การจัดหาอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมกาแฟ
สหกรณ์กาแฟที่ใหญ่ที่สุดของบราซิลพัฒนาโครงการความยั่งยืนระดับโลกได้อย่างไร
บทสรุปผู้บริหาร
Cooxupé สหกรณ์กาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลกมีสมาชิกมากกว่า 18,000 คนซึ่งมากกว่า 97% เป็นผู้ผลิตรายย่อยที่หาเลี้ยงชีพจากการทําฟาร์มของครอบครัวเป็นผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ที่สุดของบราซิลในตลาดโลกโดยมีเมล็ดกาแฟ 6.8 ล้านถุงที่ผลิตในปี 2022 เพียงอย่างเดียว ในขณะที่ตลาดโลกยังคงผลักดันให้มีการทําฟาร์มที่ยั่งยืนมากขึ้นรวมถึงความปลอดภัยของคนงานความเท่าเทียมและความหลากหลาย Cooxupé ได้เพิ่มความท้าทายในการเป็นผู้นําในการผสมผสานหลักการที่ยั่งยืนและแนวทางปฏิบัติที่มีความรับผิดชอบภายในธุรกิจการดําเนินงานและสิ่งอํานวยความสะดวกและแม้แต่ในการตัดสินใจที่เกี่ยวข้องกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย (สมาชิกสหกรณ์พนักงานซัพพลายเออร์ลูกค้าและชุมชน) เป้าหมายของ Cooxupé คือการสร้างสมดุลระหว่างด้านเศรษฐกิจสังคมวัฒนธรรมและสิ่งแวดล้อมที่จําเป็นต่อความสําเร็จและการเติบโตอย่างต่อเนื่องในอุตสาหกรรมกาแฟ
ปัญหา
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาทีม Cooxupé สังเกตเห็นความท้าทายบางประการที่ต้องเอาชนะเกี่ยวกับการมีส่วนร่วมของผู้ผลิตในจรรยาบรรณด้านความยั่งยืน สมาชิกสหกรณ์ส่วนใหญ่ที่เป็นส่วนหนึ่งของระบบการรับรองเป็นเกษตรกรรายใหญ่ที่มีโครงสร้างพื้นฐานมากขึ้นเพื่อใช้การดําเนินการของมาตรฐานการรับรองที่จําเป็นในภาคสนาม ในขณะที่ผู้ผลิตรายย่อยและฟาร์มครอบครัวมีหน้าที่รับผิดชอบส่วนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการผลิตของ Cooxupé พวกเขามักจะไม่มีโครงสร้างพื้นฐานหรือการสนับสนุนที่จําเป็นในการติดตามการรับรองความยั่งยืน
เมื่อจํานวนสมาชิกสหกรณ์เพิ่มขึ้นทุกปีและความต้องการกาแฟที่ยั่งยืนเพิ่มขึ้น Cooxupé จึงเห็นความจําเป็นที่ไม่เพียง แต่สนับสนุนผู้ผลิตที่ได้รับการรับรองความยั่งยืนและผลตอบแทนที่สูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ต้องการการสนับสนุนเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มผลผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดและได้รับการรับรองเพิ่มเติม
