HACCP สําหรับโปรเซสเซอร์อาหารทะเล
หลักสูตรนี้ให้ความรู้แก่ผู้แปรรูปอาหารทะเลที่จําเป็นในการพัฒนาและดําเนินการตามแผนความปลอดภัยด้านอาหารตามวิธีการวิเคราะห์อันตรายจุดควบคุมวิกฤติ (HACCP) ผู้เข้าร่วมเรียนรู้การใช้วิธีการป้องกันตามความเสี่ยงเพื่อระบุและควบคุมอันตรายด้านความปลอดภัยของอาหารที่อาจเกิดขึ้นเฉพาะกับอาหารทะเลและปฏิบัติตามข้อกําหนดของอุตสาหกรรมและกฎระเบียบ หลักสูตรนี้ไม่ได้รับการอนุมัติจาก AFDO แต่สอนโดยผู้ฝึกสอนที่ได้รับการรับรองจาก AFDO
- เครื่องมือมาตรฐานสําหรับการพัฒนาแผน HACCP
- แบบฝึกหัดและกิจกรรมแบบโต้ตอบ
- อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมที่มีประสบการณ์
คู่มืออันตรายจากปลาและผลิตภัณฑ์ประมงของ FDA (2011) ใช้เพื่อระบุอันตรายเฉพาะของอาหารทะเล การตรวจสอบและการตรวจสอบความถูกต้องของแผน HACCP จะกล่าวถึงในรายละเอียด โปรแกรมที่จําเป็นเบื้องต้น cGMPs และ SSOPs ได้รับการตรวจสอบตามที่กําหนดโดยกฎระเบียบ HACCP อาหารทะเลของ FDA กรณีศึกษาใช้สําหรับการพัฒนาแผน HACCP องค์การอาหารและยาผลิตวิดีโอบนฉลากอาหารทะเลจะถูกนําเสนอ. (หมายเหตุ: นี่ไม่ใช่หลักสูตรพันธมิตรอาหารทะเลระหว่างประเทศ)
ต้องการการสนับสนุนจากทีมฝึกอบรมของเราหรือไม่?
การฝึกอบรม | การลงทะเบียนหรือการสนับสนุนด้านไอที
แบรนดอน ฮอยท์ | สนับสนุนการขาย
- รายละเอียดหลักสูตร
- ทรัพยากร
- คําถามที่พบบ่อย
- ส่วน ลด
วัตถุประสงค์การเรียนรู้:
- ได้รับความรู้ในทางปฏิบัติเพื่อควบคุมอันตรายจากอาหารในกระบวนการของพวกเขา
- ทราบส่วนประกอบของระบบความปลอดภัยของอาหารที่ใช้ HACCP รวมถึงโปรแกรมข้อกําหนดเบื้องต้น (PRPs) และแผน HACCP
- พัฒนาและบํารุงรักษาระบบความปลอดภัยด้านอาหารที่ใช้ HACCP
วาระการประชุม: ดาวน์โหลด
ใครควรเข้าร่วม:
ผู้จัดการอุตสาหกรรมอาหารทะเลหัวหน้างานสมาชิกในทีม HACCP และสมาชิกในอุตสาหกรรมต้องการความเข้าใจที่ดีขึ้นเกี่ยวกับ HACCP และการพัฒนาแผนความปลอดภัยของอาหาร
ข้อกําหนดเบื้องต้น:
ไม่มีใคร นี่คือการฝึกอบรมความปลอดภัยของอาหารขั้นพื้นฐาน
ผู้สอนนําสด
หลักสูตรนี้เปิดสอนเป็นกลุ่มส่วนตัวเท่านั้น ติดต่อเราสําหรับข้อมูลเพิ่มเติมและใบเสนอราคาของ
กลุ่มส่วนตัว
ผู้ฝึกสอน SCS สามารถให้การสัมมนาผ่านเว็บแบบโต้ตอบสําหรับทีมของคุณ - มีส่วนร่วมกับผู้ร่วมงานและพันธมิตรจากสิ่งอํานวยความสะดวกหลายแห่ง! นอกจากนี้เรายังจะมาที่สถานที่ของคุณสําหรับการฝึกอบรมด้วยตนเองตามที่ได้รับอนุญาตโดยข้อ จํากัด COVID-19
แนะนําสําหรับกลุ่ม 6 คนขึ้นไป เลือกจากหลักสูตรที่หลากหลายหรือการฝึกอบรมที่กําหนดเอง
ติดต่อเราเพื่อหารือเกี่ยวกับตัวเลือกขอใบเสนอราคาและกําหนดเวลาการฝึกอบรมสําหรับทีมของคุณ
สิ่งที่ลูกค้าของเราคิด
-
ผมขอขอบคุณ SCS สําหรับโปรแกรมการฝึกซ้อมที่ดีของพวกเขา เราให้ความสําคัญกับการส่งพนักงานของเราไปฝึกอบรมด้วยตนเอง แต่ด้วยข้อจํากัดที่กําหนดโดย Covid ในปี 2020 เราเข้าใจว่าทําไม SCS จึงดําเนินการชั้นเรียนผ่านการสัมมนาผ่านเว็บ พนักงานของเรากล่าวว่าการตั้งค่าและการสัมมนาผ่านเว็บนั้นทั้งให้ข้อมูลและก้าวไปอย่างดีและรู้สึกว่าพวกเขาใกล้เคียงกับการเป็นคนมากที่สุด
โดมินิก เอตเชเบอร์เรีย - ผู้จัดการทั่วไป JBJ Distributing / Veg-land