กรณีศึกษา

การจัดหาอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมกาแฟ

สหกรณ์กาแฟที่ใหญ่ที่สุดของบราซิลพัฒนาโครงการความยั่งยืนระดับโลกได้อย่างไร

บทสรุปผู้บริหาร

Cooxupé สหกรณ์กาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลกมีสมาชิกมากกว่า 18,000 คนซึ่งมากกว่า 97% เป็นผู้ผลิตรายย่อยที่หาเลี้ยงชีพจากการทําฟาร์มของครอบครัวเป็นผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ที่สุดของบราซิลในตลาดโลกโดยมีเมล็ดกาแฟ 6.8 ล้านถุงที่ผลิตในปี 2022 เพียงอย่างเดียว ในขณะที่ตลาดโลกยังคงผลักดันให้มีการทําฟาร์มที่ยั่งยืนมากขึ้นรวมถึงความปลอดภัยของคนงานความเท่าเทียมและความหลากหลาย Cooxupé ได้เพิ่มความท้าทายในการเป็นผู้นําในการผสมผสานหลักการที่ยั่งยืนและแนวทางปฏิบัติที่มีความรับผิดชอบภายในธุรกิจการดําเนินงานและสิ่งอํานวยความสะดวกและแม้แต่ในการตัดสินใจที่เกี่ยวข้องกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย (สมาชิกสหกรณ์พนักงานซัพพลายเออร์ลูกค้าและชุมชน) เป้าหมายของ Cooxupé คือการสร้างสมดุลระหว่างด้านเศรษฐกิจสังคมวัฒนธรรมและสิ่งแวดล้อมที่จําเป็นต่อความสําเร็จและการเติบโตอย่างต่อเนื่องในอุตสาหกรรมกาแฟ

คูซูเป

ปัญหา 

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาทีม Cooxupé สังเกตเห็นความท้าทายบางประการที่ต้องเอาชนะเกี่ยวกับการมีส่วนร่วมของผู้ผลิตในจรรยาบรรณด้านความยั่งยืน สมาชิกสหกรณ์ส่วนใหญ่ที่เป็นส่วนหนึ่งของระบบการรับรองเป็นเกษตรกรรายใหญ่ที่มีโครงสร้างพื้นฐานมากขึ้นเพื่อใช้การดําเนินการของมาตรฐานการรับรองที่จําเป็นในภาคสนาม ในขณะที่ผู้ผลิตรายย่อยและฟาร์มครอบครัวมีหน้าที่รับผิดชอบส่วนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการผลิตของ Cooxupé พวกเขามักจะไม่มีโครงสร้างพื้นฐานหรือการสนับสนุนที่จําเป็นในการติดตามการรับรองความยั่งยืน

เมื่อจํานวนสมาชิกสหกรณ์เพิ่มขึ้นทุกปีและความต้องการกาแฟที่ยั่งยืนเพิ่มขึ้น Cooxupé จึงเห็นความจําเป็นที่ไม่เพียง แต่สนับสนุนผู้ผลิตที่ได้รับการรับรองความยั่งยืนและผลตอบแทนที่สูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ต้องการการสนับสนุนเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มผลผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดและได้รับการรับรองเพิ่มเติม

โซลูชั่นที่มีให้

ในขณะที่ผู้ปลูกของ Cooxupé บางคนได้เข้าร่วมในโครงการความยั่งยืนอื่น ๆ เช่นโปรแกรม Starbucks C.A.F.E. Practices และการรับรอง Rainforest Alliance Cooxupé รู้ว่าภายใน บริษัท จําเป็นต้องพัฒนาโปรแกรมใหม่ที่ไม่เพียง แต่สามารถเปรียบเทียบกับมาตรฐานที่กําหนดไว้เหล่านี้เพื่อให้ฟาร์มสามารถเข้าร่วมได้มากขึ้น แต่ Cooxupé ยังสามารถก้าวไปไกลกว่าโปรแกรมเหล่านี้เพื่อช่วยให้ความรู้ สร้างโปรโตคอลตามฟาร์มให้ความช่วยเหลือด้านเทคนิคและให้การสนับสนุนทางการเงินเพื่อดําเนินการเปลี่ยนแปลงอย่างยั่งยืนในแบบที่ไม่เคยทํามาก่อน Cooxupé เห็นวิธีแก้ปัญหานี้คือการสร้างโปรแกรมที่สามารถเพิ่มการมีส่วนร่วมของผู้ผลิตเกี่ยวกับความยั่งยืนด้วยแนวทางเชิงรุกและเชิงบวกควบคู่ไปกับการสนับสนุนทางเทคนิคและการเงินที่จําเป็นซึ่งพัฒนาสภาพแวดล้อมที่ดีต่อสุขภาพและเจริญรุ่งเรืองสําหรับคนรุ่นต่อไป

ผลลัพธ์ 

จุดสุดยอดของกระบวนการพัฒนาโปรแกรมมากกว่าสองปีคือการเปิดตัว Gerações Protocol (Generations in English) ของ Cooxupé ซึ่งเป็นชุดแนวทางและระดับความสําเร็จที่กําหนดไว้อย่างดีโดยมุ่งเน้นไปที่ความยืดหยุ่นอายุยืนและคุณภาพของการผลิตทั้งหมดเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งกับการผลิตที่ยั่งยืนทางเศรษฐกิจสอดคล้องกับสิ่งแวดล้อมและกับผู้ผลิตครอบครัวและพนักงานของพวกเขา โครงการนี้ได้รับการยอมรับจากผู้ผลิตมากกว่า 400 รายโดยเริ่มจากพื้นฐานไม่ใช่จากบนลงล่างโดยมีผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิคของ Cooxupé มากกว่า 100 คนพบปะกับเกษตรกรในสาขานี้เพื่ออธิบายโปรแกรมประโยชน์และแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนจะเป็นประโยชน์ต่อฟาร์มคนงานและสิ่งแวดล้อมอย่างไร

ผู้ตรวจสอบ SCS ทําหน้าที่เป็นผู้ตรวจสอบซึ่งตรวจสอบการปฏิบัติตามโปรโตคอลของ Generations และการยอมรับในครอบครัวของฟาร์มที่ปฏิบัติตามข้อกําหนด

"ความร่วมมือที่เราเชื่อมั่นคือโมเดลที่ยั่งยืน เพราะเราไม่ใช่ B2B ธุรกิจกับธุรกิจ เราไม่ใช่ B2C ธุรกิจกับผู้บริโภค เราเป็น P2P คนต่อคน เราเป็นองค์กรประชาชนที่ร่วมมือกันแก้ปัญหาร่วมกันสําหรับครอบครัวที่ทําไร่กาแฟ และโครงการ Gerações ของเราถูกจัดตั้งขึ้นเพื่อปรับปรุงชีวิตของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟและชุมชนที่พวกเขาอาศัยอยู่" – Alexandre Monteiro ESG Manager, Cooxupé

คูซูเป
เกรซ คูซูเป คูซูเป

กรณีศึกษา

ปอมเปี้ยน

ชาวน้ํามันมะกอก: กลุ่มผู้ปลูกมะกอกในครอบครัวบรรลุเป้าหมายการปฏิบัติงานในศตวรรษที่ 21 ได้อย่างไร

ปอมเปี้ยนทําให้ได้รับการรับรองว่าเติบโต®อย่างยั่งยืนเป็นรากฐานที่สําคัญของการผลิตมะกอก

พีทที่ผลิตอย่างมีความรับผิดชอบ

การตลาดผลิตพีทพืชสวนอย่างมีความรับผิดชอบ

การตลาดผลิตพีทพืชสวนอย่างมีความรับผิดชอบ

แว็กซ์คาร์บอนเป็นกลาง

ผลิตภัณฑ์พิเศษของ Calumet

Calumet Specialty Products (Calumet) เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ TitanZero™ Carbon Neutral Wax

ที่วางโทรศัพท์ PopSockets

อนาคตคือพืชเป็นหลัก

รู้สึกดีกับสิ่งที่คุณใส่ในโทรศัพท์ของคุณ

ห้องน้ํา Niro

กลุ่มเซรามิก Niro

Niro Granite และ Portino Porcelain Tile Environmental Product Declaration