บทบาทสําคัญของการเกษตรแบบปฏิรูปในการรักษาเสถียรภาพของสภาพภูมิอากาศของเรา
ไม่มีการพูดเกินจริงที่จะแนะนําว่าการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้กลายเป็นความพยายามของมนุษย์ที่สําคัญที่สุดในศตวรรษที่ 21 ขับเคลื่อนด้วยการบรรจบกันของการเติบโตของประชากรอย่างรวดเร็วและอุตสาหกรรมของสังคมทั่วโลกระดับก๊าซเรือนกระจกที่เพิ่มขึ้นในชั้นบรรยากาศของเรามีส่วนทําให้อุณหภูมิสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องน้ําแข็งละลายทะเลที่เพิ่มขึ้นและภัยพิบัติทางธรรมชาติที่คุกคามวิถีชีวิตของเราบนโลก
การศึกษาในปี 2021 โดยองค์การอุตุนิยมวิทยาโลกพบว่าจํานวนภัยพิบัติที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศที่จะโจมตีโลกเพิ่มขึ้นห้าเท่าตั้งแต่ปี 1970 ภัยพิบัติเหล่านี้รวมถึงพายุเฮอริเคนพายุทอร์นาโดน้ําท่วมภัยแล้งไฟป่าและเหตุการณ์รุนแรงอื่น ๆ การสูญเสียชีวิตมนุษย์ร่วมกันการทําลายทรัพย์สินและที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติและผลกระทบทางเศรษฐกิจของเหตุการณ์ได้ส่ายไปมาและนักวิทยาศาสตร์ได้เตือนว่าสิ่งต่าง ๆ จะยังคงแย่ลงก่อนที่จะดีขึ้น หากไม่มีการดําเนินการที่รวดเร็วเด็ดขาดและประสานงานโดยผู้นําระดับโลกธุรกิจอุตสาหกรรมและสาธารณชนผลกระทบระยะยาวของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศสามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นหายนะอย่างเต็มที่
อาหารสมอง
เมื่อคนส่วนใหญ่เห็นภาพปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศพวกเขานึกถึงยานพาหนะที่เผาไหม้น้ํามันเบนซินหลายล้านคันบนถนนหรือโรงงานพลังงานและโรงงานที่พ่นมลพิษขึ้นสู่ท้องฟ้า แต่นอกเหนือจากผู้กระทําผิดหลักเหล่านี้แล้วยังมีสาเหตุสําคัญอีกประการหนึ่งที่บินมานานภายใต้เรดาร์ของประชาชนทั่วไปนั่นคือการเกษตร การเกษตรในปัจจุบันทั้งปศุสัตว์และการผลิตพืชปล่อยก๊าซเรือนกระจกจํานวนมหาศาลและมักจะลดทอนความสามารถโดยธรรมชาติของดินในการกักเก็บคาร์บอน
ข่าวดีก็คือแม้จะเป็นส่วนหนึ่งของปัญหา แต่การเกษตรก็เป็นส่วนสําคัญของการแก้ปัญหาเช่นกัน "เกษตรกรรมแบบปฏิรูป" – การทําฟาร์มที่มุ่งกําจัดคาร์บอนออกจากชั้นบรรยากาศและนํากลับมาใช้ใหม่ในดิน – เป็นหนึ่งในการเคลื่อนไหวที่มีแนวโน้มมากที่สุดในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ในบทความนี้, เราจะมาดูแหล่งที่มาของผลกระทบสภาพภูมิอากาศต่างๆในการเกษตรอุตสาหกรรมสมัยใหม่, ประโยชน์ในเชิงบวกของเทคนิคการทําฟาร์มแบบปฏิรูป, และวิธีที่ฟาร์มและฟาร์มปศุสัตว์ในปัจจุบันสามารถทําหน้าที่ของพวกเขาเพื่อช่วยให้โลกย้อนกลับหลักสูตร.
ผลกระทบจากสภาพภูมิอากาศของการเกษตรอุตสาหกรรม
การเกษตรสมัยใหม่สําหรับความสามารถขั้นสูงทั้งหมดในการรักษาโลกที่ มีประชากร 8 พันล้านคนก็มีส่วนทําให้โลกเสื่อมโทรมเช่นกัน การปฏิบัติในปัจจุบันที่ใช้โดยฟาร์มอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ไม่ยั่งยืนด้วยเหตุผลหลายประการโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงสภาพภูมิอากาศ
ในการเริ่มต้นการทําฟาร์มและการผลิตอาหารคาดว่าจะมีส่วนช่วยจาก 21-37 เปอร์เซ็นต์ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลกขึ้นอยู่กับสิ่งที่กําลังวัด การปล่อยก๊าซเหล่านั้นรวมถึง (ในหมู่คนอื่น ๆ ) คาร์บอนไดออกไซด์ส่วนใหญ่มาจากการใช้พลังงานไนตรัสออกไซด์จากการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนในดินที่ถูกตัดและกินหญ้าและมีเธนจากปศุสัตว์ คาร์บอนดําเป็นอีกหนึ่งมลพิษทางสภาพภูมิอากาศที่ทรงพลังซึ่งปล่อยออกมาจากอุปกรณ์ที่ใช้น้ํามันดีเซลและรถบรรทุกและการเผาทางการเกษตร
นอกเหนือจากการปล่อยมลพิษจากสภาพภูมิอากาศแล้ว, ดินทางการเกษตรถูกย่อยสลายโดยการไถพรวนอย่างกว้างขวาง, ส่งผลให้ระดับคาร์บอนที่สะสมอยู่ในพื้นดินลดลงตามธรรมชาติ. ประชากรที่ระเบิดและความต้องการผลผลิตพืชที่สูงขึ้นเรื่อย ๆ มีส่วนทําให้ดินเสื่อมโทรมนี้ผ่านเทคนิคการทําฟาร์มที่มีสารเคมีมาก, เช่นเดียวกับการตัดไม้ทําลายป่าเพื่อล้างที่ดินมากขึ้น.
เศษอาหารเป็นอีกแง่มุมหนึ่งของปัญหาการผลิตมีเทนจํานวนมาก การศึกษาบางชิ้นประเมินว่ามากถึง 40 เปอร์เซ็นต์ของอาหารที่ผลิตได้ทั้งหมดนั้นสูญเปล่าในบางช่วงตลอดวงจรชีวิตระหว่างการเก็บเกี่ยวการแปรรูปอาหารการขนส่งการขายสินค้าค้าปลีกและโดยธุรกิจและครัวเรือนผู้บริโภค
เกษตรกรเชิงพาณิชย์ต้องชั่งน้ําหนักและจัดการกับปัจจัยเหล่านี้แต่ละอย่างในขณะที่พวกเขาเล่นกลกับแรงกดดันของสภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้มากขึ้นภูมิทัศน์ด้านกฎระเบียบที่เปลี่ยนแปลงไปและตลาดที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลารวมถึงความจําเป็นในการส่งมอบการผลิตพืชที่เชื่อถือได้ในเวลาที่เหมาะสมในราคาที่แข่งขันได้
เป็นผู้จัดหาโซลูชั่นการเกษตรที่ยั่งยืน
โชคดีที่มีวิธีแก้ปัญหามากมายที่สามารถช่วยให้เกษตรกรคร่อมธุรกิจที่ขัดแย้งกันบางครั้งความยั่งยืนและปัญหาความปลอดภัยของอาหารที่เกี่ยวข้องกับการผลิต
การนําหรือสนับสนุนเทคนิคการเกษตรแบบปฏิรูปมาใช้เป็นวิธีหนึ่งที่สําคัญที่เกษตรกรและบริษัทอาหารสามารถช่วยบรรเทาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในขณะที่ยังคงบรรลุผลลัพธ์ทางธุรกิจที่ยอดเยี่ยม หลักการสําคัญของการเกษตรแบบปฏิรูปคือการรักษาสุขภาพของดินซึ่งทําให้พื้นที่เพาะปลูกมีประสิทธิผลและยืดหยุ่นมากขึ้นในขณะเดียวกันก็เพิ่มความสามารถตามธรรมชาติของที่ดินในการกักเก็บคาร์บอน หลักการสําคัญของสุขภาพของดิน ได้แก่ :
- รักษารากที่มีชีวิตตลอดทั้งปีเพื่อส่งเสริมระบบนิเวศอย่างต่อเนื่องในดิน
- ลดการรบกวนของดินโดยการลดการไถพรวนทางกายภาพและการเติมสารเคมี
- รักษาดินให้ปกคลุมด้วยพืชเพื่อป้องกันการกัดเซาะและปรับปรุงการกักเก็บน้ํา
- การบูรณาการปศุสัตว์เพื่อปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินผ่านความหนาแน่นของจุลินทรีย์และอินทรียวัตถุที่เพิ่มขึ้น
- เพิ่มความหลากหลายและความหลากหลายทางชีวภาพในดินและระบบนิเวศโดยรอบ
เทคนิคการทําฟาร์มเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ ในความเป็นจริง, พวกเขามีรากฐานมาจากการปฏิบัติแบบดั้งเดิมและหลักการที่เกษตรกรพื้นเมืองพึ่งพามาเป็นเวลาหลายพันปี. วันนี้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีกําลังทําให้เทคนิคการเกษตรแบบปฏิรูปมีความแม่นยํามากขึ้นและที่สําคัญคือง่ายขึ้นสําหรับเกษตรกรในการดําเนินการและปรับขนาดเพื่อตอบสนองความต้องการที่ทันสมัย ตัวอย่างเช่น, ด้วยเครื่องมือเช่นการถ่ายภาพดาวเทียม, การตรวจสอบโดรน, และปัญญาประดิษฐ์, เกษตรกรสามารถใช้ประโยชน์จากการวิเคราะห์ข้อมูลเพื่อทําให้พื้นที่ของพวกเขามีความยั่งยืนมากขึ้นและการดําเนินงานของพวกเขามีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าเดิม.
ประโยชน์ที่ลึกซึ้งของการปฏิบัติทางการเกษตรแบบปฏิรูป
เมื่อฟาร์มใช้เทคนิคการฟื้นฟูมากขึ้นที่ดินจะค่อยๆกลับคืนสู่สภาพธรรมชาติมากขึ้นทําให้ได้ผลลัพธ์ที่เป็นประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ
ตัวอย่างเช่นการลดและย้อนกลับการกัดเซาะเป็นองค์ประกอบสําคัญของวาระการปฏิรูป นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่ยอมรับว่า ใช้เวลาประมาณ 100 ปีในการสร้างดินชั้นบนใหม่หนึ่งนิ้ว ภายใต้สภาพธรรมชาติ แต่ในแต่ละปีดินชั้นบนที่อุดมสมบูรณ์หลายพันล้านตันจะถูกชะล้างออกไปจากพื้นที่เพาะปลูกโดยฝนและลม เนื่องจากอัตราการสูญเสียนี้ยังคงดําเนินต่อไปควบคู่ไปกับอุณหภูมิที่สูงขึ้นและภัยแล้งที่ยืดเยื้อผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าพื้นที่เกษตรกรรมบางแห่งถูกกําหนดให้เป็นช่วงเวลา Dust Bowl ที่หายนะอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม, โดยการใช้มาตรการต่าง ๆ เช่นการปลูกพืชคลุมดินในทุ่งนาที่อาจเปลือยเปล่าระหว่างฤดูปลูก, เกษตรกรช่วยรักษาดินชั้นบนอันมีค่าไว้.
นอกเหนือจากการป้องกันไม่ให้ดินกัดเซาะแล้วขบวนการเกษตรปฏิรูปยังมุ่งเน้นไปที่การบํารุงสุขภาพของดิน สิ่งที่คนธรรมดามักไม่รู้ก็คือดินที่อุดมสมบูรณ์มีอะไรมากกว่าสิ่งสกปรก ดินทุกช้อนชามีจุลินทรีย์นับล้านที่ช่วยในการสลายอินทรียวัตถุและช่วยให้พืชดูดซับน้ําและสารอาหาร สารเคมีที่รุนแรงและการรบกวนของดินอย่างต่อเนื่องสามารถตัดดินที่มีคุณภาพเป็นประโยชน์เหล่านี้และทําให้มีประสิทธิผลน้อยลง แต่พืชคลุมดินที่ได้รับการคัดเลือกอย่างมีกลยุทธ์จะช่วยรักษาและคืนสารอาหารเหล่านั้นให้กับดินเช่นเดียวกับวิธีการอื่น ๆ เช่นการเพิ่มปุ๋ยหมักรวมถึงการแนะนําไส้เดือนและแมลงที่เป็นประโยชน์ นอกจากนี้ปุ๋ยคอกจากการเลี้ยงปศุสัตว์สามารถช่วยสร้างสุขภาพของดินได้โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมี
ในที่สุดตามชื่อ "regenerative" แนะนําเทคนิคเหล่านี้และอื่น ๆ ช่วยให้ดิน (และทําให้ฟาร์ม) ยังคงรักษาตัวเองผ่านวงจรการให้และรับอย่างต่อเนื่อง และในฐานะที่เป็นประโยชน์ด้านที่สําคัญอย่างยิ่งที่ดินจะกลายเป็นอ่างคาร์บอนที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น ด้วยวิธีนี้การยอมรับอย่างกว้างขวางของการเกษตรแบบปฏิรูปสามารถทําได้มากกว่าการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ในทางทฤษฎีมันสามารถ ยกเลิก ความเสียหายบางอย่างที่ได้ทําไปแล้ว
ผลกระทบเชิงบวกของการเกษตรแบบปฏิรูปต่อเกษตรกร
การเกษตรแบบปฏิรูปเป็นสิ่งที่ดีต่อสิ่งแวดล้อมและเป็นชัยชนะสําหรับเกษตรกรเช่นกัน เทคนิคการปฏิรูปต้องใช้ปัจจัยการผลิตน้อยลงเช่นเมล็ดพันธุ์ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงซึ่งหมายความว่าเกษตรกรสามารถลดต้นทุนการดําเนินงานได้อย่างมาก ผลลัพธ์มีการผสมผสานกันว่าฟาร์มปฏิรูปเห็นผลผลิตสูงหรือต่ําลง แต่การศึกษาแสดงให้เห็นว่าแม้ในกรณีที่ผลผลิตลดลงความสามารถในการทํากําไรของฟาร์มก็เพิ่มขึ้น
ตัวอย่างเช่นการศึกษาในปี 2020 จากมูลนิธิ Ecdysis พบว่าฟาร์มปฏิรูปโดยเฉลี่ยแล้วทํากําไรได้มากกว่าแปลงทั่วไปถึง 78 เปอร์เซ็นต์ สาเหตุหลักมาจากต้นทุนการป้อนข้อมูลที่ลดลงความยืดหยุ่นของศัตรูพืชตามธรรมชาติที่เพิ่มขึ้นและเบี้ยประกันภัยที่สูงขึ้นจากผู้ซื้อ
ในระยะยาว, การยอมรับการปฏิบัติทางการเกษตรแบบปฏิรูปควรทําให้ฟาร์มมีความยืดหยุ่นมากขึ้นต่อเหตุการณ์สภาพอากาศที่รุนแรงและอุณหภูมิที่สูงขึ้นซึ่งคุกคามการดํารงอยู่ของการเกษตรอุตสาหกรรม. ความยืดหยุ่นนี้เท่ากับกระแสรายได้ที่คาดการณ์ได้และเชื่อถือได้มากขึ้นและมั่นใจมากขึ้นว่าธุรกิจจะเติบโตต่อไปอีกหลายปีข้างหน้า
ในแง่ของการลดขยะในฟาร์มมีหลายวิธีในการช่วยลดขยะนี้ให้อาหารผู้คนและใส่เงินในกระเป๋าของเกษตรกร การทําปุ๋ยหมักเป็นกลยุทธ์การเกษตรแบบปฏิรูปที่ได้รับการฝึกฝนอย่างกว้างขวางในการลดการปล่อยก๊าซมีเทนจากของเสีย การตรวจสอบการเผาไหม้ "ควันต่ํา" อย่างระมัดระวังซึ่งผลิตถ่านไบโอชาร์ที่สามารถทํางานได้กลับคืนสู่ดินเช่นเดียวกับการบิ่นยังสามารถลดการปล่อยมลพิษจากสภาพอากาศเมื่อเทียบกับการเผาไหม้แบบเปิด
บทบาทและคุณค่าของการรับรองการทําฟาร์มอย่างยั่งยืน
สําหรับการเกษตรแบบปฏิรูปที่จะได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง, เกษตรกร, ผู้ผลิตอาหาร, และ บริษัท อื่น ๆ จําเป็นต้องเห็นผลตอบแทนจากการลงทุน. วิธีหนึ่งในการสื่อสารความพยายามของพวกเขากับผู้บริโภคคือการได้รับการรับรองที่เหมาะสมเช่น TM ที่ได้รับการรับรองอินทรีย์ปฏิรูป (ROC) ถึงตอนนี้ผู้บริโภคส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการรับรองออร์แกนิกเช่นอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองจาก USDA อาหารและสินค้าเกษตรอื่น ๆ เช่นผ้าฝ้ายและขนสัตว์ ROC ซึ่งเป็นการรับรองที่ดูแลโดย Regenerative Organic Alliance เริ่มต้นที่อินทรีย์หลุดออกไปโดยการตรวจสอบว่าผู้ผลิตมีคุณสมบัติตรงตามข้อกําหนดที่เข้มงวดสําหรับสุขภาพดินสวัสดิภาพสัตว์และความเป็นธรรมทางสังคม คล้ายกับมาตรฐานการรับรองอื่น ๆ เช่นSCS Global Services' โครงการ ปลูกอย่างยั่งยืน ที่ได้รับการรับรองและ ความคิดริเริ่มคาร์บอนในดิน ROC คํานึงถึงระบบนิเวศการเกษตรทั้งหมด
ด้วยการปลูกพืชที่ได้รับการรับรองจาก ROC หรือการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจาก ROC บริษัท ต่างๆสามารถให้ความได้เปรียบในการแข่งขันในตลาดที่คํานึงถึงสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
ผลกระทบของการเกษตรแบบปฏิรูปสามารถเริ่มต้นได้แล้ว!
ไม่มีวิธีแก้ปัญหากระสุนเงินสําหรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แต่มีโซลูชันที่ปรับขนาดได้และมีเสียงทางวิทยาศาสตร์มากมายที่ให้คํามั่นสัญญาที่ดีในการลดการปล่อยมลพิษปัดเป่าภัยพิบัติและแม้แต่ทําให้โลกของเรากลับสู่สภาพที่มีสุขภาพดีก่อนหน้านี้ ในบรรดาตัวเลือกเหล่านี้การเกษตรแบบปฏิรูปเป็นเครื่องมือสําคัญในชุดเครื่องมืออย่างชัดเจน การเกษตรแบบปฏิรูปสามารถมีบทบาทสําคัญในการบรรเทาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศฟื้นฟูระบบนิเวศทางธรรมชาติและสนับสนุนอุตสาหกรรมการเกษตรที่มีชีวิตชีวา มันเป็นทางออกที่เป็นประโยชน์ร่วมกันซึ่งสามารถสร้างผลกระทบที่สําคัญในวันนี้และช่วยสนับสนุนคนรุ่นต่อ ๆ ไป
