๆเปรียบเทียบกับข้อบังคับของ FSMA อย่างไร

ก - โมดูลเตรียมความพร้อมในการควบคุมเชิงป้องกันของ FSMA และคําแนะนําสําหรับสิ่งอํานวยความสะดวกที่ได้รับการรับรอง BRCGS

Q - ฉันจะเป็นผู้ตรวจสอบบัญชีได้อย่างไร

ก - แต่ละโครงการ GFSI (SQF, BRCGS, FSSC22000, PrimusGFS, GLOBALG เอ.พี.) มีข้อกําหนด  หลักสูตร SCS บางหลักสูตรปฏิบัติตามเหล่านี้ แต่บางหลักสูตรเปิดสอนโดยแต่ละโปรแกรมเท่านั้น   ส่วนใหญ่เสนอการฝึกอบรมที่จําเป็นในการเป็นผู้ตรวจสอบบัญชี  SCS เสนอการฝึกอบรมสําหรับ PrimusGFS Auditor, BRCGS Lead Auditor Training  โครงการส่วนใหญ่ต้องการให้ผู้ตรวจสอบมีการฝึกอบรมขั้นพื้นฐานเช่นการควบคุมเชิงป้องกันสําหรับอาหารมนุษย์ (PCQI), HACCP และหลักสูตรโครงการพื้นฐานที่เกี่ยวข้อง  ข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่