ถาม- ฉันจะเป็นผู้ประกอบวิชาชีพ SQF ได้อย่างไร? ไปฝึกเหรอ?
A - เรามักจะได้รับคําถาม: การฝึกอบรมทําให้ฉันเป็นผู้ปฏิบัติงานหรือไม่? ไม่ มีเพียงบริษัทของคุณเท่านั้นที่ได้รับการแต่งตั้งผู้ประกอบวิชาชีพและผู้ปฏิบัติงานสํารองให้กับตําแหน่งเหล่านั้น ผู้ปฏิบัติงานจะต้อง:
- เป็นพนักงานประจําในตําแหน่งที่รับผิดชอบการจัดการระบบ SQF
- จบหลักสูตร HACCP หลักสูตรนี้ไม่จําเป็นต้องได้รับการอนุมัติจาก SQFI แต่ผู้ปฏิบัติงานจะต้องมีความสามารถในการดําเนินการและบํารุงรักษาระบบ HACCP
- มีความเข้าใจในรหัส SQF และข้อกําหนดในการดําเนินการและบํารุงรักษาระบบ SQF ของเว็บไซต์ ผู้ประกอบวิชาชีพ SQF สามารถเตรียมความพร้อมโดยการเข้าร่วมหลักสูตรการฝึกอบรมการใช้ SQF
ถาม - ข้อกําหนดการฝึกอบรมสําหรับ SQF Practioner, Practioner สํารองและผู้ตรวจสอบภายในมีอะไรบ้าง
สําหรับผู้ปฏิบัติงาน SQF หรือการสํารองข้อมูล: (ณ SQF Ed.9 บริษัท ต้องแต่งตั้ง Practioner สํารอง) ที่จําเป็น: การฝึกอบรม HACCP ระยะเวลาสองวันและการประเมิน (การสอบ) ขอแนะนําหลักสูตรการฝึกอบรม "การใช้ระบบ SQF" SCS Q&A: เรามักจะได้รับคําถาม: ฉันจําเป็นต้องสอบหลังการฝึกอบรมหรือไม่? ไม่ ไม่ไม่บังคับ บาง บริษัท ขอให้ผู้ประกอบการของพวกเขาทําการทดสอบซึ่งมีอยู่ในเว็บไซต์ SQFI
สําหรับบุคลากรที่ดําเนินการตรวจสอบภายใน: ประสบความสําเร็จในหลักสูตรการฝึกอบรมการใช้ระบบ SQF ผ่านการฝึกอบรมผู้ตรวจสอบภายในเรียบร้อยแล้ว
ถาม - ใบรับรองการฝึกอบรม PCQI ของการฝึกอบรมได้รับการยอมรับจาก SQF แทนที่จะเป็น HACCP หรือไม่?
A - ยังไม่ใช่ตอนนี้ รากฐานที่สําคัญของกระบวนการรับรอง SQFI คือการเปรียบเทียบรหัส SQF กับเอกสารข้อกําหนด GFSI ซึ่งต้องมีการฝึกอบรม HACCP หาก GFSI ให้ละติจูดเพื่อสร้างความแตกต่างนี้ SQFI จะพิจารณาการเปลี่ยนแปลงนี้
ถาม - การตรวจสอบ GFSI หรือ GFSI คืออะไร
A - โครงการ Global Food Safety Initiative (GFSI) เป็นโครงการริเริ่มที่ขับเคลื่อนด้วยอุตสาหกรรมซึ่งให้ความเป็นผู้นําทางความคิดและคําแนะนําเกี่ยวกับระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่จําเป็นเพื่อความปลอดภัยตลอดห่วงโซ่อุปทาน งานของพวกเขาประสบความสําเร็จผ่านความร่วมมือระหว่างผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยของอาหารชั้นนําจาก บริษัท ค้าปลีกการผลิตและบริการอาหารรวมถึงองค์กรระหว่างประเทศรัฐบาลสถาบันการศึกษาและผู้ให้บริการในอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก พวกเขาพบกันในคณะทํางานด้านเทคนิคและการประชุมผู้มีส่วนได้ส่วนเสียการประชุมและกิจกรรมระดับภูมิภาคเพื่อแบ่งปันความรู้และส่งเสริมแนวทางที่สอดคล้องกันในการจัดการความปลอดภัยของอาหารทั่วทั้งอุตสาหกรรม
ภารกิจของ GFSI คือการปรับปรุงระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มั่นใจในการส่งมอบอาหารที่ปลอดภัยให้กับผู้บริโภคทั่วโลก
สิ่งที่ GFSI ทํา:
- ระบุสําหรับการรับรู้แผนการจัดการความปลอดภัยของอาหาร (SQF, BRC, FSSC22000 ฯลฯ ) ตามข้อกําหนดที่กําหนดไว้ในเอกสารคําแนะนํา (ปัจจุบันฉบับที่ 6)
- ขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงระดับโลกผ่านโครงการที่มีส่วนได้ส่วนเสียหลายโครงการในประเด็นเชิงกลยุทธ์ (เช่น ความสามารถของผู้ตรวจสอบ, กิจการกํากับดูแล, ความปลอดภัยของอาหารสําหรับซัพพลายเออร์ขนาดเล็ก)
- SCS Global Services เสนอหลักสูตรการฝึกอบรมในรูปแบบ GFSI (SQF, BRC, Global GAP, Primus) รวมถึงบริการตรวจสอบเพื่อตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกําหนดของแต่ละแผน การตรวจสอบโดยบุคคลที่สามโดยหน่วยรับรองที่ได้รับการรับรองเช่น SCS เป็นสิ่งจําเป็นเพื่อให้ได้รับการรับรองจากโครงการ GFSI GFSI ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับหน่วยงานกํากับดูแลใด ๆ
ถาม - SQF เปรียบเทียบกับกฎระเบียบของ FSMA อย่างไร
A - ดูที่นี่ https://www.sqfi.com/resource-center/fda-and-fsma-resources/
Q - ฉันจะเป็นผู้ตรวจสอบบัญชีได้อย่างไร
ก - แต่ละโครงการ GFSI (SQF, BRCGS, FSSC22000, PrimusGFS, GLOBALG เอ.พี.) มีข้อกําหนด หลักสูตร SCS บางหลักสูตรปฏิบัติตามเหล่านี้ แต่บางหลักสูตรเปิดสอนโดยแต่ละโปรแกรมเท่านั้น ส่วนใหญ่เสนอการฝึกอบรมที่จําเป็นในการเป็นผู้ตรวจสอบบัญชี SCS เสนอการฝึกอบรมสําหรับ PrimusGFS Auditor, BRCGS Lead Auditor Training โครงการส่วนใหญ่ต้องการให้ผู้ตรวจสอบมีการฝึกอบรมขั้นพื้นฐานเช่นการควบคุมเชิงป้องกันสําหรับอาหารมนุษย์ (PCQI), HACCP และหลักสูตรโครงการพื้นฐานที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่
