เป้าหมายการเรียนรู้:

• เข้าใจความสำคัญของการดำเนินการวิเคราะห์สาเหตุหลัก (RCA) อย่างมีประสิทธิภาพ
• สามารถแยกแยะระหว่างอาการกับปัญหาที่แท้จริงได้
• อธิบายแนวคิด RCA - การระดมความคิด, แผนภาพความสัมพันธ์, 5 Why's, แผนภาพกระดูกปลา
• กำหนดความแตกต่างระหว่างการดำเนินการแก้ไขและการดำเนินการป้องกัน (CAPA)
• นำความรู้ที่ได้มาประยุกต์ใช้ผ่านกิจกรรมฝึกปฏิบัติแบบโต้ตอบและน่าสนใจ พร้อมตัวอย่างจากโลกจริง
• พัฒนาความรู้และทักษะในการจัดทำแผน RCA/CAPA เพื่อการปฏิบัติตามข้อกำหนด

ผู้ควรเข้าร่วม:

หลักสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เชี่ยวชาญที่รับผิดชอบในการระบุ จัดการ หรือป้องกันปัญหาด้านความปลอดภัยอาหาร คุณภาพ หรือกระบวนการผลิต ซึ่งรวมถึง:

• พนักงานฝ่ายประกันคุณภาพ/ควบคุมคุณภาพ
• ผู้ประสานงานด้านความปลอดภัยอาหารและระบบ HACCP
• ผู้ปฏิบัติงานและผู้ตรวจสอบตามมาตรฐาน SQF/BRC/IFS/FSSC 22000
• ผู้กำกับดูแลด้านการผลิตและปฏิบัติการ
• พนักงานฝ่ายปฏิบัติตามกฎระเบียบ
• ทีมการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องและทีมการผลิตแบบลีน
• ผู้ตรวจสอบภายใน
• ผู้จัดการและหัวหน้าทีมที่มีส่วนร่วมในการตัดสินใจหรือการตอบสนองต่อเหตุการณ์

ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ด้าน RCA มาก่อน — หลักสูตรนี้ได้รับการออกแบบให้เข้าใจง่ายและใช้งานได้จริงสำหรับทุกระดับ