คุณสมบัติ
SQF ออกแบบมาเพื่อใช้ในทุกภาคส่วนของอุตสาหกรรมอาหาร ตั้งแต่การผลิตขั้นต้น การผลิตและการแปรรูป ไปจนถึงการขนส่ง การจัดเก็บ การจัดจำหน่าย และการขายปลีก มาตรฐานปัจจุบันใช้ได้กับทุกภาคส่วนของอุตสาหกรรม เข้าไปที่ www.sqfi.com
เกณฑ์การรับรอง
SQF เป็นมาตรฐานที่ใช้ HACCP สําหรับการควบคุมคุณภาพอาหารและความปลอดภัยด้านอาหาร ขอบเขตของการรับรอง SQF นั้นเฉพาะเจาะจงไซต์และผลิตภัณฑ์ การปฏิบัติตามองค์ประกอบของระบบบังคับต่อไปนี้เป็นสิ่งจําเป็นสําหรับการรับรอง: ความมุ่งมั่นในการจัดการการควบคุมเอกสารและบันทึกข้อกําหนดและการพัฒนาผลิตภัณฑ์พื้นฐานและแผนความปลอดภัยของอาหารการตรวจสอบระบบ SQF การระบุผลิตภัณฑ์การติดตามการถอนและการเรียกคืนการป้องกันอาหารอาหารที่เก็บรักษาไว้และการฝึกอบรม
ระดับการรับรอง
SCS สามารถช่วยคุณในการรับรอง SQF ในระดับที่เหมาะสม GFSI รู้จักใบรับรองรหัสความปลอดภัยของอาหารและรหัสคุณภาพ:
- พื้นฐานด้านความปลอดภัยของอาหาร: ระดับเริ่มต้นสําหรับธุรกิจใหม่และการพัฒนาที่ครอบคลุมเฉพาะข้อกําหนด GAP / GMP / GDP และองค์ประกอบความปลอดภัยของอาหารขั้นพื้นฐาน
- รหัสความปลอดภัยของอาหาร: ตระหนักถึงซัพพลายเออร์ที่ดําเนินการตามแผนความปลอดภัยของอาหาร HACCP นอกเหนือจากการปฏิบัติตามข้อกําหนดพื้นฐาน
- รหัสคุณภาพ: รู้จักซัพพลายเออร์ที่ใช้แผนคุณภาพอาหารที่ใช้ HACCP นอกเหนือจากองค์ประกอบของระบบรหัสความปลอดภัยของอาหาร
การตรวจสอบจะต้องทุก 6-12 เดือนเพื่อรักษาการรับรอง ความถี่จะขึ้นอยู่กับคะแนนการตรวจสอบ
การประเมินล่วงหน้า
SCS สามารถแนะนําคุณผ่านกระบวนการประเมินล่วงหน้า การประเมินล่วงหน้าเป็นการตรวจสอบจําลองที่ไม่ได้คะแนนซึ่งออกแบบมาเพื่อประเมินระดับการเตรียมความพร้อมของคุณสําหรับการตรวจสอบการรับรอง สอบถามเกี่ยวกับการรวมการประเมินล่วงหน้ากับการตรวจสอบเบื้องต้นเพื่อประสิทธิภาพที่มากขึ้น
การสัมมนาผ่านเว็บ
