การตรวจสอบโครงการ Non-GMO พาผู้ผลิตอาหารไปโดยพายุ

ผู้เขียนหัวข้อ : แบรนดอน Nauman

ในฐานะที่เป็นหนึ่งในฉลากที่มีมูลค่าเพิ่มที่เติบโตเร็วที่สุดในประวัติศาสตร์ร้านขายของชําสมัยใหม่ฉลาก Non-GMO Project Verified ได้แตะเป็นหนึ่งในมส์หลักของ zeitgeist ปัจจุบันซึ่งเป็นการแสวงหาความถูกต้อง  เมื่อเทคโนโลยีด้านอาหารและการเกษตรก้าวหน้าไปพร้อมกับความเร็วที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ดูเหมือนว่า ความต้องการ ในการทําให้เข้าใจง่ายขึ้นซึ่งเป็นสิ่งที่แปลกประหลาด นี่ไม่ใช่แค่ความคิดถึง แต่ปฏิเสธไม่ได้ว่าอุตสาหกรรมกําลังเผชิญกับคําถามทางจริยธรรมที่ลึกซึ้งและความกลัวที่จะปล่อยจีนี่ออกจากขวดโดยไม่ประเมินผลที่ตามมาอย่างเต็มที่

เจ้าของแบรนด์และผู้ผลิตอาหารกําลังทบทวนซัพพลายเออร์และการดําเนินการผลิตอีกครั้งเพื่อพิจารณาว่าจะตอบสนองความต้องการนี้ได้ดีที่สุดอย่างไร  ในฐานะที่เป็นลิงค์ที่สําคัญในห่วงโซ่อุปทานพวกเขามีความรับผิดชอบในการรักษาความสมบูรณ์และเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอและปัจจัยการผลิตของพวกเขา  ในบทความสั้น ๆ นี้ฉันจะร่างขั้นตอนสําคัญที่ผู้เข้าร่วมต้องดําเนินการเพื่อรับการตรวจสอบภายใต้โครงการ Non-GMO  คุณสามารถตรวจสอบ การสัมมนาผ่านเว็บ ของฉันในหัวข้อนี้สําหรับรายละเอียดเพิ่มเติม

ตั้งแต่เริ่มแรกสิ่งสําคัญคือต้องรู้ว่าบางครั้งการมีส่วนร่วมนั้นเกิดขึ้นในระดับเจ้าของแบรนด์ ดังนั้นสิ่งอํานวยความสะดวกทั้งหมดในห่วงโซ่อุปทานไม่จําเป็นต้องได้รับการตรวจสอบโครงการที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ อย่างไรก็ตามไม่ว่าผู้เข้าร่วมจะเป็นเจ้าของแบรนด์หรือผู้ผลิตข้อมูลเฉพาะเป็นสิ่งจําเป็นสําหรับแต่ละสถานที่ซึ่งจัดการกระบวนการบรรจุภัณฑ์หรือฉลากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการตรวจสอบโครงการที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ  ในทุกกรณีผู้เข้าร่วมจะต้องทํางานอย่างใกล้ชิดกับสิ่งอํานวยความสะดวกที่เกี่ยวข้องในห่วงโซ่การผลิตเพื่ออํานวยความสะดวกในการจัดหาบันทึกที่จําเป็นในการประเมินให้เสร็จสมบูรณ์

ขั้นตอนแรกที่สําคัญคือการรวบรวมและส่งเอกสารสิ่งอํานวยความสะดวก ผู้เข้าร่วมต้องแสดงให้เห็นว่าสิ่งอํานวยความสะดวกที่เกี่ยวข้องกับการจัดการการแปรรูปบรรจุภัณฑ์หรือการติดฉลากผลิตภัณฑ์รวมถึงสิ่งอํานวยความสะดวกตามสัญญาใด ๆ นั้นสามารถปฏิบัติตามข้อกําหนดของมาตรฐานได้ซึ่งแสดงให้เห็นพร้อมเอกสารประกอบ  ตัวอย่างเช่นสิ่งอํานวยความสะดวกที่ประมวลผลอินพุตที่มีความเสี่ยงสูงจะต้องจัดเตรียมขั้นตอนการปฏิบัติงานมาตรฐานที่เป็นลายลักษณ์อักษรเอกสารแหล่งอินพุตข้อมูลการควบคุมล็อต / การเก็บรักษาข้อมูลประจําตัวบันทึกแบทช์และการผลิตและเอกสารการขายหรือขาออก การประสานงานการสื่อสารระหว่างสิ่งอํานวยความสะดวกทั้งหมดเป็นสิ่งจําเป็นสําหรับการปรับปรุงการตรวจสอบ

เมื่อส่งและตรวจสอบเอกสารแล้วการตรวจสอบในสถานที่อาจถือว่าจําเป็นโดยมุ่งเน้นที่วิธีการที่สิ่งอํานวยความสะดวกรักษาตัวตนของอินพุตที่ได้รับอนุมัติ  สิ่งอํานวยความสะดวกที่ใช้เฉพาะปัจจัยการผลิตที่มีความเสี่ยงต่ําหรืออินพุตที่มีความเสี่ยงสูงที่ตรงตามเกณฑ์การยกเว้นไม่จําเป็นต้องผ่านการตรวจสอบหรือสิ่งอํานวยความสะดวกที่ไม่ได้มีส่วนร่วมในการผลิตแบบขนาน ผู้ประมวลผลสัญญาที่ต้องมีการตรวจสอบจะมีสิทธิ์ได้รับระยะเวลายกเว้นสามปี

หลังจากการตรวจสอบจะมีการจัดทํารายงานการตรวจสอบ  รายงานนี้รวมถึงการอภิปรายเกี่ยวกับปัญหาที่อาจเกิดขึ้นหรือการค้นพบที่ระบุในระหว่างการตรวจสอบที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่ที่ไม่สอดคล้องกันหรือโอกาสในการปรับปรุง  ผู้เข้าร่วมจะมีโอกาสหารือเกี่ยวกับปัญหาเหล่านี้กับผู้สอบบัญชีจากนั้นทําตามขั้นตอนต่อไปเพื่อแก้ไขความไม่เป็นไปตามข้อกําหนด

เมื่อการตรวจสอบเสร็จสิ้นจะมีการออกใบรับรองการปฏิบัติตามข้อกําหนดที่ถูกต้องเป็นเวลาหนึ่งปีและผู้ผลิตอาหารได้รับอนุญาตให้ใช้ตราประทับ" Non-GMO Project Verified" บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์

แบรนดอน เนาแมน คือ รองกรรมการผู้จัดการ SCS Global Services กองอาหารและการเกษตรและจัดการโปรแกรมอินทรีย์และไม่ใช่จีเอ็มโอ  สําหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดติดต่อแบรนดอนที่ [ป้องกันอีเมล]หรือ 1.775.546.3099

หากคุณสนุกกับบทความนี้โปรดสมัครสมาชิก เพื่อ แจ้งเตือนเมื่อใดก็ตามที่เราเผยแพร่บทความใหม่