ผู้ประสานงานที่ได้รับการรับรองด้าน Food Defense/IAVA
ผู้ประสานงานที่ได้รับการรับรองด้าน Food Defense/IAVA
ปกป้องสถานที่และผลิตภัณฑ์อาหารของคุณ โดยเรียนรู้วิธีพัฒนาและนำแผนป้องกันการโจมตีอาหาร (Food Defense Plan) ที่มั่นคงและมีประสิทธิภาพมาใช้ ผ่านการได้รับการรับรองเป็นบุคคลที่มีคุณสมบัติในการป้องกันการโจมตีอาหาร (FDQI)
หลักสูตรฝึกอบรมการป้องกันอาหารของ FDA สำหรับกฎระเบียบ 21 CFR Part 121 ได้รับการพัฒนาโดย Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) และได้รับการรับรองจาก FDA ให้เป็น FDQI สำหรับสถานประกอบการของคุณ หลักสูตรฝึกอบรมที่ครอบคลุมนี้จะมอบความรู้และเครื่องมือให้กับผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อให้สามารถปฏิบัติตามกฎการปนเปื้อนโดยเจตนา (IAVA) ซึ่งกำหนดให้สถานประกอบการต้องดำเนินการประเมินภัยคุกคาม/จุดอ่อน โดยใช้ประเภทกิจกรรมหลัก (Key Activity Types) และ/หรือ 3 องค์ประกอบ (3 Elements) ท่านจะได้เรียนรู้ถึงความสำคัญของการระบุความเสี่ยงจากผู้โจมตีภายใน จุดอ่อนที่อาจเกิดขึ้นภายในสถานประกอบการของท่าน และขั้นตอนกระบวนการที่สามารถนำไปปฏิบัติได้ นอกจากนี้ เราจะอธิบายทักษะในการกำหนดกลยุทธ์การลดความเสี่ยง (Mitigation Strategies) และเครื่องมือต่าง ๆ ที่มีอยู่เพื่อปฏิบัติตามกฎระเบียบและปกป้องอาหารจากการปนเปื้อนโดยเจตนา
ต้องการความช่วยเหลือจากทีมฝึกอบรมของเราหรือไม่?
การฝึกอบรม | การลงทะเบียนหรือการสนับสนุนด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ
- รายละเอียดหลักสูตร
เป้าหมายการเรียนรู้:
ผู้เข้าร่วมจะสามารถเข้าใจข้อกำหนดของกฎ IAVA ของ FDA ดำเนินการประเมินจุดอ่อนและภัยคุกคาม กำหนดกลยุทธ์การลดความเสี่ยง และจัดทำแผนป้องกันอาหาร
- ให้อธิบายความหมายของ “การป้องกันอาหาร” และความสำคัญของการจัดตั้งทีมข้ามหน้าที่
- อธิบายการประเมินจุดอ่อน/ภัยคุกคาม จุดอ่อนที่สำคัญ และขั้นตอนการดำเนินการที่สามารถนำไปปฏิบัติได้
- สามารถเข้าใจความสำคัญของการพิจารณาภัยคุกคามจาก "ผู้โจมตีจากภายใน" ได้
- อธิบายความแตกต่างระหว่างประเภทกิจกรรมหลัก (KATs) กับวิธีการ 3 องค์ประกอบ
- เรียนรู้วิธีดำเนินการประเมินจุดอ่อนโดยใช้ KAT, 3 Elements หรือวิธีการแบบผสม
- รู้วิธีค้นหาทรัพยากรที่จำเป็นสำหรับการพัฒนากลยุทธ์การลดผลกระทบ และสิ่งที่จำเป็น
ระเบียบวาระการประชุม: ดาวน์โหลด
ผู้ควรเข้าร่วม:
พนักงานใดก็ตามที่ทำงานในบริษัทภายในห่วงโซ่อุปทาน ซึ่งได้รับการแต่งตั้งให้เป็น “บุคคลที่มีคุณสมบัติในการป้องกันอาหาร” และรับผิดชอบในการดำเนินการประเมินจุดอ่อน
- กฎการปนเปื้อนโดยเจตนา (IA) ใช้บังคับกับทั้งบริษัทในประเทศและบริษัทต่างประเทศที่ต้องจดทะเบียนกับ FDA ในฐานะสถานประกอบการอาหาร ตามพระราชบัญญัติอาหาร ยา และเครื่องสำอางของรัฐบาลกลาง
เงื่อนไขเบื้องต้น:
ไม่มี
การเรียนแบบสดที่มีผู้สอนนำ
ราคา: 695 ดอลลาร์
หลักสูตร FSPCA ระยะเวลา 8 ชั่วโมงนี้ เป็นหลักสูตรมาตรฐานที่ได้รับการรับรองจาก FDA การฝึกอบรมนี้ให้ความรู้สำคัญเกี่ยวกับข้อกำหนดตามกฎการปนเปื้อนโดยเจตนา (Intentional Adulteration Rule) รวมถึงบทบาทและหน้าที่ของบุคคลที่มีคุณสมบัติในการป้องกันอาหาร (Food Defense Qualified Individual) ผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้วิธีอธิบายข้อมูลที่จำเป็นสำหรับการดำเนินการประเมินจุดอ่อน (vulnerability assessment) และความสำคัญของการป้องกันอาหาร
หลักสูตรฝึกอบรม IAVA - ธันวาคม 2026
8:30 น. – 4:00 น. (เวลาแปซิฟิก)
หลักสูตรฝึกอบรม IAVA - มีนาคม 2027
8:30 น. – 12:30 น. (เวลาภูเขา)
หลักสูตรฝึกอบรม IAVA - มิถุนายน 2027
8:30 น. – 12:30 น. (เวลาภูเขา)
หลักสูตรฝึกอบรม IAVA - กันยายน 2027
8:30 น. – 4:00 น. (เวลาภูเขา)
กลุ่มส่วนตัว
ประหยัดค่าใช้จ่ายเมื่อมีสมาชิกทีม 6 คนขึ้นไปสำหรับการฝึกอบรม ผู้ฝึกสอนของเราสามารถจัดเว็บบินาร์แบบสดและโต้ตอบได้สำหรับทีมของคุณ หรือเมื่อสถานการณ์ปลอดภัยแล้ว จะมาที่สถานที่ของคุณได้ ติดต่อเราเพื่อหารือเกี่ยวกับตัวเลือกต่าง ๆ รับใบเสนอราคา และกำหนดวันฝึกอบรมสำหรับทีมของคุณ
แนะนำสำหรับคุณ
มาตรการควบคุมป้องกันของ FSPCA สำหรับอาหารสำหรับมนุษย์ (PCQI) เวอร์ชัน 2.0
โครงการตรวจสอบผู้จัดหาจากต่างประเทศ (FSVP)
HACCP ระดับสูง: การยืนยันความถูกต้องและการตรวจสอบ
หลักการผลิตที่ดี (GMP)
ระบบ HACCP สำหรับกิจกรรมทางการเกษตร
HACCP
